Korzár logo Korzár
Štvrtok, 2. december, 2021 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Cuketová kulajda, tekvicová bábovka, šalát s pečenou mrkvou

Jesenné menu na obed či večeru.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Cuketová kulajda

Potrebujeme: 1 cuketu, hrsť sušených alebo v octe nakladaných húb, 1 bobkový list, pár guličiek nového korenia, rascu, soľ, mleté čierne korenie, 1 cibuľu, 3 väčšie zemiaky, smotanu na varenie, maslo, kôpor

Postup: Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky a dáme variť do mierne osolenej vody s bobkovým listom a novým korením. Sušené huby namočíme do studenej vody.

Ak máme mladú cuketu, nemusíme ju šúpať, len ju umyjeme, zbavíme koncov a nakrájame na kocky.

V druhom hrnci roztopíme asi lyžicu masla a osmažíme na ňom nakrájanú cibuľu. Potom k nej pridáme cuketu, posypeme ju mletou rascou a restujeme asi 10 minút. Keď sú zemiaky mäkké, vodu, v ktorej sa varili precedíme do hrnca k cukete, zemiaky si ešte chvíľu necháme bokom.

Skryť Vypnúť reklamu

Varíme, kým cuketa nezmäkne, potom polievku rozmixujeme tyčovým mixérom, dáme do nej huby a necháme variť. Do polievky napokon vrátime zemiaky, prilejeme smotanu a necháme prevrieť. Dochutíme soľou aj korením a posypeme kôprom.

Tekvicová bábovka

Potrebujeme: 160 g ošúpanej a semienok zbavenej tekvice, 220 g polohrubej múky, 1 ČL sódy bikarbóny, 100 g kryštálového (alebo trstinového cukru), 30 ml oleja, 2 vajíčka, 1 kyslú smotanu, 1 ČL mletej škorice, štipku soli

Postup: Tekvicu dáme do hrnca, prilejeme trochu vody a rozvaríme ju domäkka. Ak nám nevyvrela všetka voda, scedíme ju a tekvicu rozmixujeme na pyré, ktoré necháme vychladiť.

Vajíčka s cukrom vymiešame do peny, potom pridáme olej, smotanu a vychladnuté pyré. Prisypeme múku zmiešanú so sódou, škoricou a štipkou soli.

Skryť Vypnúť reklamu

Hladké cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a upečieme. Hotovú bábovku môžeme posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládou či inou chutnou polevou.

Šalát s pečenou mrkvou

Potrebujeme: balenie šalátových listov, napríklad rukola či poľníček, 5 ks mrkvy, 1 pomaranč, 1 malý grapefruit, balenie syra feta, soľ, med, štipku škorice aj zázvoru, olivový olej

Postup: Mrkvu očistíme, umyjeme a dobre osušíme. Potom ju nakrájame na hranolky a dáme ich do misky. Pokvapkáme ich olejom aj trochou medu, posypeme škoricou, zázvorom, soľou a prípadne aj čili korením. Vysypeme ju na plech s papierom na pečenie. Pomaranč umyjeme, osušíme a nakájame na kolieska, ktoré rozložíme na mrkvu. Plech dáme do rúry vyhriatej na 200 stupňov asi na 20 minút. Zatiaľ si do misky dáme opláchnutý a osušený šalát, pridáme na kúsky nakrájaný malý grapefruit a namrvíme syr. Keď bude mrkva upečená, pridáme ju do misky, upečený pomaranč tiež nakrájame a pridáme do šalátu a všetko zľahka ale dôkladne premiešame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  2. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  3. Vieme čo je úspech. Pomôžeme ho dosiahnuť aj vám
  4. Tento rok turizmu neprial
  5. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  8. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  1. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  2. Tento rok turizmu neprial
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  4. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  5. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  8. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  9. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  10. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 627
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 758
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 998
  4. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 7 799
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 681
  6. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 250
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 733
  8. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 4 972
  9. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 210
  10. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 087

Blogy SME

  1. Ctirad Klimčík: O študentoch
  2. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  3. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  4. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  5. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  6. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  7. Igor Múdry: Francúzaky po našom
  8. Mária Drahošová: Upratovanie v sebe. Ako na to?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 037
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 772
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 964
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 061
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 985
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 618
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 550
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 455
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Obvinený Jozef Brhel prichádza vypovedať na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Na výsluch prišiel z Kanárskych ostrovov.


11 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Čo robí pandémia so Slovenskom.


a 2 ďalší 6 h

Blogy SME

  1. Ctirad Klimčík: O študentoch
  2. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  3. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  4. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  5. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  6. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  7. Igor Múdry: Francúzaky po našom
  8. Mária Drahošová: Upratovanie v sebe. Ako na to?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 037
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 772
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 964
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 061
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 985
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 618
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 550
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 455
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu