Korzár logo Korzár
Utorok, 30. november, 2021 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Vajíčka v špenátovo-fazuľovom hniezde, steak s paradajkovým šalátom

Inšpirácie do vašej kuchyne.

(Zdroj: Adobe Stock)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vajíčka v špenátovo-fazuľovom hniezde

Potrebujeme: 4 PL olivového oleja, 1 stredne veľkú cibuľu, 3 strúčiky cesnaku, soľ, 1 plechovku fazule, 350 g špenátu, 1/2 šálky (š) vody, 1/2 ČL čili, 4 vajcia, 100 g fety, opečený chlieb na servírovanie

Postup: Cibuľu a cesnak nakrájame najemno, špenátové listy umyjeme a nasekáme nahrubo, fazuľu zlejeme z nálevu a prepláchneme v čistej vode. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. V panvici vhodnej aj do rúry zahrejeme olej, pridáme cibuľu, cesnak a štipku soli a restujeme asi 5 minút do sklovita. Pridáme fazuľu a opatrne, aby sme ju nepopučili, miešame ďalšie dve minúty. K zmesi pripojíme štvrtinu špenátu spolu s 2 lyžicami vody, počkáme, kým zvädne, a pridáme opäť rovnakú dávku. Postup opakujeme, kým nebude všetok špenát v panvici. Dochutíme s čili a podľa potrebu aj soľou.

Skryť Vypnúť reklamu

V zmesi urobíme štyri jamky, do ktorých vyklepneme vajíčka a celú panvicu vložíme do rúry na 8 až 10 minút, alebo kým vajíčka nebudú hotové. Pred podávaním rozmrvíme na vrch fetu.

Steak s paradajkovým šalátom a syrom

Potrebujeme: 450 g hovädzieho flank steaku, 4 ČL olivového oleja, 3/4 ČL soli, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 1,5 ČL bieleho vínneho octu, 1/4 š najemno nakrájanej červenej cibule, 400 g rozštvrtených datľových paradajok, 30 g syra s modrou plesňou

Postup: Veľkú liatinovú panvicu poriadne zahrejeme. Mäso potrieme 1 ČL olivového oleja, posypeme polovicou lyžičky soli a štvrtinou lyžičky čierneho korenia. Steak vložíme do panvice a z každej strany prudko opečieme z oboch strán po dobu asi dve minúty, prípadne na želané prepečenie. Hotové mäso preložíme na dosku na krájanie, necháme chladiť asi 5 minút a následne nakrájame na tenké šikmé pásiky. Zostávajúci olivový olej, ocot a zvyšnú štvrtinu lyžičky soli aj čierneho korenia zmiešame v miske, pridáme cibuľu a paradajky a zľahka premiešame. Steakové plátky rozdelíme medzi štyri taniere, rovným dielom pridáme aj paradajky s dresingom a na vrch posypeme syrom s modrou plesňou.

Skryť Vypnúť reklamu

Špenátovo-ricottové knedlíčky

Potrebujeme: 700 g uvareného a nadrobno nakrájaného špenátu, 2 PL masla alebo olivového oleja, 1/4 š najemno nakrájanej cibule, 2 - 4 najemno nakrájané strúčiky cesnaku, 1 š syru ricotta, 3/4 š celozrnnej múky, 1 š strúhanky, 3/4 ČL soli, 1/4 ČL sušeného cesnaku, 1/4 ČL mletého muškátového orieška, 1/4 ČL mletého čierneho korenia, 2 PL nasekanej čerstvej bazalky, 2 vymiešané vajíčka, 1/2 š nastrúhaného parmezánu

Postup: Uvarený špenát scedíme a papierovou utierkou odsajeme prebytočnú vodu. Na panvici zahrejeme maslo alebo olej, pridáme cesnak a cibuľu a restujeme do sklovita. Potom primiešame špenát a ricottu a za častého miešania varíme asi 5 až 10 minút, alebo kým sa neodparí všetka prebytočná voda. Zmes odstavíme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Potom k nej primiešame zvyšné suroviny a vytvoríme pevné, mierne lepivé cesto.

Skryť Vypnúť reklamu

Do vysokého hrnca nalejeme vodu a privedieme k varu. Zo špenátovo-ricottovej zmesi vyformujeme knedlíčky, ktoré obalíme v celozrnnej múke a postupne ukladáme do horúcej vody. Necháme ich variť asi 5 minút, alebo kým nevyplávajú na hladinu. Podávame s nastrúhaným syrom a obľúbenou omáčkou.

Zdroj: cloudykitchen.com, myrecipes.com, sumptuousspoonfuls.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  2. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  3. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  4. BLoKK v Bratislave je pred dokončením, ponúka posledné apartmány
  5. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť
  6. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  7. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  8. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  9. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  3. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  4. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  5. Zmeny v systéme revíznych postupov
  6. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  7. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  8. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  9. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  10. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 518
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 090
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 829
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 727
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 106
  6. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 928
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 411
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 123
  9. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 705
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 100

Blogy SME

  1. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Peter Biščo: Netrpezlivo a s obavami čakám vo svojej imaginárnej čakárni ...
  4. Júlia Piraňa Mikolášiková: Podozrivý z úniku dokumentu o Zurianovi a spol. je policajný funkcionár
  5. Jozef Rybár: Dôchodca kontra politici
  6. Martina Paulenová: Na čo frflú rodičia na materskej dovolenke?
  7. Andy Nosko: Dysfunkcia mozgu Igora Matoviča ako časovaná bomba
  8. Jano Richter: § 'Všeobecné ohrozenie' versus Robert F. a antivaxeri
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 271
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 837
  3. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 5 395
  4. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 949
  5. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 932
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 342
  7. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 055
  8. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 947
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič

Koalícia už začala zle, keď namiesto programu delila kreslá. Aj toto je výsledok.


29. nov
Ilustračné foto.

Štáty zavádzajú povinné očkovanie.


5 h
Kateřina Trávničková vystupuje verejne na instagrame @kate.travnicek, kde sa venuje najmä informovaniu o výchove detí. Má vyštudovanú lingvistiku a andragogiku. Momentálne je v psychoterapeutickom výcviku. Fascinujú ju neurovedy.

Trávničková chápe strach antivaxerov.


24. nov
Poslanec Smeru Ľuboš Blaha.

Dnes prvýkrát FB zmazal Blahovi video.


Blogy SME

  1. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Peter Biščo: Netrpezlivo a s obavami čakám vo svojej imaginárnej čakárni ...
  4. Júlia Piraňa Mikolášiková: Podozrivý z úniku dokumentu o Zurianovi a spol. je policajný funkcionár
  5. Jozef Rybár: Dôchodca kontra politici
  6. Martina Paulenová: Na čo frflú rodičia na materskej dovolenke?
  7. Andy Nosko: Dysfunkcia mozgu Igora Matoviča ako časovaná bomba
  8. Jano Richter: § 'Všeobecné ohrozenie' versus Robert F. a antivaxeri
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 271
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 837
  3. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 5 395
  4. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 949
  5. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 932
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 342
  7. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 055
  8. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 947
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu