Korzár logo Korzár
Pondelok, 28. september, 2020 | Meniny má VáclavKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom dobroty z broskýň: Smotanový koláč, lahodný likér, lekvár bez cukru

Zlatisté ovocie vonia letom.

(Zdroj: stock adobe)

Broskyňový koláč so smotanou

Potrebujeme na cesto: 80 g hladkej múky, 60 g hrubej múky, 80 g práškového cukru,

125 g masla. Na plnku: 200 g kyslej smotany, 2 PL práškového cukru, broskyne nakrájané na plátky, hrsť drobného ovocia na spestrenie – napríklad čučoriedky alebo ríbezle, nastrúhanú kôru z ½ citróna

Postup: Z oboch druhov múky, cukru a masla vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na pol hodiny do chladničky. Potom cesto rozvaľkáme na veľkosť okrúhlej formy, popicháme ho vidličkou a upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Chrumkavé cesto vyberieme a necháme vychladnúť. Kyslú smotanu zmiešame s cukrom a natrieme ju na cesto, vrch ozdobíme ovocím a ešte necháme stuhnúť.

Skryť Vypnúť reklamu

Broskyňový lekvár

Potrebujeme: 500 g očistených a odkôstkovaných broskýň, 400 ml multivitamínového džúsu, 2 malé lyžičky kyseliny citrónovej, 2 balíčky želírovacieho cukru so stéviou

Postup: Broskyne nakrájame na čo najdrobnejšie a dáme do hrnca. Prilejeme džús, pridáme ja všetky ostatné suroviny a dáme na sporák. Keď začne zmes vrieť, za stáleho miešania ju takto povaríme asi 10 minút. Keď urobíme skúšku tuhnutia na tanieriku a už zbadáme, že má po zatuhnutí vhodnú konzistenciu, pozbierame penu a lekvár rozdelíme do čistých pohárov.

Poháre zatvoríme, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.

Broskyňový likér

Potrebujeme: 1 kg broskýň, 100 g cukru, 100 g medu, 750 ml vody, trochu koriandrových semienok, 1 liter čistého alkoholu

Postup: Vodu povaríme s medom tak, aby sa nám tekutina zredukovala na medový sirup.

Skryť Vypnúť reklamu

Umyté a osušené broskyne nakrájame na mesiačiky a dáme do veľkej sklenenej nádoby. Asi 5 broskyňových kôstok rozdrvíme tĺčikom a pridáme ich k broskyniam. Prisypeme asi lyžicu koriandrových semienok, premiešame a zalejeme medovým sirupom a napokon aj alkoholom.

Uzatvérime a necháme asi 14 dní odležať.

Potom likér precedíme a rozdelíme do fliaš a ešte odložíme na niekoľko týždňov, výborný bude napríklad na Vianoce.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  2. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  3. Päť najlepších doplnkov výživy na naberanie svalovej hmoty.
  4. Toto jedlo si v čínskej reštaurácii objednávajú iba tí, ktorí sa vyznajú
  5. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  6. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  7. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  8. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  9. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  10. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  1. Jeseň je ideálny čas pre začatie diéty
  2. Seat Leon Sportstourer ponúka priestor aj charakter (test)
  3. Mobilný zdvihák pre pacienta
  4. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  5. Otázky zo zubárskeho kresla: Zubné implantáty
  6. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  7. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  8. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  9. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  10. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 22 115
  2. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy 16 113
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 710
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 12 671
  5. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali 10 085
  6. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 9 932
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 396
  8. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 319
  9. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 242
  10. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 104
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Rozhovor

Najstarší košický poslanec: Som za dekriminalizáciu marihuany

Plán na vysadenie 300-tisíc stromov považuje Rovinský za podvod.

Po rokoch sa z aktivistu Ladislava Rovinského stal politik na plný úväzok.
Kĺbové trolejbusy získal Dopravný podnik mesta Prešov s pomocou eurofondov.

Výrub v košickej väznici: Preverujú podozrenie na trestný čin

Inšpektori životného prostredia musia počkať na výsledok.

Inšpektori zistili pri výrube porušenie zákona.

Šéfka nebankovky Faro dostala tri roky, súdia ju za ďalšie podvody

Monika Zbojovská mala sľúbiť lacné dovolenky, žiadne nevybavila.

Monika Zbojovská na krajskom súde v júli 2018.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Šéfa polície vyberie koalícia podľa pravidiel, ktorým sama neverí

Konkurz vypíše minister Mikulec v najbližších dňoch.

Minister vnútra Roman Mikulec a dočasný policajný prezident Peter Kovařík (vzadu).
Podcast Dobré Ráno.

Prieskum Focusu: Matovič stráca dôveru aj u vlastných voličov

Rebríček dôveryhodnosti vedie Čaputová. Na chvoste je Kotleba.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Na Pellegriniho sa zasa usmievajú hviezdy

Preferencie OĽaNO a Igora Matoviča utekajú v ústrety Hlasu.

Peter Tkačenko

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop