Korzár logo Korzár
Pondelok, 6. december, 2021 | Meniny má MikulášKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hubový nákyp, chrumkavý šalát, brokolicové krokety

Inšpirácie na obed či večeru bez mäsa.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hubový nákyp

Potrebujeme: 3 hrste čerstvých lesných húb, kúsok údenej slaniny, 1 cibuľu, 5-6 starších rožkov, 250 ml mlieka alebo sladkej smotany, 3 vajíčka, maslo, olej, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, cca 2 PL petržlenovej vňate, strúhanku

Postup: Pečivo nakrájame na malé kocky a zalejeme ich smotanou či mliekom. Necháme postáť a zatiaľ nakrájame nadrobno cibuľu aj slaninu. V panvici najskôr orestujeme slaninu, ak pustí málo tuku, tak do výpeku pridáme trochu oleja a potom na ňom osmažíme cibuľu. Pridáme k nej nakrájané huby, ktoré osolíme, okoreníme, prevoniame čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom a posypeme petržlenovou vňaťou. Dusíme ich domäkka a potom ich zmiešame s vajíčkami a urobíme v podstate hubovú praženicu.

Skryť Vypnúť reklamu

Zapekaciu misu alebo formu či plech s vyššími okrajmi potrieme maslom a vysypeme strúhankou. Namočené rožky vyžmýkame a rozložíme ako súvislú vrstvu do formy. Trochu rožkov ešte necháme bokom. Navrstvíme huby a na ne natrúsime ešte trochu odložených navlhčených rožkov. Na vrch položíme zopár kúskov masla a dáme upiecť do vyhriatej rúry.

Brokolicové krokety Kamily Magálovej

Potrebujeme: 1 brokolicu, 120 g syra gouda, 100 g masla, 120 ml mlieka, hladkú múku, 1 žĺtok, soľ, mleté čierne korenie + strúhanku, múku a vajíčka na obaľovanie

Postup: Očistenú brokolicu pokrájame na kúsky a dáme ju uvariť do osolenej vody. Nemala by vrieť viac ako 5 minút, hneď ju scedíme, prelejeme ľadovou vodou a necháme odkvapkať.

Zatiaľ necháme v kastróle roztopiť maslo, potom k nemu prisypeme asi 2-3 lyžice hladkej múky, dobre premiešame a potom prilejeme mlieko a metličkou ho dobre vymiešame, aby nevznikli hrudky. Tak si pripravíme hustejšiu bešamelovú omáčku, ktorú necháme vychladnúť. Potom do nej vmiešame žĺtko a pridáme vychladnutú a na malé kúsky nasekanú brokolicu. Pridáme nastrúhaný syr, všetko dochutíme a mala by nám vzniknúť zmes, z ktorej budeme môcť formovať guľky. Tie obalíme v trojobale, vypražíme a necháme odkvapkať na papierovej utierke.

Skryť Vypnúť reklamu

Chrumkavý šalát

Potrebujeme: 4 veľké mrkvy, 3 jablká, 1 pomaranč, zmes orechov (vlašské, kešu, lieskovce), prípadne môže byť aj jeden druh orechov, citrónovú šťavu, med, štipku škorice

Postup: Mrkvu a jablká očistíme a nastrúhame. Pomaranč ošúpeme a nakrájame na maličké kúsky. Pridáme med a citrón podľa toho, aký kyslý alebo sladký šalát máme radi. Na záver pridáme nasekané orechy a štipku škorice.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  2. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  4. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  5. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  6. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  7. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  8. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  9. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  10. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  1. Employee's age as a new ground for notice of termination
  2. Ako podnikať na internete. V Košiciach sa to naučíte zadarmo
  3. Buďte o krok napred voči konkurencií so štúdiom MBA
  4. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  5. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú
  7. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  8. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  9. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  10. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 18 995
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 16 346
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 632
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 854
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 855
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 233
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 248
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 068
  9. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor 2 078
  10. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 1 831

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Kolaterálne obete lockdownu
  2. Michael Achberger: Strata menštruácie kvôli diéte? Aj to vám hrozí
  3. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  4. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  5. Martin Greguš: Pravda o nemocniciach a slovenskom zdravotníctve...analýza rozpočtu 2022 v oblasti ZDRAVOTNÍCTVA...
  6. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  7. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  8. Andrea Vörösová: Správa z miesta... „čapice hore, Slovensko dole“... pomítingová
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 720
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 297
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 874
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 729
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 363
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 326
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 665
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 646
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ernesta Valka zavraždili v roku 2010.

Obžalovaný Radič sa môže dostať na slobodu. Začne konať ministerka.


9 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Voľba detskej ombudsmanky bude vo štvrtok.


a 2 ďalší 8 h

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Kolaterálne obete lockdownu
  2. Michael Achberger: Strata menštruácie kvôli diéte? Aj to vám hrozí
  3. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  4. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  5. Martin Greguš: Pravda o nemocniciach a slovenskom zdravotníctve...analýza rozpočtu 2022 v oblasti ZDRAVOTNÍCTVA...
  6. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  7. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  8. Andrea Vörösová: Správa z miesta... „čapice hore, Slovensko dole“... pomítingová
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 720
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 297
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 874
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 729
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 363
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 326
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 665
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 646
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu