Pečená sekaná so slaninou
Potrebujeme: 250 g mletého hovädzieho mäsa z pleca, 150 g mletého bravčového pliecka, 2 menšie žemle, 1 cibuľu, 3 vajíčka, 2 strúčiky cesnaku, strúhanku, soľ, mleté čierne korenie, mlieko, majoránku, bravčovú masť, plátky slaniny
Postup: Zomleté mäso dáme do misky a postupne k nemu pridáme najemno nastrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak, žemle namočené v mlieku, vajíčka a asi dve - tri lyžice strúhanky. Zmes dobre osolíme a okoreníme a poriadne rukou vymiešame, aby bola kompaktná.
Pekáč potrieme masťou a z mäsa sformujeme valec, ktorý obložíme plátkami slaniny. Dáme upiecť do stredne vyhriatej rúry.
Krémové pórové zemiaky
Potrebujeme: pol kila zemiakov, 1 väčší pór, 200 ml šľahačkovej smotany, 3 strúčiky cesnaku, soľ, biele korenie, olej, maslo
Postup: Zemiaky si predvaríme do polomäkka v šupke, potom ich olúpeme a nakrájame na kocky alebo na plátky.
Bielu časť póru pozdĺžne prekrojíme na polovice a nakrájame na pásiky. Zohrejeme trochu oleja a kúsky póru na ňom orestujeme. Potom pridáme zemiaky a všetko spolu chvíľu restujeme. Zalejeme smotanou a varíme, kým zemiaky nebudú celkom mäkké. Zelenú časť póru nakrájame podobne ako bielu, kúsky zľahka orestujeme na masle a posypeme nimi hotové zemiaky.
Čokopena z avokáda
Potrebujeme: 1 avokádo, 4 PL kvalitného kakaa, mletú škoricu, 3 PL medu, 100 ml mlieka
Postup: Avokádo prekrojíme na polovice, kôstku vyberieme a dužinu vyberieme lyžicou a dáme ju do mixéra. Pridáme k nej škoricu, med aj kakao a zmes rozmixujeme. Potom postupne pridávame mlieko a mixujeme, kým nezískame primerane hustú hmotu. Naložíme ju do pohárov a dáme vychladiť. Vrch posypeme škoricou a pridať môžeme obľúbené ovocie.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
