Korzár logo Korzár
Utorok, 30. november, 2021 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom prívarky: Tekvicový s jablkom, mrkvový, Podlev z Gemera s klobásou

Urobte si fajnový, domáci.

(Zdroj: archív)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Tekvica s jabĺčkom

Potrebujeme: 800 g očistenej tekvice, 1 cibuľu, 2 jablká, 2 paradajky, maslo, olej, soľ, mleté čierne korenie, cukor

Postup: Tekvicu nakrájame na maličké kúsky alebo ju nahrubo nastrúhame. Cibuľu nasekáme najemno a opražíme ju na roztopenom masle s trochou oleja. Keď je cibuľa zlatistá, pridáme tekvicu a aj tú zarestujeme. Potom k nej dáme očistené a postrúhané jablká a pokrájané paradajky, ktoré predtým obaríme vriacou vodou, schladíme a ošúpeme. Všetko osolíme a okoreníme a necháme chvíľku dusiť vo vlastnej šťave. Potom prívarok podlejeme a dovaríme, kým nebudú tekvica a jablká mäkké. Na záver chute doladíme trochou cukru – to závisí aj od toho, aké kyslé jablká máme. Hodí sa samostatne ale aj ako príloha k akémukoľvek pečenému mäsu.

Skryť Vypnúť reklamu

Mrkvový prívarok

Potrebujeme: 600 g mrkvy, maslo, hladkú múku, cukor, sladkú smotanu na varenie, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, citrónovú šťavu

Postup: Mrkvu umyjeme, očistíme a pokrájame na maličké kocôčky. V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu, mrkvu do nej vsypeme a uvaríme. Keď bude hotová, trochu ju scedíme, ale časť vody, v ktorej sa varila, necháme v hrnci.

Z masla a múky urobíme zápražku, ktorú zalejeme mrkvovým vývarom a smotanou. Rohabarkujeme, aby sme nemali hrudky a vlejeme k mrkve. Všetko ochutíme a prevaríme, kým nezískame primeranú prívarkovú konzistenciu. Na záver môžeme dotiahnuť troškou citrónovej šťavy.

Podlev z Gemera

Potrebujeme: 2 klobásy, 2 PL hladkej múky, 200 ml mlieka (môže byť sladké alebo acidofilné), 4 zemiaky, údenú prerastanú slaninu, soľ, ocot

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody. V druhom hrnci si vo vode uvaríme klobásy. Keď sú hotové vyberieme ich a na chvíľu odložíme bokom. Do klobásového vývaru vlejeme zátrepku z mlieka a múky a dobre premiešame. Potom do mlieka pridáme scedené uvarené zemiaky, necháme kratučko prevrieť, dochutíme soľou a octom a rozdelíme na taniere, kde naložíme aj kolieska varenej klobásy a všetko polejeme popraženou slaninou.

ZDROJ: S. Pilková: Poklady slovenskej kuchyne

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  2. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  3. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  4. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť
  5. BLoKK v Bratislave je pred dokončením, ponúka posledné apartmány
  6. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  7. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  8. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  9. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  10. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  1. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  2. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  3. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  5. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  6. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch
  7. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  8. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  9. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  10. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 450
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 14 989
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 758
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 162
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 080
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 143
  7. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 067
  8. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 700
  9. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 1 977
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 1 810

Blogy SME

  1. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  2. Martin Greguš: Búranie Istropolisu na pokračovanie...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí...
  3. Barbora Kujundžić: Na aké veci si treba dávať pri malých deťoch pozor
  4. Marcel Horacek: Živoj je fajn - časť druhá
  5. Juraj Švarc: Vyhlásil som lockdown…ale mediálny!
  6. Matej Vagač: Stromy na Dunajskom nábreží sú nateraz zachránené
  7. Ondrej Škvarenina: Ako manipulovať štatistiky o Covid-19
  8. INESS: Cena zamestnanca
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 741
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 425
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 731
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 274
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 923
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 753
  7. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 4 287
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 177
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cestujúci z južnej Afriky čakajú na letisku na výsledok testu na prítomnosť koronavírusu.

PCR testy nemusia variant zachytiť.


9 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Variant objavili v Juhoafrickej republike.


a 2 ďalší 7 h

Blogy SME

  1. Elena Antalová: Zvíťazíme jedine s Pátrovičom
  2. Martin Greguš: Búranie Istropolisu na pokračovanie...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí...
  3. Barbora Kujundžić: Na aké veci si treba dávať pri malých deťoch pozor
  4. Marcel Horacek: Živoj je fajn - časť druhá
  5. Juraj Švarc: Vyhlásil som lockdown…ale mediálny!
  6. Matej Vagač: Stromy na Dunajskom nábreží sú nateraz zachránené
  7. Ondrej Škvarenina: Ako manipulovať štatistiky o Covid-19
  8. INESS: Cena zamestnanca
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 741
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 425
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 731
  4. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 274
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 923
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 753
  7. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 4 287
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 177
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu