Korzár logo Korzár
Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hubový nákyp, chrumkavý šalát, brokolicové krokety

Inšpirácie na obed či večeru bez mäsa.

(Zdroj: stock adobe)

Hubový nákyp

Potrebujeme: 3 hrste čerstvých lesných húb, kúsok údenej slaniny, 1 cibuľu, 5-6 starších rožkov, 250 ml mlieka alebo sladkej smotany, 3 vajíčka, maslo, olej, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, cca 2 PL petržlenovej vňate, strúhanku

Postup: Pečivo nakrájame na malé kocky a zalejeme ich smotanou či mliekom. Necháme postáť a zatiaľ nakrájame nadrobno cibuľu aj slaninu. V panvici najskôr orestujeme slaninu, ak pustí málo tuku, tak do výpeku pridáme trochu oleja a potom na ňom osmažíme cibuľu. Pridáme k nej nakrájané huby, ktoré osolíme, okoreníme, prevoniame čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom a posypeme petržlenovou vňaťou. Dusíme ich domäkka a potom ich zmiešame s vajíčkami a urobíme v podstate hubovú praženicu.

Skryť Vypnúť reklamu

Zapekaciu misu alebo formu či plech s vyššími okrajmi potrieme maslom a vysypeme strúhankou. Namočené rožky vyžmýkame a rozložíme ako súvislú vrstvu do formy. Trochu rožkov ešte necháme bokom. Navrstvíme huby a na ne natrúsime ešte trochu odložených navlhčených rožkov. Na vrch položíme zopár kúskov masla a dáme upiecť do vyhriatej rúry.

Brokolicové krokety Kamily Magálovej

Potrebujeme: 1 brokolicu, 120 g syra gouda, 100 g masla, 120 ml mlieka, hladkú múku, 1 žĺtok, soľ, mleté čierne korenie + strúhanku, múku a vajíčka na obaľovanie

Postup: Očistenú brokolicu pokrájame na kúsky a dáme ju uvariť do osolenej vody. Nemala by vrieť viac ako 5 minút, hneď ju scedíme, prelejeme ľadovou vodou a necháme odkvapkať.

Zatiaľ necháme v kastróle roztopiť maslo, potom k nemu prisypeme asi 2-3 lyžice hladkej múky, dobre premiešame a potom prilejeme mlieko a metličkou ho dobre vymiešame, aby nevznikli hrudky. Tak si pripravíme hustejšiu bešamelovú omáčku, ktorú necháme vychladnúť. Potom do nej vmiešame žĺtko a pridáme vychladnutú a na malé kúsky nasekanú brokolicu. Pridáme nastrúhaný syr, všetko dochutíme a mala by nám vzniknúť zmes, z ktorej budeme môcť formovať guľky. Tie obalíme v trojobale, vypražíme a necháme odkvapkať na papierovej utierke.

Skryť Vypnúť reklamu

Chrumkavý šalát

Potrebujeme: 4 veľké mrkvy, 3 jablká, 1 pomaranč, zmes orechov (vlašské, kešu, lieskovce), prípadne môže byť aj jeden druh orechov, citrónovú šťavu, med, štipku škorice

Postup: Mrkvu a jablká očistíme a nastrúhame. Pomaranč ošúpeme a nakrájame na maličké kúsky. Pridáme med a citrón podľa toho, aký kyslý alebo sladký šalát máme radi. Na záver pridáme nasekané orechy a štipku škorice.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  3. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  4. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  5. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  6. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  7. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  8. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  9. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  2. ADLO sa presťahovalo bližšie k zákazníkom
  3. Changes to the System of Remedies under the Amendment to the PPL
  4. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  5. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  6. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  7. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  8. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  9. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  10. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 32 967
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 064
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 655
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 336
  5. Aká je chémia vôní 9 472
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 322
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 689
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 572
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 066
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 567
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Testovanie metódou real time PCR s reverznou transkripciou.

Riaditeľka s dvomi platmi brala dotácie na mŕtve duše. Polícia: Žiadny podvod

Vyšetrovateľ: Žiakmi sú aj deti, ktoré do školy nechodia.

Súkromná škola čelí podozreniu z podvodu, polícia stále koná.

Odchovanec domova: Plánoval som normálny život, ale prišiel pád

Okúsil ulicu i drogy, verí, že bude lepšie.

Adam Oračko po od odchode z detského domova zažil rôzne životné peripetie vrátane života na ulici a drog.
Nové sypače značky Tatra z flotily SÚC PSK.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: PCR testy odhalili za nedeľu 196 prípadov, pribudlo 23 úmrtí (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili celkovo viac ako 105-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 839 obetí.

Ilustračné foto.

Fico spojil Norberta Bödöra s Bonulom, predtým hovoril inak

Zákazky od Bonulu Smer nechce prezradiť.

Na fotografii (zľava) sú bývalý zamestnanec Bonulu Peter Brath; profesionálny zápasník Attila Végh; Matúš Mečár, ktorý bol odsúdený za vydieranie; nitriansky podnikateľ Norbert Bödör; podnikateľ a manažér zápasníkov Eduard Gerek a zástupca riaditeľa Národnej jednotky finančnej polície NAKA Milan Mihálik.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako Ficovi pes zožral domácu úlohu

Súčasťou pôvabu dobrej výhovorky je, že jej očividná lož skôr pobaví, ako urazí.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.
Kathy Bates dostala za úlohu sadistickej fanúšičky Annie Wilkesovej Oscara.
Cynická obluda

Pacient Kollár prepustený

Kollár prišiel k úrazu vďaka papalášskym manierom a v nemocnici v nich pokračoval. Kto by to tušil?!

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop