Korzár logo Korzár
Štvrtok, 21. január, 2021 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Rýchle syrové stehná, smotanové pečienky, rybacie guľky

Inšpirácie na chutný obed či večeru.

ilustračné fotoilustračné foto (Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Rybacie guličky s vločkami

Potrebujeme: rybie filé alebo filety, ovsené vločky, bujón, soľ, mleté čierne korenie, majorán, cibuľu, cesnak, strúhaný syr, petržlenovú vňať, strúhanku

Postup: Primerané množstvo ovsených vločiek namočíme do prevarenej vody s bujónom a necháme ich nabobtnať. Potom ich zlejeme, vytlačíme a dáme do misky spolu s pokrájanou rybou, strúhaným syrom, nasekanou petržlenovou vňaťou, korením, majoránom, nastrúhanou cibuľou a pretlačeným cesnak, Zo zmesi formujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a upečieme v horúcom oleji.

Skryť Vypnúť reklamu

Rýchle syrové stehná

Potrebujeme: vykostené horné kuracie stehná bez kože, plátkový syr, šampiňóny, biele víno, cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, čierne mleté korenie, pálivú papriku, soľ, olej, maslo

Postup: Stehná osolíme, okoreníme, sprudka opečieme z oboch strán na horúcom oleji na panvici a poukladáme ich na plech s vyššími okrajmi. Na jednotlivé kusy mäsa poukladáme plátkový syr. Do výpeku pridáme trochu masla a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Pridáme nakrájané huby, chvíľu ich popražíme a podlejeme vínom. Dusíme, kým sa alkohol odparí, potom podlejeme vodou, prevaríme a vylejeme k nachystanému mäsu. Všetko dáme zapiecť do rúry.

Smotanové kuracie pečienky

Potrebujeme: kuracie pečienky, olej, maslo, 1 väčšiu cibuľu, 150 ml bieleho vína, 1 šľahačkovú smotanu, trochu tymianu aj sladkej mletej papriky, soľ, mleté čierne korenie

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Pečienky začistíme a pokrájame na primerane veľké kúsky. Nakrájame cibuľu aj cesnak.

Zohrejeme maslo s trochou oleja a opečieme najskôr cibuľu, ku ktorej pridáme pečeň, cesnak, tymian a papriku. Chvíľku všetko restujeme a potom prilejeme víno. Dusíme asi 5 minút a potom prilejeme smotanu.

Za priebežného miešania pečienky v smotane povaríme, kým sa nezredukuje a pečeň nebude hotová. Potom ju osolíme, okoreníme a podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  4. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  5. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  1. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  2. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  3. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  7. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  8. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  9. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 32 158
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 30 359
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 212
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 195
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 591
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 529
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 503
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 730
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 426
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 831
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Testovať sa chodí vyše tisíc ľudí denne.

17m
Ilustračné foto

Pribudlo 64 obetí Covid-19, zaočkovali 3 892 osôb.

4 h
Pľúcny lekár Pavol Pobeha má v súčasnosti najviac práce s pacientmi s koronavírusom.

Ľudia majú dlhodobé následky.

14 h
Plagát nalepený v časti  Tinsley pripomína novoročné želanie namierené proti Slovkom.

Rodená Krompašanka Bibiana: Sme posudzovaní podľa neprispôsobivých.

14 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Sedem tipov, ako viesť debatu s tými, čo neveria.

18. jan
Vicepremiér a minister hospodárstva Richard Sulík (SaS).

Slávik vraj zdržiaval proces výstavby.

3 h
Noclaháreň Mea Culpa pre ľudí bez domova, ktorá slúži ako karanténne mestečko pre ľudí nakazených Covid-19 na Hradskej ulici v Bratislave.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 231-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 801 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

8 h
Ilustračné foto.

Rúško v mnohých prípadoch stačí.

19. jan

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop