Korzár logo Korzár
Streda, 24. február, 2021 | Meniny má MatejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Jesenná polievka, pohánková kaša s bryndzou, šálkový jablčník

Nápady na chutný obed či večeru.

(Zdroj: fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Jesenná polievka

Potrebujeme: 3 mrkvy, kus zeleru, 1 petržlen, 1 cibuľu, asi štvrť hlávky bielej kapusty, 3 paradajky, 1 malú cuketu, soľ, údenú červenú papriku, mleté čierne korenie, kurkumu, štipku muškátového orieška, maslo, syr čedar

Postup: Zeleninu si podľa potreby očistíme, umyjeme a nakrájame na približne rovnako veľké kocky. V hrnci roztopíme maslo a najskôr na ňom orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom k nej pridáme mrkvu, zeler a petržlen. Chvíľku ich restujeme a potom pridáme cuketu, kapustu a nakrájané paradajky zbavené šupiek. Posypeme ju paprikou, kurkumou aj korením, nezabudneme osoliť a chvíľku dusíme vo vlastnej šťave. Potom zeleninu zalejeme primeraným množstvom vody a necháme variť, kým nezmäkne. Nesmie sa však rozvariť na blato, ale mala by zostať aj trochu chrumkavá.

Skryť Vypnúť reklamu

Do horúcej polievky nastrúhame syr a podávame.

Pohánková kaša s bryndzou

Potrebujeme: 100 g pohánky, kúsok údeného mäsa alebo šunky či anglickej slaniny, olej, 1 malú červenú cibuľu, 1 strúčik cesnaku, soľ, mleté korenie, 100 g bryndze

Postup: Pohánku prepláchneme pod tečúcou vodou, vysypeme do hrnca a zalejeme hrnčekom vody. Osolíme a povaríme asi 10 minút. Potom hrniec odstavíme a pohánku ešte necháme dôjsť pod pokrievkou.

Zatiaľ si v inom kastróle na lyžici oleja opečieme kúsky údeného, potom k nemu pridáme nasekanú cibuľu aj cesnak a keď sa všetko orestuje, podlejeme to asi jednou či dvoma lyžicami vody.

Keď budú údené aj cibuľa opečené, prisypeme pohánku, premiešame a odstavíme. Potom do kaše vmiešame bryndzu a podávame.

Šálkový jablčný koláčik

Potrebujeme: 50 g práškového cukru, 30 g trstinového cukru, 1 veľké vajce, šťava a kôra z jedného citróna, 50 ml krémového bieleho jogurtu, 120 ml jablčného pyré alebo strúhaných jabĺk, 140 g polohrubej múky, 1 ČL prášku do pečiva, drobné mrazené ovocie

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Do misky dáme vajce, prisypeme obidva druhy cukru a dobre ich spolu do peny vymiešame. Pridáme jogurt, jablká, vyžmýkame citrónovú šťavu, nastrúhame trochu kôry a všetko dobre premiešame. Nakoniec dáme do misky múku s práškom do pečiva a vymiešame hladké cesto. Ak bude husté, pridáme trošku jogurtu. Na dno väčších šálok alebo hrnčekov dáme mrazené ovocie, ktoré predtým necháme trochu povoliť, na to navrstvíme cesto, šálky poukladáme do hlbokého plechu, s trochou vody a upečieme tak, aby mali koláčiky chrumkavú kôrku.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prenosná 230V zásuvka Nexus Escape
  2. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  3. Ivan Krechňák: Robiť niečo, čo máš rád, je na nezaplatenie
  4. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte
  5. Študuj aj popri zamestnaní! Moderná vysoká škola!
  6. Slováci radi investujú do realít. Fondy im to umožňujú
  7. Know-how študenta: Zažiť, získať prax a spoznať svet
  8. Aj vám chýba voňavá a chutná káva?
  9. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  10. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  1. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  2. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  3. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  4. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  5. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  6. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  7. Aj vám chýba voňavá a chutná káva?
  8. Moruša – Málo známa a predsa účinná
  9. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  10. Ivan Krechňák: Robiť niečo, čo máš rád, je na nezaplatenie
  1. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 18 396
  2. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 10 837
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 7 343
  4. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 641
  5. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 383
  6. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 6 343
  7. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 5 887
  8. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 5 505
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 5 173
  10. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 4 621
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie.

Pandémia si vyžiadala 6 775 obetí.

14 h
Minister hospodárstva SR Richard Sulík.

Pozrite si prehľad dnešného dňa.

1 h
Modelka a učiteľka angličtiny Viola Macáková.

Polícia v minulom roku viedla v prípade trestné stíhanie pre zabitie.

3 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop