Korzár logo Korzár
Utorok, 26. september, 2023 | Meniny má Edita

Varíme s Korzárom: Burger s vínovou omáčkou, grinchov popcorn, košíčky s jahodami

Spestrite si domácu silvestrovskú párty.

(Zdroj: archív/fotolia)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Cheeseburgery s omáčkou z vareného vína

Potrebujeme na omáčku 1 a 1/2 šálky (š) suchého alebo polosuchého červeného vína, 1/2 š sušených brusníc, 1/4 š sušených hrozienok, 1 PL medu, 1 ČL soli, 1/2 ČL škorice, 1/2 ČL mletého zázvoru, 9 klinčekov, 1/2 čili papričky bez semiačok, kôra z 1 pomaranča

Na cheeseburgery: 500 g mletého hovädzieho mäsa, 4 hamburgerové žemle, 1 veľký pomaranč bez kôry, 120 g vyzretého syra čedar, hrsť rukoly, soľ a mleté čierne korenie

Postup: Všetky suroviny na omáčku pridáme do malého hrnca a necháme variť asi 30 minút. Pomocou ponorného mixéra ju ešte môžeme vymiešať dohladka.

SkryťVypnúť reklamu

Pomaranč a syr nakrájame na tenké plátky. Mleté mäso rozdelíme na 4 časti, z ktorých vytvarujeme fašírky v priemere trocha väčšie ako žemle. Opečieme ich na panvici s trochou olivového oleja z jednej strany asi za štyri minúty, otočíme, pridáme plátok čedaru a pokračujeme v pečení druhej strany štyri až šesť minút. Žemle prekrojíme na polovicu, spodok potrieme omáčkou z vareného vína, pridáme mäso, umytú a osušenú rukolu a plátok pomaranča. Prikryjeme vrchnou časťou žemle a prepichneme veľkým špáradlom.

Grinchov popcorn

Potrebujeme: 10 šálok (š) pukancov, soľ, 3 PL masla, 3 a 1/2 š malých penových cukríkov, zelené potravinárske farbivo, červené lentilky

Postup: Pukance urobíme podľa návodu na obale. Ak sú neochutené, posolíme ich a dáme bokom. V menšom hrnci rozpustíme maslo, pridáme 3 šálky bielych penových cukríkov, počkáme, kým sa roztopia a vypneme sporák. Do vzniknutej zmesi vmiešame zelené potravinárske farbivo (alebo použijeme žlté s malým množstvom modrého). Zelenou polevou prelejeme pukance, pridáme zvyšnú polovicu šálky cukríkov a červené lentilky a podávame.

SkryťVypnúť reklamu

Kivi košíčky s jahodami

Potrebujeme na cesto: 200 g vanilkových sušienok, 6 PL roztopeného masla, 2 PL cukru

Na kivi plnku: 3 - 4 ks kivi, 1/2 šálku (š) cukru, 1,5 PL citrónovej šťavy, 3 vajíčka, 3 vaječné žĺtky, 6 PL masla nakrájaného na kocky, zelené potravinárske farbivo (voliteľné), jahody na ozdobu

Postup: Rúru predhrejeme na 190 stupňov. V kuchynskom robote rozmixujeme sušienky najemno, prilejeme roztopené maslo a cukor a premiešame. Vzniknutú hmotu natlačíme na dno a po stranách formičiek na košíčky a upečieme v rozohriatej rúre dozlatista, čo by malo trvať asi päť minút. Ak sa dno košíčkov nafúkne, opatrne ho zatlačíme späť lyžicou alebo pohárom.

Kivi olúpeme, najemno rozmixujeme a pomocou jemného sitka odstránime kôstky, ktoré dáme bokom. V hrnci s hrubším dnom zmiešame pyré s citrónovou šťavou a cukrom. Vajíčka vymiešame so žĺtkami a prilejeme do hrnca. Pridáme ešte maslo a varíme na stredne veľkom plameni, kým plnka nezhustne, čo by malo trvať asi 10 až 15 minút. Dávame však pozor, aby sme zmes nepriviedli k varu. Podľa preferencií môžeme pridať zelené potravinárske farbivo pre lepšiu farbu. Nakoniec plnku precedíme cez sitko, aby sme odstránili všetky hrudky, a rovnomerne do nej zamiešame odložené kôstky. Naplníme ňou pripravené košíčky, ktoré dáme zachladiť aspoň na jednu až dve hodiny. Pred podávaním ozdobíme vrch jahodou.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Volia podľa TikToku, Youtube a Instagramu. Ovplyvnia mladí voľby?
  2. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy?
  3. Zamestnanci Mecomu súťažili na športových dňoch
  4. Most nahradia v Trenčíne záhradou s kaviarňami
  5. Ak podceníte pri stavbe tento detail, pripravte sa na vyššie účty za kúrenie
  6. Na nechránenom školskom dvore namerali v lete až 60 stupňov
  7. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  8. Potrebujeme sa zbaviť nálepky montážnej dielne
  1. Hennessy oslavuje 50 rokov Hip Hopu
  2. Staršie IQOS zariadenia môžu spotrebitelia vrátiť do predajne
  3. Problémy s trávením a histamínová intolerancia, aká je liečba?
  4. Gröhling: Aj v školstve potrebujeme inovácie
  5. Bratislavská Kuchajda ožije športom
  6. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  7. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  8. Nerovnováha v kontrole močového mechúra
  1. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 16 000
  2. Hladinka smeruje do Košíc! 7 514
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 5 112
  4. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 4 101
  5. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 3 626
  6. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 3 604
  7. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 2 669
  8. Také veľké kníhkupectvo ako na Obchodnej už neotvoríme 2 452

Blogy SME

  1. Juraj Kumičák: Politikum I - Fico
  2. Vladimír Bilohuščin: Bitky v klietke si zaslúžia viac peňazí!
  3. Tupou Ceruzou: Progresívne Slovensko vs. Smer
  4. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol?
  5. Juraj Droba: Prečo voliť SASKU
  6. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (4/7)
  7. Radka Wagingerová: Približne 13% mladých ľudí trpí duševnými poruchami
  8. Lucia Nicholsonová: Toto sú 3 dôvody, prečo z volieb neodstúpime
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 163
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 51 180
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 202
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 34 888
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 747
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 441
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 628
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 226
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Juraj Kumičák: Politikum I - Fico
  2. Vladimír Bilohuščin: Bitky v klietke si zaslúžia viac peňazí!
  3. Tupou Ceruzou: Progresívne Slovensko vs. Smer
  4. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol?
  5. Juraj Droba: Prečo voliť SASKU
  6. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (4/7)
  7. Radka Wagingerová: Približne 13% mladých ľudí trpí duševnými poruchami
  8. Lucia Nicholsonová: Toto sú 3 dôvody, prečo z volieb neodstúpime
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 163
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 51 180
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 202
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 34 888
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 747
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 441
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 628
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 226
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu