Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. november, 2021 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom cestoviny: Cuketové penne carbonara, gyros špirály, sicílske špagety

Chutné a jednoduché inšpirácie.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Sicílske špagety

Potrebujeme: balenie špagiet, 400 g dobre zrelých paradajok, 100 g blanšírovaných mandlí, 2-3 strúčiky cesnaku, olivový olej, veľkú hrsť bazalkových lístkov, soľ, mleté čierne korenie, cukor, parmezán

Postup: Rúru zohrejeme na 170 stupňov, plech vystelieme papierom, na ktorý vysypeme mandle a dáme ich upiecť.

Špagety uvaríme tradične – v osolenej vode. Paradajky jemne narežeme a obaríme vriacou vodou, kde ich necháme maximálne pol minúty a potom ich hneď prelejeme ľadovou vodou. Sparené paradajky ošúpeme, prekrojíme na polovice a vydlabeme semienka, tie nepotrebujeme. Dužinu paradajok nakrájame celkom nadrobno a kúsky ešte scedíme, aby sme sa zbavili šťavy.

Skryť Vypnúť reklamu

Upečené mandle nasekáme najemno a dáme do misky. Pridáme k nim paradajky, pretlačený cesnak, natrhanú bazalku a napokon aj uvarené špagety. Polejeme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a kyslastú chuť v prípade potreby vyrovnáme štipkou cukru. Podávame s nastrúhaným parmezánom.

Cuketové penne carbonara

Potrebujeme: niekoľko mladých štíhlych cukiet, balenie cestovín penne, 4 vajíčka, 1 šľahačkovú smotanu, plátky pancetty alebo anglickej slaniny, olivový olej, parmezán, soľ, mleté čierne korenie, tymiana

Postup: Penne dáme variť do veľkého hrnca s osolenou vodou. Cukety umyjeme, pozdĺžne prekrojíme a ak už majú väčšie jadierka, vyškriabeme ich lyžicou. Potom cukety prekrojíme na štvrtiny a nakrájame na kúsky.

Na panvicu dáme trochu olivového oleja a opečieme na ňom na kúsky pokrájanú slaninu. Potom k nej pridáme cuketu, ktorú osolíme, okoreníme a ochutíme tymianom. Restujeme, kým trochu nezmäkne a nebude mať zlatistú farbu.

Skryť Vypnúť reklamu

Teraz si pripravíme krémovú omáčku. V miske vidličkou vyšľaháme vaječné žĺtky so smotanou a hrsťou najemno nastrúhaného parmezánu.

Cuketu odstavíme a uvarené cestoviny vyberieme deravou naberačkou priamo do panvice. Premiešame a prilejeme asi naberačku vody, v ktorej sa varili a napokon vlejeme žĺtkovo-syrovú zmes. Cestoviny už len dochutíme a podávame so ďalším nastrúhaným parmezánom.

Gyros špirály

Potrebujeme: kuracie prsia, 1 cibuľu, čerstvú papriku zelenú aj červenú, plechovku kukurice, grilovacie aj gyros korenie, červenú papriku, soľ, mleté čierne korenie, olej, strúhaný syr obľúbeného druhu, 2 strúičky cesnaku, balenie cestovín

Postup: Cestoviny predvaríme v slanej vode, ale dávame pozor, aby sa nerozvarili. Kuracie prsia nakrájame kúsky, ktoré osolíme, okoreníme a necháme chvíľu postáť.

Skryť Vypnúť reklamu

V panvici zohrejeme olej, orestujeme na ňom najemno nasekanú cibuľu aj cesnak, potom k nej pridáme na kúsky nakrájané papriky a napokon aj mäso. Keď sa zatiahne, panvicu odstavíme zo ohňa a k mäsu primiešame kukuricu.

Do zapekacej misky dáme cestoviny, na ne navrstvíme mäso, všetko posypeme syrom a dáme na chvíľu zapiecť do rúry.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dávajú osemročnú záruku. Batérie vyvíjajú už desať rokov
  2. Proxenta oficiálne potvrdila záujem o ďalšie investície na Kube
  3. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom
  4. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  5. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  6. Získaj náskok pred štartom
  7. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  9. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  10. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  1. Magnetickej rezonancie sa nemusia obávať ani klaustrofobici
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Recruitment allowance as an employment recruitment instrument
  5. Compliance – who should be responsible?
  6. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  7. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  8. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 429
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 711
  3. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 9 992
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 776
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 123
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 179
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 688
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 466
  9. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 168
  10. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 099

Blogy SME

  1. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  2. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  3. Marcel Horacek: Život je fajn
  4. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  5. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  6. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  7. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  8. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 108
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 384
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 628
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 001
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 907
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 597
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 096
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Potrebovali sme lockdown spolu s intenzívnym očkovaním, dostali sme toto.


28. nov

Pokus poslancov, aby bežní užívatelia drog nedostávali vysoké tresty, skončil ešte pred tým, ako by o zákone hlasovali.


Ilustračné.

Ľudia berú lieky pre operence a kone.


3 h
Manželka premiér Hegera Lucia Hegerová.

Deti vidia manžela iba ráno, hovorí.


17 h

Blogy SME

  1. Ivan R. V. Rumánek: Brnenskí "obri" - Kelti? (Keltika 5)
  2. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  3. Marcel Horacek: Život je fajn
  4. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  5. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  6. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  7. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  8. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 108
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 384
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 628
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 001
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 220
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 907
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 597
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 096
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu