Korzár logo Korzár
Nedeľa, 4. jún, 2023 | Meniny má Lenka

Varíme s Korzárom: Hubový guláš, zapekaná cuketa so slaninou, tekvicové ihly

Jedlá s vôňou začínajúcej sa jesene.

(Zdroj: stock adobe)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Tekvicové ihly

Potrebujeme: 1 tekvicu hokaido, domácu údenú klobásu, kuracie stehná, šampiňóny, hrubostennú papriku, soľ, korenie, grilovacie korenie, rozmarín, olivový olej

Postup: Tekvicu ošúpeme a pokrájame na kocky. Podobne to urobíme s paprikou a hubami, ktoré očistíme a nakrájame tak, aby sa nám potom dobre napichovali na grilovacie ihly alebo špajdle.

Do misky dáme kocky tekvice, kúsky papriky, húb, nakrájanú klobásu aj mäso. Všetko osolíme, okoreníme, pridáme rozmarín aj olivový olej a všetko dobre premiešame.

SkryťVypnúť reklamu

Potom jednotlivé kúsky striedavo napichujeme a nachystané špízy dáme na plech a upečieme v rúre, alebo ugrilujeme.

Hubový guláš

Potrbujeme: 500 g miešaných lesných húb, 2 cibule, cca 5 zemiakov, 2 mrkvy, kúsok zeleru, 2 strúčiky cesnaku, mletú sladkú papriku, majoránku, 1 PL bravčovej masti, paradajkový pretlak, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Na roztopenej masti najskôr orestujeme nasekanú cibuľu. Potom k nej pridáme cesnak a po chvíli aj nakrájanú mrkvu a zeler. Keď sa zelenina opečie, posypeme ju mletou paprikou a prilejeme trochu vody, aby paprika nezhorkla.

Pridáme huby pokrájané na väčšie kúsky a na kocky nakrájané zemiaky. Všetko zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a varíme, kým všetky suroviny nezmäknú.

Pred koncom nastrúhame zemiak, ktorý guláš zahustí, pridáme asi tri lyžice paradajkového pretlaku a v prípade potreby dochutíme.

SkryťVypnúť reklamu

Zapekaná cuketa so slaninou

Potrebujeme: mladé cukety, anglickú slaninu, červenú cibuľu, syr gouda na strúhanie, olej, šľahačková smotana, 1 strúčik cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, bazalku

Postup: Cuketu umyjeme a aj so šupkou ju nakrájame asi na centimeter hrubé kolieska. Poukladáme ich na olejom potretý plech.

Trochu oleja zohrejme v panvici a opečieme na ňom na „rezance“ nakrájanú slaninu. Potom k nej pridáme nakrájanú cibuľu a spolu ich popražíme.

Slaninovú zmes potom lyžičkou navrstvíme na každé koliesko. Posypeme ich strúhaným syrom a polejeme smotanou zmiešanou s pretlačeným cesnakom.

Dáme na chvíľu zapiecť do rúry tak, aby si cuketa ešte zachovala svoju chuť a chrumkavosť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj vaše dieťa sa môže veľmi jednoducho nakaziť parazitmi.
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  3. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  5. Dovolenkový raj kúsok za hranicami
  6. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  7. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  8. V Bratislave sa koná Globsec
  1. Slováci milujú grilovanie s rodinou a priateľmi, ukázal prieskum
  2. Z vernostných kariet Terno a Kraj sa stávajú už aj platobné
  3. Čítanie vytvára pre vaše deti bezpečný prístav!
  4. dm sa zameriava na ženské zdravie
  5. Generácie Y a Z budú musieť dlhšie pracovať a viac sporiť
  6. Ako si správne vybrať sporiaci účet?
  7. HYPONÁJOM, odložte hypotéku a svoj nový byt splácajte už teraz
  8. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  1. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 16 618
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku 10 572
  3. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 8 499
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 8 294
  5. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 5 093
  6. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 3 960
  7. Tesco v Levoči otvára jedinečnú predajňu 3 557
  8. Dovolenkový raj kúsok za hranicami 3 386

Blogy SME

  1. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kajúcnik sľuboval milión za vraždu, tvrdí iný kajúcnik. Obete aj sledoval
  2. Jozef Varga: Krkavci / 11. /
  3. Anna Miľanová: Že bobor spravil neporiadok, počula som v televízii...
  4. Dada Vozáriková: Idú Slovák, Gruzínec a Rus pod Kazbeg
  5. Rastislav Puchala: Zakázali Bibliu
  6. Jozef Varga: Slúžil som v armádach štyroch štátov / 30. /
  7. Peter Gregor: Láske
  8. Martin Sústrik: Pochopiť Brexit
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 138 530
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 22 070
  3. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 215
  4. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 11 611
  5. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 756
  6. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 449
  7. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 644
  8. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 971
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zakladatelia firmy Matsuko Mária Virčíková a Matúš Kirchmayer.

Na našu technológiu netreba zložité skenery, stačí smartfón, hovorí Mária Virčíková z Matsuko.


8 h
Vo Varšave protestovali proti vláde státisíce ľudí.

V prieskumoch stále vedie vládna PiS.


a 1 ďalší 3 h
Prieskum preferencií agentúry Focus za máj 2023.

Istotu parlamentu majú len štyri strany.


6 h
Výskumníčka Alicia Sendrowski stojí na obrovskej hromade dreva v severnej Kanade, ktorá zachytáva toľko uhlíka, koľko vyprodukuje 2,5 milióna áut za rok.

Drevo má aj viac ako tisícročie.


a 1 ďalší 30. máj

Blogy SME

  1. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kajúcnik sľuboval milión za vraždu, tvrdí iný kajúcnik. Obete aj sledoval
  2. Jozef Varga: Krkavci / 11. /
  3. Anna Miľanová: Že bobor spravil neporiadok, počula som v televízii...
  4. Dada Vozáriková: Idú Slovák, Gruzínec a Rus pod Kazbeg
  5. Rastislav Puchala: Zakázali Bibliu
  6. Jozef Varga: Slúžil som v armádach štyroch štátov / 30. /
  7. Peter Gregor: Láske
  8. Martin Sústrik: Pochopiť Brexit
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 138 530
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 22 070
  3. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 215
  4. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 11 611
  5. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 756
  6. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 449
  7. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 644
  8. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 971
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu