Korzár logo Korzár
Utorok, 7. december, 2021 | Meniny má AmbrózKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Sekaná so zeleninou, cuketové ravioli, tekvica s mrveničkou

Z pivnice alebo záhrady priamo na stôl.

(Zdroj: Adobe Stock)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mini sekaná so zeleninou z jedného plechu

Potrebujeme: 450 g mletého chudého bravčového mäsa, 1/3 š barbecue omáčky, 1/2 ČL sušeného cesnaku, 1/2 ČL sušenej cibule, 1/4 ČL sušeného tymianu, 1/2 ČL soli, štipka mletého čierneho korenia, 450 g ružičkového kelu (pri väčších hlavičkách rozpolíme alebo rozštvrtíme podľa potreby), 1 veľký batát pokrájaný na menšie kocky, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL olivového oleja, soľ a mleté čierne korenie, čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a veľký plech vyložíme papierom na pečenie. Zeleninu pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme, rozprestrieme na plech a dáme piecť na 15 minút. Medzitým si zmiešame mäso so štvrtinou šálky barbecue omáčky, koreninami a soľou. Zmes rozdelíme na 4 časti, vyformujeme do hrubších oválnych placiek a dáme bokom.

Skryť Vypnúť reklamu

Po predpečení zeleniny pridáme na plech placky z mäsa, na ne rozotrieme zvyšok omáčky a vrátime do rúry na ďalších 12 až 15 minút. Hotové mäso môžeme posypať petržlenovou vňaťou.

Poznámka: Zo zeleniny sa dá použiť prakticky hocičo sezónne.

Cuketové ravioli plnené ricottou

Potrebujeme: 3 malé cukety, 425 g ricotty, 2 - 4 strúčiky cesnaku, asi 1/4 šálky nasekaných bazalkových lístkov, nadrobno nasekaná malá vetvička rozmarínu, 1 vrchovatá šálka nastrúhaného syra parmezánového typu

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech na pečenie vymažeme olejom. V malej miske zmiešame všetky suroviny okrem cukety. Tú si však nastrúhame na tenké plátky pomocou strúhadla na uhorky. Vždy dva z nich preložíme cez stred do kríža a na miesto, kde sa spájajú, dáme kôpku plnky. Prečnievajúcimi časťami cukety ju obalíme. Vzniknutý balíček uložíme na pripravený plech. Opakujeme, kým sa neminú plátky cukety alebo plnka. Ravioli posolíme a pečieme v rozohriatej rúre 20 minút. Podávať môžeme s obľúbenou (napríklad paradajkovou) omáčkou a postrúhaným syrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Pečená maslová tekvica s mrveničkou

Potrebujeme: 2 pásiky slaniny, 2 š olúpanej a na kocky nakrájanej maslovej tekvice, 1/4 š pokrájanej cibule, 4 veľké šampiňóny, 1 strúčik cesnaku, 1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, 1/4 š kuracieho vývaru, 1/4 ČL soli,

Na mrveničku: 1/4 š hladkej múky, 2 PL nasekaných vlašských orechov, 2 ČL hnedého cukru, 1/2 ČL soli, 4 PL studeného masla

Postup: Rúru si predhrejeme na 190 stupňov, huby pokrájame na menšie kúsky. Na veľkej panvici opečieme plátky slaniny dochrumkava. Osušíme z nej prebytočný olej a keď trocha vychladne, rozmrvíme ju nadrobno tak, aby zbytky padali do panvice, väčšie kúsky však dáme bokom. K omrvinkám pridáme tekvicu a cibuľu a opekáme, kým tekvica trocha nezmäkne. Pripojíme k nej cesnak a po minútke primiešame vňať, kurací vývar a soľ. Hotovú zmes preložíme do zapekacej nádoby, prikryjeme a dáme piecť na 15 až 20 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Medzitým si pripravíme mrveničku zmiešaním múky, orechov, cukru a soli. Pomocou kuchynského robota zakomponujeme maslo tak, aby vznikli malé hrudky, Mrveničku necháme v chladničke. Keď je zmes zapečená a tekvica dostatočne mäkká, odokryjeme vrch nádoby, posypeme mrveničkou a vrátime do rúry na ďalších 15 až 20 minút, kým nebude vrch zlatistý.

Zdroj: therealfoodrds.com, sumptuousspoonfuls.com, chocolatemoosey.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  4. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  5. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  6. Získaj náskok pred štartom
  7. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  8. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  9. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  10. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  1. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  2. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  3. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  4. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu?
  5. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  6. Darujte predplatné SME.sk a vyhrajte
  7. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  8. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  9. Nadácia Orange podporí digitálne zručnosti učiteľov a žiakov
  10. Changes to the System of Remedies, Procurement Law Amendment
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 216
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 11 379
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 6 556
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 314
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 052
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 4 101
  7. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 599
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 427
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 193
  10. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 833

Blogy SME

  1. Dušan Koniar: Zákon 255/1946 zvýhodňoval vybranú skupinu
  2. Martin Pilnik: Povinné očkovanie? Fakt? Ak jedným prikážete, iným musíte očkovanie zakázať
  3. Samuel Ivančák: Jedno leto s hudbou
  4. Martin Greguš: Aký vplyv má miera zaočkovanosti na počet úmrtí na COVID 19....nemci v tom už majú jasno...štatistika nepustí...
  5. Vlasta Žampová: Marián Robovi „Ak budem mať pokoj, ty budeš premiérom“
  6. Miroslav Galovič: Na Igora mi nesiahajte! (Dnes bez servítky).
  7. Marián Lukáč: Blog o slobode
  8. Štefan Vidlár: Sabotéri pandémije
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 306
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 345
  3. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 930
  4. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 819
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 429
  6. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 115
  7. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 868
  8. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 770
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Mutácia z južnej Afriky prináša mnoho otázok.


15 h

Pri Pellegrinim bola jeho ornamentálna funkcia aspoň jasne komunikovaná.


Učiteľka počas dištančného vyučovania v zatvorenej škole.

Školy sú zatvorené v tridsiatke okresov.


15 h

Blogy SME

  1. Dušan Koniar: Zákon 255/1946 zvýhodňoval vybranú skupinu
  2. Martin Pilnik: Povinné očkovanie? Fakt? Ak jedným prikážete, iným musíte očkovanie zakázať
  3. Samuel Ivančák: Jedno leto s hudbou
  4. Martin Greguš: Aký vplyv má miera zaočkovanosti na počet úmrtí na COVID 19....nemci v tom už majú jasno...štatistika nepustí...
  5. Vlasta Žampová: Marián Robovi „Ak budem mať pokoj, ty budeš premiérom“
  6. Miroslav Galovič: Na Igora mi nesiahajte! (Dnes bez servítky).
  7. Marián Lukáč: Blog o slobode
  8. Štefan Vidlár: Sabotéri pandémije
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 306
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 345
  3. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 930
  4. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 819
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 429
  6. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 115
  7. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 868
  8. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 770
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu