Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Teľacie medailónky, zemiakové guľky s tajomstvom, keksy s jamkou

Inšpirácie nielen na nedeľný obed.

(Zdroj: archív)

Teľacie medailónky

Potrebujeme: teľacie stehno, hrubú múku, vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, bravčovú masť, maslo, citrón

Postup: Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na plátky. Rezníky naklepeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a obalíme ich v hrubej múke. Vajíčka rozšľaháme s trochou soli a potom v nich namáčame jednotlivé kusy mäsa a hneď ich vyprážame v horúcej masti. Upečené mäso poukladáme na misu a polejeme roztopeným horúcim maslom a podávame s citrónom.

Zemiakové guľky s tajomstvom

Potrebujeme: 1 kg zemiakov, cca 300 g hrubej múky, soľ, 2-3 vajíčka, maslo, olej, cibuľu, strúhanku

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Zemiaky uvaríme v šupke, potom ich pretlačíme alebo nastrúhame najemno, osolíme, zmiešame s vajíčkami a múkou tak, aby nám vzniklo primerane tuhé cesto.

Na horúcom masle opražíme nakrájanú cibuľu, ku ktorej potom pridáme asi lyžicu strúhanky a zarestujeme ju. Cibuľovú zmes necháme trochu ochladnúť a potom si berieme kúsky cesta, v dlani si ich trochu rozťahujeme a plníme restovanou cibuľkou. Urobíme guľky, ktoré uvaríme v osolenej vode. Potom ich vyberieme deravou naberačkou a omastíme olejom.

Keksíky s jamkou

Potrebujeme: 140 g masla, 2 vajíčka do cesta, 1 vajíčko na potretie, 80 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 200 g polohrubej múky, 50 g mletých orechov + trochu na posypanie, 1 celé vajce, ríbezľový či malinový lekvár

Postup: Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom, vanilkou a žĺtkami. Potom pridáme múku a mleté orechy a vypracujeme cesto, z ktorého sa budú dať tvarovať guľky. Poukladáme ich na plech s papierom na pečenie a do každého urobíme prstom či lyžičkou jamku. Všetky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme trochou mletých orechov a dáme zapiecť do rúry. Lekvár dobre vymiešame, dáme ho do vrecka na zdobenie a potom ho nastriekame do každej jamky. Koláčiky ešte vrátime na chvíľu do rúry, aby sa lekvár zapiekol.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Aká je chémia vôní
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 230
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 882
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 857
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 917
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 477
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 312
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 936
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 643
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 326
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop