Korzár logo Korzár
Pondelok, 23. november, 2020 | Meniny má KlementKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom polievky: Paradajková so zelerom, kelová s hubami, vločková

Zasýtia, zahrejú a chutia.

(Zdroj: stock adobe)

Paradajková polievka so zelerom

Potrebujeme: 1 menší zeler, alebo polovicu väčšej buľvy, 1 konzervu sterilizovaných paradajok, 1 paradajkový pretlak, 1 cibuľu, maslo, olej, hladkú múku, cukor, mozzarellu, soľ, nové korenie, mleté čierne korenie, bobkový list

Postup: Cibuľu očistíme a nasekáme najemno, očistený zeler nakrájame na malé kúsky. V hrnci roztopíme asi dve lyžice masla s trochou oleja, ktorý zabráni prepáleniu masla. Keď bude mať cibuľa zlatistú farbu pridáme zeler a tiež ho dobre orestujeme. Pridáme pokrájané sterilizované paradajky a všetko poprášime asi lyžicou hladkej múky, ktorú zarestujeme a zalejeme vodou. Primiešame pretlak a polievku osolíme, okoreníme, pridáme asi 3 guličky nového korenia a bobkový list. Necháme povariť, aby trochu zhustla a keď bude hotová, podľa vlastnej chuti ju dochutíme cukrom a podávame s nakrájanou mozzarellou.

Skryť Vypnúť reklamu

Kelová polievka s hubami

Potrebujeme: 1 kel, 1 cibuľu, maslo, hladkú múku, 100 g čerstvých alebo 30 g sušených lesných húb, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, mletú rascu, štipku muškátového orieška

Postup: Očistenú a nadrobno nasekanú cibuľu orestujeme v hrnci na masle. Po chvíli k nej pridáme nakrájané huby (sušené vopred namočíme a vyžmýkame) a chvíľu ich popražíme. Prilejeme vodu a huby necháme variť. Keď začnú mäknúť, pridáme k nim očistený a na rezance nakrájaný kel, pretlačíme cesnak. Dobre premiešame, osolíme, okoreníme a krátko prevaríme, aby si kel zachoval určitú chrumkavosť. V kastróle si z masla a hladkej múky urobíme zápražku, ktorú vlejeme do polievky a keď prevrie, polievku odstavíme.

Vločková polievka

Potrebujeme: koreňovú zeleninu – 2 mrkvy, 1 petržlen, kúsok zeleru, kaleráb, olivový olej, 1 menšiu cibuľu, 50 g ovsených vločiek, soľ, mleté čierne korenie, nasekanú petržlenovú vňať

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Všetku zeleninu aj cibuľu očistíme. Cibuľu nakrájame na kúsky, koreňovú zeleninu nastrúhame nahrubo.

V hrnci zohrejeme olej a najskôr na ňom orestujeme cibuľu. Potom k nej pridáme zeleninu, ktorú za stáleho miešania dobre popražíme. Osolíme ju, okoreníme a zalejeme vodou. Necháme zovrieť, potom pridáme vločky a spolu dovaríme. Na záver štedro posypeme nasekanou vňaťou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vianočnú edíciu kávy Starbucks tento rok kúpite už aj v obchode
  2. Investície s fixným ročným výnosom 5,5 % - 8 %
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  4. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  5. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  6. Neberieme štúdium športovo, ale športujeme
  7. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe
  8. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  9. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME
  10. Mercedes-Benz EQV je elektrické riešenie všestranného vozidla
  1. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  2. Get our subscription and support the Online Charity Auction
  3. Ako overiť či máte aktívny druhý pilier?
  4. Kurzarbeit – then, now and tomorrow
  5. Fanshop HC Košice prichádza s novinkami
  6. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  7. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe
  8. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  9. Vianočnú edíciu kávy Starbucks tento rok kúpite už aj v obchode
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 29 559
  2. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 10 375
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 306
  4. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 9 689
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 439
  6. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 9 275
  7. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 9 199
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 922
  9. Ako nahradiť fosílne palivá geotermálnou energiou? 8 773
  10. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci 8 461
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.
Víkendové testovanie vo Valalikoch.
Róbert na krajskom súde.
Ilustračné foto.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Matovič (OĽaNO) a vľavo minister zdravotníctva Marek Krajčí (OĽaNO) prichádzajú na zasadnutie Ústredného krízového štábu.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Sulík zasa berie Matovičovi hračku

Premiér sa vyhráža zatváraním a otvára maturitné ročníky.

Peter Tkačenko

OĽaNO pripúšťa pri voľbe generálneho prokurátora aj odchod z koalície

Remišová by chcela, aby sa koalícia dohodla na jednom mene.

Premiér Igor Matovič.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Ak Sulík nedostane silnú podporu, Matovič ho prejde ako tank

Sulík určite neobjavuje Ameriku.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop