Korzár logo Korzár
Utorok, 7. december, 2021 | Meniny má AmbrózKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Rýchla cibuľačka, pečená cuketa a zemiaky s tvarohom a kôprom

A ako dezert jablkový trhanec.

(Zdroj: fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Rýchla cibuľačka

Potrebujeme: 500 g cibule, 5 strúčikov cesnaku, 2 PL masla, zeleninový vývar, 300 ml bieleho vína, 1 PL hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, bagetu – môže byť aj staršia, tvrdý syr na strúhanie

Postup: Cibuľu očistíme, prerežeme na polovice a nakrájame na plátky. V hrnci zohrejeme maslo a najskôr na ňom opečieme cibuľu, potom k nej pridáme plátky cesnaku a keď všetko bude mať zlatistú farbu, poprášime to múkou.

Cibuľu potom zalejeme vínom a chvíľku podusíme, kým sa alkohol neodparí. Potom prilejeme asi liter vývaru a necháme vrieť asi 15 minút. Osolíme a okoreníme podľa potreby a toho, či máme vývar slaný alebo nie.

Skryť Vypnúť reklamu

Bagety nakrájame na kolieska, pokvapkáme ich olivovým olejom, rozložíme na plech a kým sa polievka uvarí, zapečieme ich v rúre.

Hotovú polievku naberieme do misiek, na vrch každej dáme koliesko pečenej bagety a posypeme ju syrom.

Jablkový trhanec

Potrebujeme: 4 vajcia, 250 ml mlieka, 3 PL kryštálového cukru, 150 g hladkej múky, 50 g hrozienok, 50 ml perlivej minerálky, 1 vanilkový cukor, štipku soli, kryštálový cukor, 3 PL masla, 3 jablká, trochu škorice, klinčeky, lyžicu hnedého cukru, 1 citrón

Postup: Jablká ošúpeme a nakrájame na osminky. Citrón ošúpeme a nakrájame na hrubšie kolieska. Všetko dáme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme cukor, škoricu a klinčeky a povaríme. Vrieť by mali asi 3-4 minúty. Potom jablkový kompót odstavíme a necháme vychladnúť.

Skryť Vypnúť reklamu

Oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielkov a 2 PL cukru vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske vyšľaháme žĺtky s vanilkovým cukrom, 1 PL kryštálového cukru, mliekom, perlivou vodou a nakoniec pridáme múku. Do zmesi vmiešame sneh z bielkov.

Na panvici rozpustíme maslo a nalejeme cesto. Posypeme ho hrozienkami a necháme piecť. Keď sa zatiahne zo spodnej strany, drevenými varechami ho presekneme na štvrtiny a otočíme. Posypeme ho kryštálovým cukrom, necháme ešte piecť a potom ho vareškami potrháme na malé časti. Podávame ho s jablkovým kompótom.

Pečená cuketa a zemiaky s kôprovým tvarohom

Potrebujeme: malé zemiaky, hrsť čerstvého alebo mrazeného kôpru, 1 cuketu, plnotučný tvaroh, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Cuketu nakrájame na kolieska, osolíme ju, okoreníme a opečieme na grilovacej panvici. Potom ju vyberieme na chvíľu bokom.

Skryť Vypnúť reklamu

Zemiaky umyjeme aj so šupkou, menšie prepolíme alebo prekrojíme na štvrťky či osminky. Osolíme ich, okoreníme, pokvapkáme olejom a dáme piecť do výpeku po cukete. Keď sú zo všetkých strán osmažené, dáme ich dopiecť do rúry.

Tvaroh zatiaľ osolíme, okoreníme a zmiešame s nasekaným kôprom.

Na taniere si rozložíme pečenú cuketu, k nej pridáme zemiaky a posypeme to ochuteným tvarohom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás
  2. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  3. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  4. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  6. Získaj náskok pred štartom
  7. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  8. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  9. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  10. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  1. Kvalitná divina na pár klikov. LESY SR spúšťajú e-shop
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. METROPOLIS bude postavený podľa japonského know-how
  4. Rekonštrukcia prsníka po chirurgickej liečbe
  5. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  6. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  7. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  8. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  9. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu?
  10. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 292
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 12 841
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 333
  4. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 184
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 818
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 4 162
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 178
  8. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 817
  9. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu 2 448
  10. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 2 201

Blogy SME

  1. Ján Šeďo: Kocúrkovo alebo len aby sme v hanbe nezostali.
  2. Lubomir Zahora: Koľko je známych zriedkavých ochorení
  3. Otilia Horrocks: Aký je Váš plán B?
  4. Ľudovít Mravík: Covid-19: Po stopách Covidu. Relevantné údaje! Situácia v Európe: Česko epicentrom!
  5. Víťazoslav Würschner: Vážení redaktori Plus JEDEN DEŇ
  6. Martin Sukupčák: Máme sprostý národ, teda aspoň značnú časť.
  7. Jano Richter: Dnešnému jubilantovi
  8. Sylvia Smatanová: Máme predsa lockdown
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 13 616
  2. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 999
  3. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 468
  4. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 983
  5. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 803
  6. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 3 572
  7. Pavol Ondreáš: Vypneme Európu 2 770
  8. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov 2 728
  1. Pavol Koprda: Zas to dopadlo tak, že deti sú doma. Pripravili sme online súťaž, ktorá deťom ukáže krásu matematiky!
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kníhkupectvo Panta Rhei v Bratislave.

Robí nám vrásky, že stále nepoznáme kompenzácie, vraví Michal Rajter.


15 h
Pre zaočkovaných a tých, ktorí ochorenie Covid-19 prekonali, sa otvoria všetky obchody už v piatok 10. decembra.

Od pondelka ostane doma druhý stupeň a stredné školy.


6 h
Ukrajinskí vojaci na fronte v Doneckej oblasti.

Biden volal v utorok s Putinom.


6 h

Blogy SME

  1. Ján Šeďo: Kocúrkovo alebo len aby sme v hanbe nezostali.
  2. Lubomir Zahora: Koľko je známych zriedkavých ochorení
  3. Otilia Horrocks: Aký je Váš plán B?
  4. Ľudovít Mravík: Covid-19: Po stopách Covidu. Relevantné údaje! Situácia v Európe: Česko epicentrom!
  5. Víťazoslav Würschner: Vážení redaktori Plus JEDEN DEŇ
  6. Martin Sukupčák: Máme sprostý národ, teda aspoň značnú časť.
  7. Jano Richter: Dnešnému jubilantovi
  8. Sylvia Smatanová: Máme predsa lockdown
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 13 616
  2. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 999
  3. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 468
  4. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 983
  5. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 803
  6. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 3 572
  7. Pavol Ondreáš: Vypneme Európu 2 770
  8. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov 2 728
  1. Pavol Koprda: Zas to dopadlo tak, že deti sú doma. Pripravili sme online súťaž, ktorá deťom ukáže krásu matematiky!
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu