Korzár logo Korzár
Sobota, 19. september, 2020 | Meniny má KonštantínKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Turecká polievka, toskánska panenka, vanilkovo-čučoriedkový pohár

Inšpirácie na obed či večeru.

(Zdroj: stock adobe)

Turecká polievka

Potrebujeme: 500 g červenej šošovice, 4 zemiaky, 4 mrkvy, 1 veľká cibuľa, olivový olej, 3 PL paradajkového pretlaku, soľ, kurací vývar, rímsku rascu, zopár lístkov mäty, mleté čierne korenie, citrónovú šťavu

Postup: Do hrnca dáme zohriať olivový olej a najskôr na ňom orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom k nej pridáme očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu a zemiaky. Všetko spolu chvíľku popražíme, potom pridáme pretlak, soľ, rascu, mleté čierne korenie a napokon aj šošovicu. Dobre premiešame a necháme chvíľku dusiť. Asi po piatich minútach prilejeme kurací vývar a polievku necháme variť asi pol hodiny. Keď bude šošovica aj zelenina mäkká rozmixujeme ju ponorným mixérom a potom chute vyladíme citrónovou šťavou, nasekanými mätovými lístkami a v prípade potreby aj soľou a korením.

Skryť Vypnúť reklamu

Toskánska panenka

Potrebujeme: 1 bravčovú panenku, lístky šalvie, čerstvý rozmarín, tymian, tymian, 3 strúčiky cesnaku, olivový olej, 2 zrelé paradajky, 1 červenú cibuľu, citrónovú šťavu, čerstvú bazalku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Z lístkov šalvie, rozmarínu, tymianu, pretlačeného cesnaku a olivového oleja vymixujeme marinádu, ktorú primerane osolíme. Panenku očistíme, umyjeme a osušíme. Potom ju osolíme, okoreníme a zo všetkých strán natrieme marinádou. Mäso dáme na panvicu potretú olejom a najskôr ju sprudka zo všetkých strán opečieme. Ak máme panvicu, ktorá môže ísť do rúry, preložíme ju tam priamo zo sporáka. Ak nie, dáme panenku aj s výpekom do pekáča a necháme v rúre asi 10 minút.

Paradajky sparíme horúcou vodou, hneď ochladíme a tak ich zbavíme šupky. Potom paradajky rozdelíme na polovice, zbavíme ich semienok a dužinu nakrájame na malé kocky. Pridáme k nim najemno nakrájanú červenú cibuľu, nasekanú bazalku, trochu citrónovej šťavy, soľ aj korenie. Takto pripravenú paradajkovú salsu necháme postáť a podávame ju k upečenému mäsu.

Skryť Vypnúť reklamu

Vanilkovo-čučoriedkový pohár

Potrebujeme: 200 g sušienok, 1 vanilkový jogurt, 400 ml mlieka, 3 PL cukru, 1 kyslú smotanu, 150 g čučoriedok, 150 g drobného ovocia

Postup: Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme puding a za občasného miešania necháme vychladnúť. Do studeného pudingu vmiešame kyslú smotanu a vyšľaháme hladký krém. Do pohárov potom vrstvíme nalámané sušienky, ovocie a krém. Necháme vychladiť a podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  4. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % až do 8,25 %
  5. Home (ale aj) Office
  6. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu?
  7. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  9. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu
  10. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME
  1. Foreigners will be centre stage in Bratislava for the whole week
  2. Poznanie
  3. Lákajú vás benefity poisťovní? Pri zmene si všímajte podmienky
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  6. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  7. Pomohli sme tým, ktorí pomáhali
  8. Cenovo dostupná autokamera Mio a pritom sa skvelými funkciami
  9. Nová služba v Prešove – celoročný bezplatný zber elektroodpadu
  10. Prečo sa kanalizácia v našich mestách upcháva, keď prší?
  1. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 29 200
  2. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 25 045
  3. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 21 443
  4. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 14 610
  5. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 12 968
  6. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 11 474
  7. Zažite liečivú silu minerálnych vôd. Obľubovali ich aj králi 10 045
  8. Fantastická pomôcka pre deti – zábavný a náučný pracovný zošit 10 036
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 815
  10. Edícia autorov denníka SME: Malá kniha o zvieratách 3 8 247
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Recepty z Korzára, Jedlo

Neprehliadnite tiež

Šéfka hokejových klubov bola konateľkou firmy, ktorú zakladal Vadala

Aneta Büdi mala v minulosti aj politické ambície.

Aneta Büdi sa stala riaditeľkou Asociácie profesionálnych hokejových klubov.
Rozhovor

Ostrožovičovci: Neriešte suché či sladké víno, ale pocit, či chutí alebo nechutí

V dome vinárskej rodiny z Tokaja fľašu vína nenájdete.

Manželia Ostrožovičovci sú rozdielne osobnosti, ale vďaka tomu podľa nich napredujú tak v súkromí, ako aj vo firme.

Obchvat Košíc má stavebné povolenie od júna. Proces zabrzdil vlastník pozemku

Ak výstavbu nestihnú začať do zimy, projekt rozdelia.

Nový úsek rýchlostnej cesty sa bude napájať na diaľnicu D1 v križovatke pri Hrašovíku.

Loď Bohemia bude na Domaši premávať až do zimy

Previezla 38-tisíc ľudí. Záujem o plavby neutícha.

Loď Bohemia. Brázdi vody nádrže Veľká Domaša.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Z klebety o peniazoch Matovičovcov v Arca Capital vyrobil kauzu až sám premiér

Matovič je formálne jeden z najchudobnejších politikov.

Igor Matovič a jeho manželka.
Profesor a odborník na tropickú medicínu Vladimír Krčméry.
Stĺpček Petra Schutza

Matovič má problém s krízovou komunikáciou

Arca Capital sa najviac podobá na kópiu Ficovho účtu na Belize

Peter Schutz.

Luxusná bratislavská reštaurácia skrachovala. Predávajú ju v dražbe

V pozadí Molo Restaurant je aj schránka na Seycheloch.

Molo Restaurant na prehu jazera Kuchajda.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop