Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. máj, 2023 | Meniny má Vilma

Varíme s Korzárom: Hokkaido perník, tekvicová nátierka, karamelizované jadierka

Oranžové plody sú jesennou pochúťkou.

(Zdroj: archív)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Tekvicová nátierka

Potrebujeme: ½ maslovej alebo Hokkaido tekvice, 2 ČL sušeného tymianu, štipku soli, 1 jemný tvaroh

Postup: Umytú a vydlabanú tekvicu nakrájame na kocky, ktoré dáme do hrnca, zalejeme vodou a uvaríme. Potom tekvicu rozmixujeme, následne pridáme ostatné suroviny a vymiešame kompaktnú zmes. V prípade potreby ešte dochutíme, necháme vychladiť a môžeme natierať chlebíky a pečivo.

Hokkaido perník

Potrebujeme: 250 g polohrubej múky, 150 g hnedého cukru, 100 ml mlieka, 100 ml oleja, 2 vajíčka, 1 kypriaci prášok do perníka, 250 g tekvice bez semienok, štipku soli, trochu škorice a sušeného zázvoru, nasekané orechy, strúhanka

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Umytú tekvicu nakrájame na väčšie kocky aj so šupkou a dáme upiecť do vyhriatej rúry. Keď bude mäkká v miske ju rozmixujeme na pyré, ku ktorému potom pridáme vajíčka, mlieko a olej. Prisypeme cukor a dobre miešame, aby sa rozpustil. Následne pridáme múku zmiešanú s práškom, ostatnými koreninami a štipkou soli. Ako posledné pridáme nasekané orechy a cesto vylejeme na pomastený a strúhankou vysypaný plech. Koláč dáme upiecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Po vychladnutí ho môžeme len posypať práškovým cukrom, prípadne ho potrieť džemom a roztopenou čokoládou alebo bielkovou polevou.

Karamelizované korenené jadierka

Potrebujeme: tekvicové jadierka, 1 PL rastlinného oleja, 2 PL kryštálového cukru, soľ, zázvor čili

Postup: Jadierka vyberieme z tekvice, očistíme od vlákien, ktoré sú na nich a dáme ich do misky. Zalejeme vodou a dobre umyjeme, aby sme ich očistili. Potom ich ešte prepláchneme, napríklad v sitku a dáme na rozprestretú utierku osušiť.

SkryťVypnúť reklamu

Ak chceme len obyčajné pražené semienka, dáme ich do misky, polejeme olejom, posolíme, rozložíme na plech s papierom na pečenie a dáme do rúry vyhriatej na 170 stupňov.

Aj príprava karamelizovaných ochutených semienok je pomerne jednoduchá.

Umyté a osušené jadierka dáme na panvicu a zahrievame ich na strednom plameni. Ak už bude panvica rozpálená, pridáme lyžicu oleja, 2 PL cukru aj štipku soli a za stáleho miešania čakáme, kým sa cukor premení na karamel a obalí všetky jadierka. Keď sa tak stane, posypeme ich buď sušeným zázvorom, ešte trochou soli alebo takým množstvom čili, aké máme radi. Necháme vychladnúť a maškrtíme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Martin Cígler zo Seyforu: Rast IT sektora predbieha počet odborn
  3. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko
  4. Zasadíte strom, postavíte (hmyzí) dom: A uvidíte aj hviezdy
  5. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori?
  6. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  7. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  8. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  1. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori?
  2. Zasadíte strom, postavíte (hmyzí) dom: A uvidíte aj hviezdy
  3. Na trhu jazdeniek pribudli kabriolety
  4. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  5. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  6. Päť rád, ako si po vysokej škole nájsť vysnívanú prácu
  7. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  8. Miro Šatan: Nechajme deti robiť viacero športov
  1. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 9 775
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 760
  3. Existuje viac spôsobov, ako znížiť mesačnú splátku na hypotéke 5 995
  4. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 5 523
  5. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami 5 100
  6. Ďurákovci a ich biznis: Z malého e-shopu k státisícovým tržbám 2 941
  7. Tipy na výlety po letnom Rakúsku 2 473
  8. Čeľustní ortopédi bijú na poplach: Pacienti potrebujú ochranu 2 213

Blogy SME

  1. Věra Tepličková: Politický útok na Borisa
  2. Jozef Varga: Z hardrocku, bluesrocku pri relaxácii si rád vypočujem aj ZZ Top
  3. Michael Achberger: Revolučným prístupom k zázračne štíhlym bokom: Tajomstvá, ktoré ženy typu 'hruška' musia poznať!
  4. Ivan Čáni: Poslanec NR SR vs. občan SR.
  5. Andrea Vörösová: J. A. Komenský... a ako ďalej?
  6. Soňa Kallová: Máme rovnaké podkarpatské korene. Podobnú súčasnosť. Máme aj rovnakú budúcnosť?
  7. Tina Gažovičová: Nemusíme vynachádzať koleso - ani pri inkluzívnom vzdelávaní
  8. Věra Tepličková: Naď už nevydržal tlak a odtajnil prísne tajné
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 084
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 827
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 335
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 12 689
  5. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 6 874
  6. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 386
  7. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 5 602
  8. Ján Šubák: Je načase začať nahlas hovoriť o prepojení Ružomberka s Banskou Bystricou 4 747
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Otec Daniela Tupého chce poznať pravdu o vražde svojho syna.

Otec Daniela Tupého chce vedieť, kto stál za tým, že sa vyšetrovanie odklonilo od skutočných páchateľov.


23. máj
Šéf wagnerovcov Jevgenij Prigožin so žoldniermi.

Prigožin kritizuje armádu, odstaviť ho však Kremeľ nechce.


12 h
Sexuálna výchova nie je len o nasadzovaní kondómu či sexe. Je to oveľa komplexnejšia téma.

Rozprávali sme sa s Radkou Mikšík a Máriou Kubalovou.


25. máj

Vyšetrovanie policajnej razie v osade v Moldave sa vracia opäť na začiatok.


a 1 ďalší 2 h

Blogy SME

  1. Věra Tepličková: Politický útok na Borisa
  2. Jozef Varga: Z hardrocku, bluesrocku pri relaxácii si rád vypočujem aj ZZ Top
  3. Michael Achberger: Revolučným prístupom k zázračne štíhlym bokom: Tajomstvá, ktoré ženy typu 'hruška' musia poznať!
  4. Ivan Čáni: Poslanec NR SR vs. občan SR.
  5. Andrea Vörösová: J. A. Komenský... a ako ďalej?
  6. Soňa Kallová: Máme rovnaké podkarpatské korene. Podobnú súčasnosť. Máme aj rovnakú budúcnosť?
  7. Tina Gažovičová: Nemusíme vynachádzať koleso - ani pri inkluzívnom vzdelávaní
  8. Věra Tepličková: Naď už nevydržal tlak a odtajnil prísne tajné
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 084
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 827
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 335
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 12 689
  5. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 6 874
  6. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 386
  7. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 5 602
  8. Ján Šubák: Je načase začať nahlas hovoriť o prepojení Ružomberka s Banskou Bystricou 4 747
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu