Voňavé cviklové čipsy
Potrebujeme: 1-2 cvikly, hrubozrnnú soľ, olivový olej, rozmarín, tymian a štipku levandule
Postup: Cviklu ošúpeme, ak máme menšie buľvy, stačí ich prekrojiť na polovicu, väčšie rozdelíme na štvrtiny, aby sa nám lepšie nakrájali. Potom ostrým nožom rovnomerne nakrájame tenké plátky, ktoré dáme do misky. Pridáme olivový olej, podrvené bylinky aj soľ a dobre premiešame.
Plech vystelieme papierom a poukladáme naň ochutené plátky cvikly. Dáme ju upiecť do rúry pri teplote cca 190 stupňov.
Červeno-biela maškrta
Potrebujeme: 3 mrkvy, 2 okrúhle biele reďkovky, rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie, sušenú majoránku, saturejku, zázvor či sušený cesnak – podľa toho, čo komu chutí
Postup: Ošúpanú zeleninu osušíme a na strúhadle nakrájame na plátky. Do kastróla nalejeme olej tak, aby sme mali vyššiu hladinu a keď je dobre rozpálený postupne v ňom vypražíme zeleninové plátky a hneď ich ukladáme na papierové utierky a necháme odkvapkať. Potom ich dáme do misky a posypeme soľou, korením aj bylinkami podľa chuti.
Voňavé cuketové čipsy
Potrebujeme: cuketu, soľ, údenú papriku, lahôdkové droždie – pozor, nepoužívame klasické sušené droždie, lahôdkové droždie je dochucovadlo
Postup: Cuketu umyjeme, osušíme a aj so šupkou ju nakrájame na tenučké plátky. Využiť môžeme aj strúhadlo. Plátky rozložíme a posypeme lahôdkovým droždím, soľou a údenou paprikou. Potom ich môžeme rozložiť na plechy s papierom na pečenie a takto ich dáme do rúry, ktorá bude zapnutá na približne 90 stupňov, ešte lepšie je však využiť sušičku ovocia a zeleniny na niekoľko hodín.
Sušené banány
Potrebujeme: banány, citrónovú šťavu
Postup: Banány nakrájame na šikmejšie kolieska, nemali by byť príliš tenké, aby sa pri sušení celkom nespiekli. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou aby nezhnedli a poukladáme ich na plech. Rúru vyhrejeme maximálne na 100 stupňov a banány by mali byť hotové za zhruba dve hodiny.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
