Korzár logo Korzár
Štvrtok, 1. jún, 2023 | Meniny má Žaneta

Varíme s Korzárom: Sekaná so zeleninou, cuketové ravioli, tekvica s mrveničkou

Z pivnice alebo záhrady priamo na stôl.

(Zdroj: Adobe Stock)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mini sekaná so zeleninou z jedného plechu

Potrebujeme: 450 g mletého chudého bravčového mäsa, 1/3 š barbecue omáčky, 1/2 ČL sušeného cesnaku, 1/2 ČL sušenej cibule, 1/4 ČL sušeného tymianu, 1/2 ČL soli, štipka mletého čierneho korenia, 450 g ružičkového kelu (pri väčších hlavičkách rozpolíme alebo rozštvrtíme podľa potreby), 1 veľký batát pokrájaný na menšie kocky, 2 strúčiky cesnaku, 2 PL olivového oleja, soľ a mleté čierne korenie, čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov a veľký plech vyložíme papierom na pečenie. Zeleninu pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme, rozprestrieme na plech a dáme piecť na 15 minút. Medzitým si zmiešame mäso so štvrtinou šálky barbecue omáčky, koreninami a soľou. Zmes rozdelíme na 4 časti, vyformujeme do hrubších oválnych placiek a dáme bokom.

SkryťVypnúť reklamu

Po predpečení zeleniny pridáme na plech placky z mäsa, na ne rozotrieme zvyšok omáčky a vrátime do rúry na ďalších 12 až 15 minút. Hotové mäso môžeme posypať petržlenovou vňaťou.

Poznámka: Zo zeleniny sa dá použiť prakticky hocičo sezónne.

Cuketové ravioli plnené ricottou

Potrebujeme: 3 malé cukety, 425 g ricotty, 2 - 4 strúčiky cesnaku, asi 1/4 šálky nasekaných bazalkových lístkov, nadrobno nasekaná malá vetvička rozmarínu, 1 vrchovatá šálka nastrúhaného syra parmezánového typu

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech na pečenie vymažeme olejom. V malej miske zmiešame všetky suroviny okrem cukety. Tú si však nastrúhame na tenké plátky pomocou strúhadla na uhorky. Vždy dva z nich preložíme cez stred do kríža a na miesto, kde sa spájajú, dáme kôpku plnky. Prečnievajúcimi časťami cukety ju obalíme. Vzniknutý balíček uložíme na pripravený plech. Opakujeme, kým sa neminú plátky cukety alebo plnka. Ravioli posolíme a pečieme v rozohriatej rúre 20 minút. Podávať môžeme s obľúbenou (napríklad paradajkovou) omáčkou a postrúhaným syrom.

SkryťVypnúť reklamu

Pečená maslová tekvica s mrveničkou

Potrebujeme: 2 pásiky slaniny, 2 š olúpanej a na kocky nakrájanej maslovej tekvice, 1/4 š pokrájanej cibule, 4 veľké šampiňóny, 1 strúčik cesnaku, 1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, 1/4 š kuracieho vývaru, 1/4 ČL soli,

Na mrveničku: 1/4 š hladkej múky, 2 PL nasekaných vlašských orechov, 2 ČL hnedého cukru, 1/2 ČL soli, 4 PL studeného masla

Postup: Rúru si predhrejeme na 190 stupňov, huby pokrájame na menšie kúsky. Na veľkej panvici opečieme plátky slaniny dochrumkava. Osušíme z nej prebytočný olej a keď trocha vychladne, rozmrvíme ju nadrobno tak, aby zbytky padali do panvice, väčšie kúsky však dáme bokom. K omrvinkám pridáme tekvicu a cibuľu a opekáme, kým tekvica trocha nezmäkne. Pripojíme k nej cesnak a po minútke primiešame vňať, kurací vývar a soľ. Hotovú zmes preložíme do zapekacej nádoby, prikryjeme a dáme piecť na 15 až 20 minút.

SkryťVypnúť reklamu

Medzitým si pripravíme mrveničku zmiešaním múky, orechov, cukru a soli. Pomocou kuchynského robota zakomponujeme maslo tak, aby vznikli malé hrudky, Mrveničku necháme v chladničke. Keď je zmes zapečená a tekvica dostatočne mäkká, odokryjeme vrch nádoby, posypeme mrveničkou a vrátime do rúry na ďalších 15 až 20 minút, kým nebude vrch zlatistý.

Zdroj: therealfoodrds.com, sumptuousspoonfuls.com, chocolatemoosey.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Obsluha, ktorá vám poradí s autom aj zachráni život
  3. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  4. Palubná jednotka Shell EETS otvára európske hranice
  5. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  6. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem
  7. Dovolenkový raj kúsok za hranicami
  8. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  1. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  2. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem
  3. Orange hokejové talenty priniesli množstvo detskej radosti
  4. Treťou najčastejšou „chorobou“ u detí je zubný kaz
  5. Dovolenkový raj kúsok za hranicami
  6. Študujte v Ostrave odbory s budúcnosťou
  7. Trápi vás únava alebo bolesti hlavy? Máme pre vás riešenie!
  8. Kolektívne vyjednávania v skupine Chemosvit
  1. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 12 807
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 981
  3. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 6 396
  4. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori? 2 814
  5. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 2 204
  6. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“ 2 147
  7. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 1 777
  8. Zasadíte strom, postavíte (hmyzí) dom: A uvidíte aj hviezdy 909

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Leto je za rohom...
  2. Adriana Boysová: Ako sa z paláca volá, tak sa z Ameriky ozýva
  3. Tina Gažovičová: Angela Merkelová - ako zvýhodnili mladú ženu z východu
  4. Věra Tepličková: Keď sa stretnú dve najväčšie hybridné hrozby na jednej obrazovke
  5. Jozef Javurek: Mesto sĺz
  6. Irena Šimuneková: Bralce a Kečka
  7. Michal Muránsky: Škrtflácia
  8. Ján Šubák: Tunel Soroška je na stole roky, dočká sa Gemer riešenia?
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 124 384
  2. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 77 169
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 24 814
  4. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 23 736
  5. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 22 243
  6. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 10 421
  7. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 512
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 6 498
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaroslav Naď a Roman Mikulec.

Majú pre nich dostatok úloh, vravia.


a 1 ďalší 8 h
Na skládke odpadu Vlčie hory našli kontroly viaceré pochybenia.

Po podozrivých firmách zostala ekologická záťaž.


5 h
Zuzana Kepplová

Prázdninové platy pre poslaneckých asistentov sú témou len pre neslušný termín.


8 h
Ranný brífing SME

Prečítajte si najdôležitejšie správy.


5 h

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Leto je za rohom...
  2. Adriana Boysová: Ako sa z paláca volá, tak sa z Ameriky ozýva
  3. Tina Gažovičová: Angela Merkelová - ako zvýhodnili mladú ženu z východu
  4. Věra Tepličková: Keď sa stretnú dve najväčšie hybridné hrozby na jednej obrazovke
  5. Jozef Javurek: Mesto sĺz
  6. Irena Šimuneková: Bralce a Kečka
  7. Michal Muránsky: Škrtflácia
  8. Ján Šubák: Tunel Soroška je na stole roky, dočká sa Gemer riešenia?
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 124 384
  2. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 77 169
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 24 814
  4. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 23 736
  5. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 22 243
  6. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 10 421
  7. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 512
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 6 498
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu