Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. november, 2021 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Černicovo-škoricový džem, čučoriedkový sirup, pečený slivkový lekvár

Inšpirácie na spracovanie ovocia.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečený slivkový lekvár

Potrebujeme: 6 kg zrelých sliviek, cca 1 kg kryštálového cukru, 4 PL octu

Postup: Umyté slivky rozdelíme a odkôstkujeme, potom ich pokrájame na menšie časti, aby sa nám ľahšie mleli na mäsovom mlynčeku alebo mixovali.

Kúsky sliviek dáme do hrnca, posypeme ich cukrom, polejeme octom, premiešame a necháme do druhého dňa v chladničke.

Na druhý deň slivky rozmixujeme alebo pomelieme, slivkovú zmes vylejeme na plech s vysokými okrajmi a ten dáme do rúry vyhriatej na 220 stupňov. Keď lekvár začne bublať, teplotu stiahneme na 150 stupňov a takto ho necháme piecť aspoň tri hodiny. Miešať ho nemusíme, ak sa chceme uistiť, že neprihára, tak stačí pomiešať asi raz za hodinu.

Skryť Vypnúť reklamu

Keď už vidíme, že lekvár dostatočne zhustol, rozdelíme ho do fliaš, zatvoríme ich, otočíme hore dnom, zakryjeme a necháme vychladnúť.

Černicovo-škoricový džem

Potrebujeme: 2 kg černíc, 2 dl vody cca 1 kg cukru (množstvo záleží aj od kyslosti černíc), 1 ČL škorice, 1 ČL mletých klinčekov, 1 PL brandy

Postup: Černice viackrát prepláchneme, dáme ich do hrnca a prilejeme vodu. Najskôr varíme na silnejšom plameni a keď začnú vrieť, teplotu stiahneme a varíme, kým ovocie celkom nezmäkne. Teraz zmes prepasírujeme a pridáme cukor, klinčeky a škoricu. Na miernom ohni varíme až do potrebného zhustnutia.

Hotový džem naložíme do pripravených fliaš a opäť postupujeme tradičným spôsobom – otočíme ich hore dnom a necháme vychladnúť.

Čučoriedkový sirup

Potrebujeme: 1 kg čučoriedok, 1,5 l vody, 1 kyselinu citrónovú, 1 gelfix, 1 kg kryštálového cukru

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Umyté čučoriedky dáme do hrnca, zalejeme ich vodou, prisypeme kyselinu citrónovú, premiešame a dáme variť.

Keď čučoriedky celkom zmäknú, šťavu precedíme cez plátno a vrátime ju na sporák.

Prisypeme cukor a trochu gelfixu. Povaríme ešte pár minút, aby sa cukor rozpustil a potom sirup nalejeme do fliaš, ktoré sa dajú uzatvoriť. Skladujeme ho tmavej a chladnej miestnosti.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  2. Proxenta oficiálne potvrdila záujem o ďalšie investície na Kube
  3. Dávajú osemročnú záruku. Batérie vyvíjajú už desať rokov
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  5. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  6. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  7. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom
  8. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  9. Získaj náskok pred štartom
  10. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  1. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Recruitment allowance as an employment recruitment instrument
  5. Compliance – who should be responsible?
  6. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  7. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  8. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 429
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 712
  3. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 10 238
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 789
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 131
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 179
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 689
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 491
  9. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 154
  10. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 100

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  2. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  3. Marcel Horacek: Život je fajn
  4. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  5. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  6. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  7. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  8. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 143
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 384
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 628
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 001
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 908
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 602
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 098
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Potrebovali sme lockdown spolu s intenzívnym očkovaním, dostali sme toto.


28. nov
Ilustračné foto.

PCR testy odhalili viac ako 673-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 341 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, vo štvrtok vstúpil do platnosti zákaz vychádzania.


a 4 ďalší 16 h
Marine Le Penová s Viktorom Orbánom.

Viktor Orbán sa ešte pokúsi zmeniť smerovanie Únie vytvorením krajne pravicového bloku.


Zsuzsanna Szelényi 5 h

Blogy SME

  1. Marek Mačuha: Roznášajú covid deti ?
  2. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  3. Marcel Horacek: Život je fajn
  4. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  5. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  6. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  7. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  8. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 143
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 384
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 628
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 001
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 908
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 602
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 098
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu