Korzár logo Korzár
Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom polievky: Cmarová s hubami, šošovicová s kuracími kúskami, cesnaková

Polievka je základ jedálnička.

(Zdroj: stock adobe)

Cmarovo-hubová polievka

Potrebujeme: 1,5 litra cmaru alebo acidofilného mlieka, 100 g sušených húb, 2-3 zemiaky, 40 g krúpov, trochu sladkej smotany, maslo, soľ, mleté čierne korenie, mletú rascu

Postup: Opláchnuté huby dáme do hrnca, zalejeme ich vodou a necháme variť kým nezmäknú. Keď budú huby hotové, necháme ich ochladiť, potom ich vyberieme a vývar v ktorom sa varili zmiešame so sladkou smotanou a asi s lyžicou múky, čím si pripravíme chutnú hubovú zátrepku.

V polievkovom hrnci roztopíme maslo a opražíme na ňom na kocky nakrájané zemiaky, ktoré osolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Pridáme k nim krúpy a varíme. Keď budú mäkké, vlejeme k nim cmar, predvarené huby a necháme ho prevrieť. Pridáme hubovú zátrepku, krátko povaríme, dochutíme soľou či korením a odstavíme.

Skryť Vypnúť reklamu

Zapražená zeleninová polievka s cesnakom

Potrebujeme: 2 menšie mrkvy, petržlen, kúsok zeleru aj kalerábu, 5 strúčikov cesnaku, maslo, hladkú múku, soľ, korenie, sladkú červenú papriku

Postup: Zeleninu očistíme, nakrájame na kolieska a dáme ju variť do primeraného množstva vody. Keď bude zelenina takmer hotová, v inom kastróle roztopíme maslo a najskôr na ňom opražíme nasekaný cesnak, pričom jeden strúčik môžeme nakrájať aj na plátky. Potom prisypeme trochu červenej papriky, asi lyžicu múky a pripravíme zlatistú zápražku. Zalejeme ju vodou, rozhabarkujeme prípadné hrudky a vlejeme ju do polievky. Ak je to potrebné, dochutíme ju a na záver môžeme ešte pretlačiť ešte jeden strúčik cesnaku na zvýraznenie chuti.

Šošovicová polievka s kuracími kúskami

Potrebujeme: 2 šálky hnedej šošovice, 2 kuracie prsia, 1 cibuľu, kus zeleru, 2 zemiaky, 2 mrkvy, kurací vývar, konzervu sterilizovaných paradajok, bobkový list, soľ, mleté čierne korenie, parmezán

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Šošovicu je dobré vopred prebrať a namočiť. Potom ju uvaríme malom množstve vody spolu s bobkovým listom. Zeleninu očistíme a pokrájame na kolieska a kocky, mäso umyjeme a nakrájame na kúsky. Dáme ich do hrnca, zalejeme vývarom a necháme variť, kým všetko nebude mäkké. Uvarenú šošovicu scedíme, sterilizované paradajky pokrájame na kúsky a všetko pridáme do polievky. Necháme prevrieť , dochutíme a podávame s hoblinkami parmezánu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  3. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  4. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  5. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  6. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  7. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  8. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  9. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  10. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  1. ADLO sa presťahovalo bližšie k zákazníkom
  2. Changes to the System of Remedies under the Amendment to the PPL
  3. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  4. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  5. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  6. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  7. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  8. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  9. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  10. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 32 934
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 021
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 717
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 618
  5. Aká je chémia vôní 9 440
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 307
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 660
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 541
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 053
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 583
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Riaditeľka s dvomi platmi brala dotácie na mŕtve duše. Polícia: Žiadny podvod

Vyšetrovateľ: Žiakmi sú aj deti, ktoré do školy nechodia.

Súkromná škola čelí podozreniu z podvodu, polícia stále koná.

Odchovanec domova: Plánoval som normálny život, ale prišiel pád

Okúsil ulicu i drogy, verí, že bude lepšie.

Adam Oračko po od odchode z detského domova zažil rôzne životné peripetie vrátane života na ulici a drog.
Nové sypače značky Tatra z flotily SÚC PSK.
Rozhovor

Vyrastal v domove: Odchod od rodičov bola cesta z pekla do neba

Do bežného života vstupoval s odchodným a jednou taškou.

Keď prišiel do domova, tešil sa z teplej vody, oblečenia, jedla a výletov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Fico spojil Norberta Bödöra s Bonulom, predtým hovoril inak

Zákazky od Bonulu Smer nechce prezradiť.

Na fotografii (zľava) sú bývalý zamestnanec Bonulu Peter Brath; profesionálny zápasník Attila Végh; Matúš Mečár, ktorý bol odsúdený za vydieranie; nitriansky podnikateľ Norbert Bödör; podnikateľ a manažér zápasníkov Eduard Gerek a zástupca riaditeľa Národnej jednotky finančnej polície NAKA Milan Mihálik.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako Ficovi pes zožral domácu úlohu

Súčasťou pôvabu dobrej výhovorky je, že jej očividná lož skôr pobaví, ako urazí.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.
Kathy Bates dostala za úlohu sadistickej fanúšičky Annie Wilkesovej Oscara.
Cynická obluda

Pacient Kollár prepustený

Kollár prišiel k úrazu vďaka papalášskym manierom a v nemocnici v nich pokračoval. Kto by to tušil?!

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop