Korzár logo Korzár
Pondelok, 6. december, 2021 | Meniny má MikulášKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Bryndzové guľky so šunkou, šošovicový šalát s hubami, rýchly koláč

Inšpirácie na chutné jesenné menu.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Bryndzové guľky s údenou šunkou

Potrebujeme: 250 g bryndze, 100 g detskej krupice, 3 vajíčka, 150 g údenej šunky vcelku, 2 menšie žemle (môžu byť aj staršie), štipku soli, mleté čierne korenie, sladkú smotanu, strúhaný syr, prípadne slaninu a cibuľu

Postup: Žemle nakrájame na kocky, rozložíme ich na plech a dáme do rúry aby sa vysušili. Do misky zatiaľ dáme bryndzu a dobre ju rozmiešame. Potom pridáme vajíčka, krupicu, vysušené žemle, mleté korenie a štipku soli. Pridáme zopár kvapiek smotany a vymiešame cesto. Malo by byť natoľko kompaktné, aby sa z neho dali urobiť guľky. Údenú šunku nakrájame na malé kocky a tie vtlačíme do každej bryndzovej guľky. Všetky ich dáme uvariť do osolenej vody a keď vyplávajú na hladinu sú hotové. Vyberieme ich do misky a môžeme ich podávať teplé poliate roztopenou slaninou a praženou cibuľou, prípadne ich ešte teplé posypeme strúhaným syrom a podávame teplé alebo vychladnuté.

Skryť Vypnúť reklamu

Šošovicový šalát s hubami a kuracími prsiami

Potrebujeme: kuracie prsia, maslo, 2 šálky červenej šošovice, cca 200 g čerstvých húb (môžu byť lesné či šampiňóny), 1 cibuľu, balenie ružičkového kelu, 3 strúčiky cesnaku, olej, soľ, zeleninový alebo hydinový vývar, šipku kajenského korenia, petržlenovú vňať

Postup: V panvici zohrejeme maslo z oboch strán na ňom orestujeme osolené a okorenené kuracie prsia. Keď sú zlatisté a vo vnútri šťavnaté, odložíme ich na teplé miesto a do výpeku pridáme trochu oleja a opražíme na ňom najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme k nej pretlačený cesnak a nakrájané huby. Chvíľu ich dusíme vo vlastnej šťave, potom pridáme prepláchnutú a odkvapkanú šošovicu, podlejeme ju vývarom a chvíľku necháme variť.

Zatiaľ si v osolenej vode obvaríme ružičkový kel, ktorý asi po piatich minútach scedíme, prelejeme ľadovou vodou a necháme odkvapkať. Kelové ružičky prekrojíme na štvrtinky, pridáme ich k šošovici s hubami a dobre premiešame, posypeme korením a prípadne aj soľou. Potom šalát rozdelíme na taniere a poukladáme naň nakrájané opečené kuracie prsia a všetko posypeme petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu

Rýchly orechovo-jablkový koláč

Potrebujeme: 2 hrnčeky (cca 200 ml) polohrubej múky, ¾ hrnčeka kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, ½ hrnčeka oleja, 1 balíček škoricového cukru, 1 prášok do pečiva, 3 jablká, 2 vajíčka, hrsť vlašských orechov, niekoľko lieskovcov, hnedý cukor, maslo a múku na plech

Postup: Vymiešame si vajíčka, ku ktorým postupne zašľahávame mlieko, olej, cukor a škoricový cukor. Napokon pridáme múku spolu s práškom do pečiva, nastrúhané jablká a nasekané orechy.

Cesto vylejeme na maslom potretý a múkou vysypaný plech, vrch posypeme jemnou vrstvou hnedého cukru, ktorá tam skvelo skaramelizuje a dáme upiecť do vyhriatej rúry.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  2. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  3. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  4. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  5. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  6. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  7. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  8. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  9. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  10. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  1. Ako podnikať na internete. V Košiciach sa to naučíte zadarmo
  2. Buďte o krok napred voči konkurencií so štúdiom MBA
  3. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  4. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  5. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú
  6. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  7. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  8. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  9. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  10. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 18 992
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 16 740
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 625
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 852
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 855
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 231
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 242
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 076
  9. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor 2 077
  10. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 1 789

Blogy SME

  1. Martin Greguš: Je zdravotníctvo pre túto vládu skutočne prioritou? Analýza rozpočtu ZDRAVOTNÍCTVA pre rok 2022 pre laika...Viete koľko dlžia Slovenské nemocnice?
  2. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  3. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  4. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  5. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  6. Rudolfa Vallová: Komu chýbajú sociálne balíčky?
  7. Andrea Vörösová: Správa z miesta... „čapice hore, Slovensko dole“... pomítingová
  8. Adriana Boysová: Ktorá chce, cestu si nájde
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 700
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 288
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 871
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 729
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 358
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 269
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 658
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 620
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ernesta Valka zavraždili v roku 2010.

Obžalovaný Radič sa môže dostať na slobodu. Začne konať ministerka.


8 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Voľba detskej ombudsmanky bude vo štvrtok.


a 2 ďalší 7 h

Blogy SME

  1. Martin Greguš: Je zdravotníctvo pre túto vládu skutočne prioritou? Analýza rozpočtu ZDRAVOTNÍCTVA pre rok 2022 pre laika...Viete koľko dlžia Slovenské nemocnice?
  2. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  3. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  4. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  5. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  6. Rudolfa Vallová: Komu chýbajú sociálne balíčky?
  7. Andrea Vörösová: Správa z miesta... „čapice hore, Slovensko dole“... pomítingová
  8. Adriana Boysová: Ktorá chce, cestu si nájde
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 700
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 288
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 871
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 729
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 358
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 269
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 658
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 620
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu