Korzár logo Korzár
Nedeľa, 4. jún, 2023 | Meniny má Lenka

Recepty z Korzára: Pravé kubánske Mojito, osviežujúca Bloody Mary, lahodné Daiquiri

Spríjemnite si leto vlastnými koktailmi.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pravé kubánske Mojito

Potrebujeme: drvený ľad, 7 gramov mäty, 2 lyžičky hnedého cukru, 2 cl limetkového sirupu, 6 cl rumu Bacardi, sódu na doliatie, 2 limetky pokrájané na štvrtinky. Na ozdobu: lístky mäty, 2 slamky.

Príprava a servírovanie v pohári Highball

Postup: Do vysokého pohára dáme lístky mäty, cukor a limetkový sirup. Všetko dobre podrvíme tĺčikom. Potom pridáme trochu sódovky a drvený ľad. Nakoniec prilejeme rum, ešte dolejeme sódovku a ozdobíme.

VEDELI STE, ŽE: Ide o kubánsky národný nápoj, veľmi podobný inému koktejlu, s názvom Collins, ibaže v tomto prípade sa nepoužije gin, ale rum. Mojito je charakteristické mätovými listami.

SkryťVypnúť reklamu

Aj vďaka nim má osviežujúcu chuť. Je tiež príjemne kyselkavé, vďaka limetke. Ideálne osvieženie v zemepisných šírkach, v ktorých sa nápoj zrodil.

No aj u nás má svojich skalných fanúšikov, a to nielen v horúcom lete. Hoci pred pár rokmi sme o ňom u nás ani nechyrovali, dnes sa ho nevieme nasýtiť. Každý chce len mojito, lebo mojito je skrátka "in"!

Práve svieža a krásne zelená mäta mu dodáva chuť aj imidž niečoho „extra“. Mojito je iné už na pohľad, vôňou a aj chutí výnimočne. Niekedy sa mu hovorí aj Cuban mini julep.

A kto vraj neochutnal mätový julep, žil zbytočný život. Veľkú popularitu získal na Kube v čase prohibície, kedy si ho sem chodili užívať návštevníci z Ameriky.

Fanúšikom mojita bol aj slávny Papa Hemingway, ktorý v roku 1952 napísal legendárnu vetu: „My Mojito in la Bodeguita and my Daiquiri in El Floridita.“ Čím chcel povedať, ktorý drink, v ktorom bare pije.

SkryťVypnúť reklamu

Bloody Mary

Potrebujeme: ľad, 12 cl paradajkového džúsu, 4 cl vodky, 1 cl citrónovej šťavy, soľ, čierne korenie, worchester, tabasco. Na ozdobu: sedano – stopkový zeler, 2 slamky

Príprava v šejkri a servírovanie: pohár Highball

Postup: Do mixéra nalejeme vodku, paradajkový džús, citrónovú šťavu, worcester, tabasco, trochu soli a korenia a všetko dáme zmiešať asi na 30 sekúnd na najvyššom stupni.. Potom len nalejeme a pohár ozdobíme stopkou zeleru, kockou syra či krevetou.

VEDELI STE, ŽE: Tento koktejl je vhodný ako aperitív, ale aj ako povzbudzujúci či osviežujúci nápoj 24 hodín denne. Teší sa veľkej tvorivej priazni barmanov, vodku v ňom môžete nahradiť aj ginom.

Možno vám padne vhod pridať trochu nastrúhaného chrenu. K receptúre Bloody Mary sa hlási Harry´s New Bar v Paríži. Jeho barman Pete Petiot sa neskôr stal šéfbarmanom newyorského St Regis Hotelu.

SkryťVypnúť reklamu

Nápoj prvýkrát pripravil v roku 1921. Petiot údajne drink pomenoval na počesť hollywoodskej herečky Mary Pickfordovej. Ingrediencie na prípravu môžu zahŕňať chrenovú omáčku namiesto tabaska, prípadne sa skombinujú.

Používa sa aj štipka zelerovej soli, hoci v Paríži ju vraj odmietajú. Výhonok zeleru ako ozdoba sa začal pridávať koncom 60. rokov 20. storočia. Došlo k tomu náhodou. Jeden hosť hotelu Ambasador v Chicagu dostal svoj obľúbený drink bez obvyklého miešadla.

Poslúžil si teda výhonkom zeleru z obloženej misy a barmanom sa tento netradičný spôsob zdobenia zapáčil. Ak zeler milujete, môžete ho pokojne zjesť.

Daiquiri

Potrebujeme: drvený ľad, 5 cl rumu Bacardi, 2 cl citrónovej šťavy, 1 cl cukrového sirupu. Na ozdobu: limetku, 2 slamky

Príprava v mixéri a servírovanie v pohári V-Shape

Postup: Do mixéra dáme ľad, prilejeme ostatné ingrediencie a vymiešame. Prelejeme do pohára, ozdobíme plátkom limetky a podávame.

VEDELI STE, ŽE: Daiquiri je vhodné ako aperitív, ale aj ako osviežujúci krátky nápoj kedykoľvek. Receptúra vraj vznikla niekedy na prelome 19. a 20. storočia.

Riaditeľ malej bane na cín, banský inžinier Jennings Cox v kubánskom meste Daiquiri používal na občerstvenie svojich hostí miesto whisky zmes bieleho kubánskeho rumu a šťavy z limetiek, ktorú lisoval jeho sluha.

Jedným zo slávnych klientov v Daiquiri bol vraj americký prezident J. F. Kennedy.

Podľa inej historky kubánski obchodníci vraj už nemali dovážaný gin, a tak museli používať miestny alkohol, teda rum.

Ten nemal veľmi dobrú kvalitu, a preto ho miešali s inými ingredienciami. Rum sa v tomto nápoji ocitol aj preto, že bol jediným dostupným liekom na maláriu. Okrem klasického daiquiri existuje aj „ľadová“ verzia, keď sa do pohára pridá ľadová drť a tá urobí drink aj na pohľad krásny.

Verziu s rozmixovaným ľadom prvýkrát namiešal v roku 1912 barman Constantino Constante Ribalagua v reštaurácii la Florida v Havane.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj vaše dieťa sa môže veľmi jednoducho nakaziť parazitmi.
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  3. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  5. Dovolenkový raj kúsok za hranicami
  6. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  7. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  8. V Bratislave sa koná Globsec
  1. Slováci milujú grilovanie s rodinou a priateľmi, ukázal prieskum
  2. Z vernostných kariet Terno a Kraj sa stávajú už aj platobné
  3. Čítanie vytvára pre vaše deti bezpečný prístav!
  4. dm sa zameriava na ženské zdravie
  5. Generácie Y a Z budú musieť dlhšie pracovať a viac sporiť
  6. Ako si správne vybrať sporiaci účet?
  7. HYPONÁJOM, odložte hypotéku a svoj nový byt splácajte už teraz
  8. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  1. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 16 591
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku 10 485
  3. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 8 467
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 8 290
  5. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 5 064
  6. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 3 984
  7. Tesco v Levoči otvára jedinečnú predajňu 3 556
  8. Dovolenkový raj kúsok za hranicami 3 336

Blogy SME

  1. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kajúcnik sľuboval milión za vraždu, tvrdí iný kajúcnik. Obete aj sledoval
  2. Jozef Varga: Krkavci / 11. /
  3. Anna Miľanová: Že bobor spravil neporiadok, počula som v televízii...
  4. Dada Vozáriková: Idú Slovák, Gruzínec a Rus pod Kazbeg
  5. Rastislav Puchala: Zakázali Bibliu
  6. Jozef Varga: Slúžil som v armádach štyroch štátov / 30. /
  7. Peter Gregor: Láske
  8. Martin Sústrik: Pochopiť Brexit
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 138 464
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 22 221
  3. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 186
  4. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 11 498
  5. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 730
  6. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 445
  7. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 644
  8. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 971
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kajúcnik sľuboval milión za vraždu, tvrdí iný kajúcnik. Obete aj sledoval
  2. Jozef Varga: Krkavci / 11. /
  3. Anna Miľanová: Že bobor spravil neporiadok, počula som v televízii...
  4. Dada Vozáriková: Idú Slovák, Gruzínec a Rus pod Kazbeg
  5. Rastislav Puchala: Zakázali Bibliu
  6. Jozef Varga: Slúžil som v armádach štyroch štátov / 30. /
  7. Peter Gregor: Láske
  8. Martin Sústrik: Pochopiť Brexit
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 138 464
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 22 221
  3. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 186
  4. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 11 498
  5. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 730
  6. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 445
  7. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 644
  8. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 971
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu