Korzár logo Korzár
Utorok, 26. september, 2023 | Meniny má Edita

Varíme s Korzárom: Cuketový perník s hruškami, hruškové tiramisu, korenistý džem

Variácie na spracovanie hrušiek.

(Zdroj: stock adobe)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Cuketový perník s hruškami

Potrebujeme: 350 g polohrubej múky, 200 g kryštálového cukru, 200 g bieleho jogurtu, 500 g nahrubo nastrúhanej cukety, 150 ml oleja, 3 vajíčka, 1 perníkový kypriaci prášok, 1 PL perníkového korenia, 3 PL kakaa, niekoľko hrušiek

Postup: Do misky rozbijeme vajíčka, pridáme cukor a vyšľaháme ich do peny. K vajíčkam potom primiešame jogurt a olej. Múku zmiešame s kakaom, kypriacim práškom a korením a postupne to po častiach primiešame k vajíčkam. Nastrúhanú cuketu vyžmýkame a jemne primiešame do cesta. To napokon vylejeme na plech potretý trochou oleja či masla a vysypaný múkou. Na vrch cesta husto poukladáme na plátky nakrájané hrušky a koláč upečieme v rúre pri teplote 180 stupňov.

SkryťVypnúť reklamu

Hruškové tiramisu v pohári

Potrebujeme: dlhé cukrárenské piškóty, pol kila hrušiek, 500 ml vody, 250 g jemného tvarohu, 100 g kryštálového cukru, 50 masla, 1 balíček vanilkového pudingu, 1 vanilkový cukor

Postup: Do hrnca dáme vodu s cukrom, vanilkou a maslom. Hrušky si očistíme a nastrúhame a keď voda s cukrom zovrie, pridáme k nej hrušky. Chvíľku povaríme a potom v troške vody rozmiešame puding a vlejeme ho k hruškám. Necháme krátko povariť a odstavíme.

Hruškovú zmes rozdelíme na dve polovice a do jednej vmiešame tvaroh, prípadne ju ešte môžeme dochutiť vanilkou.

Do pohárov nalámeme piškóty, na ne dáme hruškovú zmes a na to tvarohovú a opäť piškóty. Takto vrstvy striedame, kým nie je pohár plný. Vrch ozdobíme a necháme vychladiť.

Korenistý hruškový džem

Potrebujeme. 2 kg hrušiek, 200 ml vody, cca 700 g cukru, 3 g kyseliny citrónovej, kôru z jedného citróna, 1 celú škoricu, badián, vanilkový struk, trochu kardamómu a štipku sušeného zázvoru

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Hrušky umyjeme, ošúpeme a zbavíme ich jadrovníkov. Šupky ani spomínané jadrovníky nevyhadzujeme, ale dáme ich do hrnca, kde ich zalejeme vodou, pridáme k nim všetky koreniny a citrónovú kôru. Povaríme asi 15 minút, kým nám z toho nevznikne akýsi korenistý hruškový sirup.

Zatiaľ si očistené hrušky nakrájame na kocky a dáme ich do iného hrnca. Tam ich zalejeme precedeným uvareným hruškovým sirupom a dáme variť. Keď sa hrušky rozvaria, pridáme cukor a dovaríme, kým nezískajú džemovú konzistenciu.

V lyžici vody rozmiešame kyselinu citrónovú pridáme ju k džemu a ten rozdelíme do fliaš. Zatvoríme ich, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Volia podľa TikToku, Youtube a Instagramu. Ovplyvnia mladí voľby?
  2. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy?
  3. Zamestnanci Mecomu súťažili na športových dňoch
  4. Most nahradia v Trenčíne záhradou s kaviarňami
  5. Na nechránenom školskom dvore namerali v lete až 60 stupňov
  6. Ak podceníte pri stavbe tento detail, pripravte sa na vyššie účty za kúrenie
  7. Potrebujeme sa zbaviť nálepky montážnej dielne
  8. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  1. Hennessy oslavuje 50 rokov Hip Hopu
  2. Staršie IQOS zariadenia môžu spotrebitelia vrátiť do predajne
  3. Problémy s trávením a histamínová intolerancia, aká je liečba?
  4. Gröhling: Aj v školstve potrebujeme inovácie
  5. Bratislavská Kuchajda ožije športom
  6. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  7. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  8. Nerovnováha v kontrole močového mechúra
  1. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 16 017
  2. Hladinka smeruje do Košíc! 7 526
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 5 113
  4. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 4 261
  5. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 3 655
  6. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 3 471
  7. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 2 705
  8. Také veľké kníhkupectvo ako na Obchodnej už neotvoríme 2 452

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Studený hrad a hrad Gýmeš časť 1.
  2. Tomáš Kollárik: Matovičov strašidelný plač a Sulíkova čierna diera
  3. Radoslav Medzihradský: Pekná časť SNPčky zo Zliechova
  4. Juraj Kumičák: Politikum I - Fico
  5. Vladimír Bilohuščin: Bitky v klietke si zaslúžia viac peňazí!
  6. Tupou Ceruzou: Progresívne Slovensko vs. Smer
  7. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol?
  8. Juraj Droba: Prečo voliť SASKU
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 61 254
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 51 292
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 219
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 35 353
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 817
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 487
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 636
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 228
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na fotografii je (zľava) konkurzný právnik Zoroslav Kollár a predseda parlamentu Boris Kollár.

Bývalý riaditeľ SIS hovorí o pomste.


4 h
Budova Generálnej prokuratúry v Bratislave.

Funkcia slovenského generálneho prokurátora je pre koncentráciu moci priam toxická.


Branislav Vančo 23. sep

Druhé by skončilo Progresívne Slovensko.


a 1 ďalší 3 h
Bilbordová kampaň pred predčasnými voľbami.

Keď je za značkou úplné prázdno, stačí malý problém.


25. sep

Blogy SME

  1. Irena Šimuneková: Studený hrad a hrad Gýmeš časť 1.
  2. Tomáš Kollárik: Matovičov strašidelný plač a Sulíkova čierna diera
  3. Radoslav Medzihradský: Pekná časť SNPčky zo Zliechova
  4. Juraj Kumičák: Politikum I - Fico
  5. Vladimír Bilohuščin: Bitky v klietke si zaslúžia viac peňazí!
  6. Tupou Ceruzou: Progresívne Slovensko vs. Smer
  7. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol?
  8. Juraj Droba: Prečo voliť SASKU
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 61 254
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 51 292
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 219
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 35 353
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 817
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 487
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 636
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 228
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu