Korzár logo Korzár
Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom zdravo: Islandská zeleninová polievka, cícerovo-batatová miska

Po sviatkoch si doprajte niečo ľahšie.

(Zdroj: Archív)

Islandská zeleninová polievka s ovsenými vločkami

Potrebujeme: 3 až 4 PL extra panenského olivového oleja, 1 malú žltú cibuľu, 1 stredne veľký pór, 3 až 4 strúčiky cesnaku, 10 hnedých šampiňónov, 3 až 4 stredne veľké mrkvy, 6 až 8 š vody alebo zeleninového vývaru, 2 stredne veľké zemiaky, 2 š ružičiek karfiolu, 1 stredný bobkový list, 1/4 š ovsených vločiek. 1 š najemno nasekaného kelu (voliteľné)

Postup: Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, pór aj huby na tenké plátky, mrkvu a zemiaky na menšie kúsky. V hrnci si zahrejeme olivový olej, na ktorom si orestujeme cibuľu a pór dosklovita, čo by malo trvať 5 až 6 minút. Potom pridáme cesnak a huby a po asi dvoch minútach vhodíme mrkvu, ktorú orestujeme, aby trocha zmäkla. Celú zmes následne zalejeme šiestimi šálkami vody. Do hrnca ešte vhodíme zemiaky, karfiol a bobkový list. Všetko privedieme k varu, potom plameň stiahneme a necháme polievku variť asi dve hodiny. Po uplynutí času vmiešame vločky a kel a necháme variť ešte 10 až 15 minút. Nakoniec dochutíme soľou podľa potreby a podávame s čerstvo namletým čiernym korením.

Skryť Vypnúť reklamu

Zimná cícerovo-batatová miska

Potrebujeme: 2 š batatov, 400 ml plechovku cíceru, 1 PL kokosového oleja, 1/2 ČL rasce, 1/4 ČL škorice, 1/8 ČL nového korenia. 2 š kelu, 2 PL tekvicových semiačok, 2 PL sušených brusníc, 1 PL olivového oleja, štipku soli a mletého čierneho korenia

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Bataty ošúpeme, pokrájame na kocky a rozprestrieme ich na plech. Cícer dáme na druhý plech. Na obe suroviny pridáme kokosový olej, bataty osolíme a okoreníme a cícer ochutíme zmesou rasce, škorice a nového korenia. Oba plechy vložíme do rúry a dáme piecť na 15 až 25 minút, alebo kým bataty nebudú mäkké. Hotové upečené suroviny zmiešame s kelom, tekvicovými semiačkami a sušeným brusnicami a na záver všetko pokvapkáme na vrch olivovým olejom.

Skryť Vypnúť reklamu

Pikantná kakaová pohánková kaša

Potrebujeme: 1 š pohánkových krúp, 1 š vody, 1 š mandľového mlieka (alebo iné ľubovoľné), 1/4 š javorového sirupu, 1 PL kokosového oleja, 3 PL kakaa, 1/8 ČL kajenskej papriky, 1/2 ČL škorice, 1/4 ČL soli, horkú čokoládu a opekané pekanové orechy na vrch (ľubovoľné)

Postup: Pohánkové krúpy namočíme do studenej vody aspoň na jednu hodinu, prípadne aj na noc. Potom ju zlejeme a zmiešame v hrnci so šálkou vody, šálkou mlieka, javorovým sirupom, kakaom, kokosovým olejom, koreninami a soľou. Zmes privedieme za občasného miešania k varu a na malom plameni necháme variť asi 15 minút. Hotová pohánka by mala byť mäkká, ale stále pevná, kaša mierne tekutá. Hotovú ju prelejeme do misiek a dochutíme orechmi a kúskami čokolády.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdroj: saltandwind.com, jaroflemons.com, fullofplants.com,

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 808
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 923
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 509
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 643
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 481
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 480
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 353
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 250
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 6 198
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 125
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Lipšic: Zatýkanie ľudí nie je divadlo, nemožno čakať, že polícia zasiahne každý týždeň

Spochybňovanie spolupracujúcich obvinených považuje za cielené.

Daniel Lipšic.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Koalícia nám povie, či chce spravodlivosť, alebo pomstu

Lipšic ako prokurátor stále nie je dobrý nápad.

Peter Tkačenko
Minister zdravotníctva Marek Krajčí.
Zasnežené východné Slovensko.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop