Korzár logo Korzár
Nedeľa, 24. september, 2023 | Meniny má Ľuboš, Ľubor

Varíme s Korzárom svieže dezerty: Malinový s bielou čokoládou, broskyňový pohár

Vychutnajte si dobroty aj bez pečenia.

(Zdroj: Archív fotolia)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Malinové kocky s bielou čokoládou

Potrebujeme na základ: 80 g sušených datlí, 60 g vlašských orechov, 150 g najemno pomletých mandlí, 2 PL cukru

Na plnku: 350 g cez noc namočených kešu orechov, 150 g bielej čokolády, 130 g medu

Na malinové pyré: 100 malín, 20 g medu

Postup: Pomleté mandle, cukor, vlašské orechy a datle dáme do kuchynského robota a mixujeme, kým nedostaneme hladkú a vlhkú konzistenciu. Štvorcový plech vyložíme papierom na pečenie, zmes natlačíme v rovnomernej vrstve na jeho dno a dáme do mrazničky.

SkryťVypnúť reklamu

Kým tuhne, roztopíme bielu čokoládu, k nej pridáme všetky suroviny na plnku a mixujeme asi 3 až 5 minút, kým nevznikne krém hladký. Maliny dáme do malého hrnca spolu s medom a na malom ohni varíme asi 5 minút. Počas miešania môžeme ovocie vareškou popučiť. Uvarené pyré prepasírujeme cez jemné sitko, aby sme odstránili všetky kôstky.

Z mrazničky vyberieme plech s orechovým základom, na ktorý vylejeme kešu plnku s čokoládou, uhladíme a na vrch dáme malinové pyré, ktoré môže byť v súvislej vrstve, ale aj ako mramorová vzorka. Takto pripravený koláč dáme do mrazničky aspoň na 2 hodiny, ideálne cez noc, kým nebude úplne tuhý. Na krájanie kociek si vezmeme ostrý nôž, ktorý pred každým kúskom utrieme.

Broskyňové poháre s mascarpone

Potrebujeme: 1 š nasekaných broskýň, 1 PL kryštálového cukru, 1 ČL citrónovej šťavy, 1/2 ČL škorice

SkryťVypnúť reklamu

Na pohár: 1/4 š grahamových keksov, 2 PL roztopeného masla, 1/4 š studenej šľahačkovej smotany, 1 PL práškového cukru, 110 g mascarpone izbovej teploty, 2 PL kryštálového cukru, vanilkový cukor, 1/4 š nasekaných mandlí

Postup: Vo veľkom hrnci dáme variť broskyne spolu s cukrom, citrónovou šťavou a škoricou Podľa potreby môžeme pridať aj trocha vody. Keď broskyne zmäknú, po 5 až 10 minútach, odstavíme a necháme vychladiť na izbovú teplotu.

Keksy rozmrvíme nadrobno, dáme do malej misky a zmiešame s roztopeným maslom. Zmes rozdelíme do dvoch pohárov a dáme do chladničky na 15 minút. Medzitým si vyšľaháme smotanu s práškovým cukrom dotuha a oddelíme z nej 2 lyžice, ktoré pôjdu na ozdobu. Mascarpone vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do krémovej konzistencie, pridáme k nemu šľahačku a zľahka ju zapracujeme. Krém nadávkujeme do pohárov so zachladenými keksami na dne, naň poukladáme broskyne a mandle a všetky vrstvy okrem keksov ešte raz zopakujeme. Nakoniec dozdobíme odloženou šľahačkou. Pred podávaním necháme poháre v chladničke tuhnúť aspoň hodinu.

SkryťVypnúť reklamu

Domáce nanuky s kivi a mangom

Potrebujeme na smotanovo-kivi vrstvu: 110 g nakrájaného kivi, 1 a 1/2 ČL citrónovej šťavy, 100 g šľahačkovej smotany, 2 PL kryštálového cukru, štipka soli

Na mango vrstvu: 575 g posekaného manga, 3 PL kryštálového cukru, 1 PL citrónovej šťavy.

Postup: Kúsky kivi dáme spolu s citrónovou šťavou do mixéra a rozsekáme ich na hladkú kašu. V malej miske si vyšľaháme smotanu s cukrom a soľou dotuha a zľahka do nej zapracujeme rozmixované kivi pyré. Do foriem na nanuky nadávkujeme smotanovo-kivi vrstvu a dáme ich zamraziť asi na pol hodinu.

Medzitým rozmixujeme mango s cukrom a citrónovou šťavou dohladka. Po vybratí nádoby na nanuky z mrazničky pyré rozdelíme do jednotlivých foriem a vrátime späť do chladu zatuhnúť aspoň na 4 hodiny, ideálne cez noc.

Zdroj: www.encasacookingspace.com, chocolatemoosey.com, cloudyitchen.com

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom
  4. Oblačno, miestami roboti. Ďalší diel pútavého sci-fi komiksu
  5. Spoločnosť EY vyhlásila 18. ročník súťaže na Slovensku
  6. Septembrové číslo krížovkárskeho magazínu Lišiak v denníku SME
  7. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty
  8. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz
  1. Hladinka smeruje do Košíc!
  2. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  3. Union zdravotná poisťovňa prináša novinku vo vzdelávaní
  4. Tento domáci nápoj vzpruží lepšie než káva, šlofík a energiťák
  5. Geniálne, čo dokáže minca v mrazničke!
  6. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  7. Novesta predstavuje novú kolekciu pre jeseň/zimu 2023
  8. Katolícka univerzita vykročila na ďalšiu misiu
  1. Už len dnes za vás Fellner zaplatí polovicu dovolenky 11 613
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 9 922
  3. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 6 341
  4. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 3 821
  5. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz 3 604
  6. Hladinka smeruje do Košíc! 3 315
  7. Získajte 50% zľavu na predplatné SME.sk. Tu zistíte viac 3 232
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 2 852

Blogy SME

  1. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin?
  2. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica.
  3. Rado Surovka: Trpaslíci s veľkými egami, ĎAKUJEME.
  4. Ján Valchár: Štvrtý Aljoša II.
  5. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť!
  6. Tupou Ceruzou: Fico, Eset a Čaputová
  7. Petka Slivková: Tradičná slovenská klávesnicová nenávisť
  8. Ján Šeďo: Aké bizarnosti skrýva Stanišovská jaskyňa v Jánskej doline ?
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 983
  2. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 28 812
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 23 106
  4. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 11 840
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 790
  6. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 409
  7. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 338
  8. Adriana Boysová: Kto mrzačí naše deti? 6 624
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jadrová bomba Mark 15, aká sa stratila pri ostrove Tybee.

Čína a Rusko o svojich nehovoria.


21. sep
Španielsky režisér J.A. Bayona si pri svojom filme mohol pomôcť tým, že pasažieri sa pofotili.

Hráči rugby prežili v mrazivých Andách 72 dní.


5 h
Detská psychologička Simona Šimková (43) z Košíc. Je riaditeľkou centra pre deti so zdravotným znevýhodnením.

Nevzdali to s touto krajinou.


5 h
George Soros a Rudolf Chmel v roku 2010.

Viacerí sme sa stretli na princípe otvorenej spoločnosti ako fundamente.


Rudolf Chmel 21. sep

Blogy SME

  1. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin?
  2. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica.
  3. Rado Surovka: Trpaslíci s veľkými egami, ĎAKUJEME.
  4. Ján Valchár: Štvrtý Aljoša II.
  5. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť!
  6. Tupou Ceruzou: Fico, Eset a Čaputová
  7. Petka Slivková: Tradičná slovenská klávesnicová nenávisť
  8. Ján Šeďo: Aké bizarnosti skrýva Stanišovská jaskyňa v Jánskej doline ?
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 983
  2. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 28 812
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 23 106
  4. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 11 840
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 790
  6. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 409
  7. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 338
  8. Adriana Boysová: Kto mrzačí naše deti? 6 624
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu