Korzár logo Korzár
Sobota, 15. máj, 2021 | Meniny má ŽofiaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Sekaná so zeleninou, cuketové ravioli, tekvica s mrveničkou

Z pivnice alebo záhrady priamo na stôl.

(Zdroj: Adobe Stock)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mini sekaná so zeleninou z jedného plechu

Potrebujeme: 450 g mletého chudého bravčového mäsa, 1/3 š barbecue omáčky, 1/2 ČL sušeného cesnaku, 1/2 ČL sušenej cibule, 1/4 ČL sušeného tymianu, 1/2 ČL soli, štipka mletého čierneho korenia, 450 g ružičkového kelu (pri väčších hlavičkách rozpolíme alebo rozštvrtíme podľa potreby), 1 veľký batát pokrájaný na menšie kocky, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL olivového oleja, soľ a mleté čierne korenie, čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a veľký plech vyložíme papierom na pečenie. Zeleninu pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme, rozprestrieme na plech a dáme piecť na 15 minút. Medzitým si zmiešame mäso so štvrtinou šálky barbecue omáčky, koreninami a soľou. Zmes rozdelíme na 4 časti, vyformujeme do hrubších oválnych placiek a dáme bokom.

Skryť Vypnúť reklamu

Po predpečení zeleniny pridáme na plech placky z mäsa, na ne rozotrieme zvyšok omáčky a vrátime do rúry na ďalších 12 až 15 minút. Hotové mäso môžeme posypať petržlenovou vňaťou.

Poznámka: Zo zeleniny sa dá použiť prakticky hocičo sezónne.

Cuketové ravioli plnené ricottou

Potrebujeme: 3 malé cukety, 425 g ricotty, 2 - 4 strúčiky cesnaku, asi 1/4 šálky nasekaných bazalkových lístkov, nadrobno nasekaná malá vetvička rozmarínu, 1 vrchovatá šálka nastrúhaného syra parmezánového typu

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech na pečenie vymažeme olejom. V malej miske zmiešame všetky suroviny okrem cukety. Tú si však nastrúhame na tenké plátky pomocou strúhadla na uhorky. Vždy dva z nich preložíme cez stred do kríža a na miesto, kde sa spájajú, dáme kôpku plnky. Prečnievajúcimi časťami cukety ju obalíme. Vzniknutý balíček uložíme na pripravený plech. Opakujeme, kým sa neminú plátky cukety alebo plnka. Ravioli posolíme a pečieme v rozohriatej rúre 20 minút. Podávať môžeme s obľúbenou (napríklad paradajkovou) omáčkou a postrúhaným syrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Pečená maslová tekvica s mrveničkou

Potrebujeme: 2 pásiky slaniny, 2 š olúpanej a na kocky nakrájanej maslovej tekvice, 1/4 š pokrájanej cibule, 4 veľké šampiňóny, 1 strúčik cesnaku, 1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, 1/4 š kuracieho vývaru, 1/4 ČL soli,

Na mrveničku: 1/4 š hladkej múky, 2 PL nasekaných vlašských orechov, 2 ČL hnedého cukru, 1/2 ČL soli, 4 PL studeného masla

Postup: Rúru si predhrejeme na 190 stupňov, huby pokrájame na menšie kúsky. Na veľkej panvici opečieme plátky slaniny dochrumkava. Osušíme z nej prebytočný olej a keď trocha vychladne, rozmrvíme ju nadrobno tak, aby zbytky padali do panvice, väčšie kúsky však dáme bokom. K omrvinkám pridáme tekvicu a cibuľu a opekáme, kým tekvica trocha nezmäkne. Pripojíme k nej cesnak a po minútke primiešame vňať, kurací vývar a soľ. Hotovú zmes preložíme do zapekacej nádoby, prikryjeme a dáme piecť na 15 až 20 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Medzitým si pripravíme mrveničku zmiešaním múky, orechov, cukru a soli. Pomocou kuchynského robota zakomponujeme maslo tak, aby vznikli malé hrudky, Mrveničku necháme v chladničke. Keď je zmes zapečená a tekvica dostatočne mäkká, odokryjeme vrch nádoby, posypeme mrveničkou a vrátime do rúry na ďalších 15 až 20 minút, kým nebude vrch zlatistý.

Zdroj: therealfoodrds.com, sumptuousspoonfuls.com, chocolatemoosey.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  2. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  3. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  4. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  5. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  6. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  7. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  8. Prečo Slováci nemajú rezervy?
  9. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania
  10. Chcete, aby mali školáci Čerstvé hlavičky? Hlasujte
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 16 049
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 12 151
  3. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 832
  4. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 481
  5. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 8 385
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 7 285
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 939
  8. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 283
  9. Nákupy, ktoré rozbúchajú srdce v nákupnom centre Novum Prešov 5 831
  10. Hľadáte firmu na predaj? Poradíme vám, ako ju nájsť 5 651
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Zuzana Čaputová.

Dáni i ďalší s prebytkami pfizerov si zákaz astry môžu (ľahšie) dovoliť.

13. máj
Trnavský kraj otvoril piate očkovacie centrum v piešťanských kúpeľoch.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 387-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 203 obetí.

6 h
Nepokoje sa stupňujú.

Treba podporiť umiernené časti spoločnosti na oboch stranách konfliktu.

24 h
Pacientka ukazuje svoj očkovací preukaz proti ochoreniu Covid-19 v piatok 30. apríla 2021 v Budapešti.

Slovensko vypadlo z dohody o voľnom cestovaní.

17 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop