Špagety aj pre začiatočníkov
Potrebujeme: balenie špagiet, hrsť cherry paradajok, 1 malú červenú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, kúsok slaniny, olej, 1 dl bieleho vína, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie
Postup: Cestoviny dáme variť do osolenej vody. Paradajky prekrojíme na polovice alebo štvrtinky – podľa ich veľkosti.
Slaninu nakrájame na malé kúsky a dáme ju smažiť na panvicu. Keď púšťa málo výpeku, pridáme k nej trochu oleja. Potom pridáme pokrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Chvíľku ich restujeme a potom všetko zalejeme vínom. Pridáme paradajky, povaríme asi päť minút a potom už z hrnca vyberáme špagety a dáme ich priamo do panvice. Premiešame, aby sa obalili výpekom a servírujeme posypané petržlenovou vňaťou.
Rýchly bylinkový losos
Potrebujeme: filety čerstvého lososa, soľ, mleté biele korenie + na marinádu: 2 PL teriyaki omáčky, 1 PL medu, šťavu z polovice citróna, 1 PL olivového oleja, štipku sušeného zázvoru a bylinky ako čerstvý koriander a petržlenová vňať
Postup: Očisteného lososa dôkladne osolíme, okoreníme a potrieme marinádou, ktorú si vymiešame z uvedených surovín. Ryby poukladáme na plech s papierom a dáme upiecť do dobre vyhriatej rúry. Do zvyšku marinády pridáme nasekané bylinky. Asi po 10 minútach lososa vyberieme, polejeme ho zvyškom marinády obohatenej o vňať, necháme chvíľu postáť a môžeme servírovať.
Cottage šalát
Potrebujeme: cottage syr, zmes rôznych šalátov - rukolu, baby špenát, poľníček či ľadový šaláť, cherry paradajky, avokádo, 2 PL kešu orieškov, olivový olej, citrónovú šťavu, med, soľ, biele korenie
Postup: Šalát natrháme do misky, paradajky prekrojíme, avokádo nakrájame a dáme k šalátu. Všetko primerane osolíme a okoreníme a potom dáme na zeleninu cottage cheese. Na záver všetko polejeme zálievkou z olivového oleja, citrónovej šťavy a medu a na záver posypeme orieškami.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
