Korzár logo Korzár
Utorok, 26. september, 2023 | Meniny má Edita

Varíme s Korzárom sirupy neskorého leta: Hruškový, černicový, slivkovo-škoricový

Hodia sa do vody, čaju aj do koláča.

(Zdroj: stock adobe)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hruškový sirup

Potrebujeme: zrelé mäkké hrušky, kryštálový cukor, kyselinu citrónovú

(pomer surovín bude na 1 liter vylisovanej šťavy cca 1,5 kg cukru a 20 g kyseliny citrónovej

Postup: Hrušky umyjeme, zbavíme jadierok aj škaredých častí šupky. Nakrájame ich na malé kúsky a tie rozmixujeme pomocou tyčového mixéra. Potom šťavu prepasírujeme a necháme postáť, aby sa ešte usadil prípadný kal. Potom ju pomaly prelejeme do hrnca tak, aby sme už kal nepreliali. Pridáme cukor a na miernom ohni sirup povaríme. Po chvíli pridáme kyselinu citrónovú, zložíme zo sporáka a nalejeme do čistých a nahriatych fliaš, ktoré uzavrieme a necháme pri izbovej teplote vychladnúť. Potom sirup skladujeme na suchom a tmavom mieste.

SkryťVypnúť reklamu

Slivkovo-škoricový sirup

Potrebujeme: 1 kg sliviek, ½ litra prevarenej vody, 2 PL octu, 30 dg kryštálového cukru, 2 citróny, 2 kúsky celej škorice

Postup. Slivky odkôstkujeme, rozmixujeme a zalejeme vodou aj octom. Môžeme k nim pridať aj zopár kôstok pre výraznejšiu arómu aj chuť. Takto nachystané slivky necháme 24 hodín na studenom mieste.

Na druhý deň ich scedíme cez plátno, ak chceme čírejší sirup, alebo prepasírujeme cez sitko, aby sme mali aj trochu hustejšej šťavy.

Mali by sme získať asi liter tekutiny, do ktorej pridáme škoricu, citrónovú šťavu, cukor a dáme variť. Počas toho zbierame penu a povaríme tak, aby sme získali primerane hustú konzistenciu. Škoricu vyberieme a sirup rozdelíme do fliaš a uzavrieme.

Černicová šťava

Potrebujeme: 3 kg černíc a 3 kg kryštálového cukru

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Zrelé černice roztlačíme, zasypeme cukrom, pomiešame a necháme v smaltovanej nádobe asi 3 dni. Potom prelisujeme a šťavu miernym zahrievaním uvedieme do varu. Necháme ju vrieť asi 3 minúty, pozberáme penu a horúcu šťavu nalejeme do čistých ohriatych fliaš, ktoré dobre uzavrieme a odložíme.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy?
  2. Volia podľa TikToku, Youtube a Instagramu. Ovplyvnia mladí voľby?
  3. Most nahradia v Trenčíne záhradou s kaviarňami
  4. Zamestnanci Mecomu súťažili na športových dňoch
  5. Na nechránenom školskom dvore namerali v lete až 60 stupňov
  6. Ak podceníte pri stavbe tento detail, pripravte sa na vyššie účty za kúrenie
  7. Potrebujeme sa zbaviť nálepky montážnej dielne
  8. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  1. Hennessy oslavuje 50 rokov Hip Hopu
  2. Staršie IQOS zariadenia môžu spotrebitelia vrátiť do predajne
  3. Problémy s trávením a histamínová intolerancia, aká je liečba?
  4. Gröhling: Aj v školstve potrebujeme inovácie
  5. Bratislavská Kuchajda ožije športom
  6. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  7. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  8. Nerovnováha v kontrole močového mechúra
  1. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 15 959
  2. Hladinka smeruje do Košíc! 7 480
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 5 109
  4. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 4 162
  5. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 3 697
  6. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 3 460
  7. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 2 593
  8. Také veľké kníhkupectvo ako na Obchodnej už neotvoríme 2 451

Blogy SME

  1. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (4/7)
  2. Radka Wagingerová: Približne 13% mladých ľudí trpí duševnými poruchami
  3. Lucia Nicholsonová: Toto sú 3 dôvody, prečo z volieb neodstúpime
  4. Júlia Piraňa Mikolášiková: Čo spája námestníka daňových kriminalistov s kauzou Rozuzlenie?
  5. Anna Miľanová: Fotografia: Prenos obrazu... 2023
  6. Marek Mačuha: Nedovoľte Matovičovi s Ficom vyhrať
  7. Ľudovít Paulis: Čo budú mať vedci, učitelia a zamestnávatelia z návratu SaS na ministerstvo školstva?
  8. Matej Galo: Rozdrvenie Ruska na Ukrajine, posilnenie NATO a zničenie putinovej jadrovej hrozby
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 64 376
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 50 221
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 151
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 33 095
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 321
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 150
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 570
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 206
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Volebný model agentúry NMS Market Research, ktorá pre denník SME kombinovanou metódou on-line zberu a telefonického prieskumu zisťovala popularitu strán so zberom od 21. do 24. septembra.

Denník SME prináša posledný volebný model pred parlamentnými voľbami.


2 h
Predseda strany Smer Robert Fico.

Ruský expert na Slovensko si myslí, že Hlas so Smerom nebude spolupracovať.


3 h
Momentka zo zápasu Slovan Bratislava - HKM Zvolen.

Zo štyroch zápasov vyhralo mužstvo iba jeden.


3 h

Pozrite si debatu denníka SME a rádia Expres.


a 3 ďalší 57m

Blogy SME

  1. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (4/7)
  2. Radka Wagingerová: Približne 13% mladých ľudí trpí duševnými poruchami
  3. Lucia Nicholsonová: Toto sú 3 dôvody, prečo z volieb neodstúpime
  4. Júlia Piraňa Mikolášiková: Čo spája námestníka daňových kriminalistov s kauzou Rozuzlenie?
  5. Anna Miľanová: Fotografia: Prenos obrazu... 2023
  6. Marek Mačuha: Nedovoľte Matovičovi s Ficom vyhrať
  7. Ľudovít Paulis: Čo budú mať vedci, učitelia a zamestnávatelia z návratu SaS na ministerstvo školstva?
  8. Matej Galo: Rozdrvenie Ruska na Ukrajine, posilnenie NATO a zničenie putinovej jadrovej hrozby
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 64 376
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 50 221
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 151
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 33 095
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 321
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 150
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 570
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 206
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu