Korzár logo Korzár
Utorok, 30. november, 2021 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Kuracie caprese, cuketové rezance s paradajkami, gazpacho

Paradajky patria k letnému menu.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Rýchle kuracie caprese

Potrebujeme: 4 kusy kuracích pŕs bez kostí a kože, soľ, čierne korenie, extra panenský olivový olej, bazalkové pesto, 4 hrubšie plátky mozzarelly, 4 hrubšie plátky dozretej paradajky, balzamikovej redukcie, 8 čerstvých bazalkových lístkov

Postup: Mäso si umyjeme, osušíme kuchynskou utierkou dosucha, osolíme a okoreníme. Grilovaciu alebo klasickú panvicu polejeme približne 1 lyžicou olivového oleja dobre zahrejeme a opečieme prsia z oboch strán po 3 až 5 minút,a lebo kým vnútorná teplota mäsa nedosiahne 74 stupňov. Počas poslednej minúty pečenia pridáme na vrch kúsok bazalkového pesta, plátok mozzarelly a paradajku. Pred servírovaním ešte pokvapkáme trochou balzamika a vrch ozdobíme lístkami bazalky.

Skryť Vypnúť reklamu

Cuketové rezance s paradajkami

Potrebujeme: 3 PL extra panenského olivového oleja, 440 g cherry paradajok, 125 g sladkej červenej papriky, 1/2 ČL morskej soli, 2 strúčiky cesnaku, 1/2 PL, 450 g cukety, 30 g šalotky, 160 g uvarenej bielej fazule, 2 ČL sušeného oregana, 1/4 ČL sušených paprikových vločiek, 1/2 malého citróna, 3 PL kozieho syra alebo fety, čerstvá bazalka

Postup: Z cukety si vyrobíme tenké rezance. Pokiaľ nemáme špiralizér, pomôžeme si škrabkou, len ešte vzniknuté pásiky pokrájame na tenšie rezance. Červenú papriku pokrájame na väčšie a šalotku na menšie kúsky. Plech vyložíme papierom na pečenie a dáme bokom. Mriežku v rúre položíme na vrch a predhrejeme ju na 220 stupňov. Paradajky a papriku polejeme lyžicou oleja, osolíme a dáme piecť do rúry na 15 minút. Vo veľkej panvici zohrejeme zvyšok olivového oleja, kým nezačne trocha vrieť, potom teplotu znížime a pridáme cesnak. Krátko orestujeme a prihodíme rezance cukety a nakrájanú šalotku. Jemne pomocou kliešťov miešame cuketu asi tri minúty, kým sa neprehreje, potom k nej pridáme fazuľu, paradajky a papriku so všetkou šťavou. Ochutíme oreganom, vločkami papriky, soľou a trochou citrónovej šťavy. Všetko zľahka premiešame. Keď je cuketa hotová al dente a fazuľa zohriata, zmes odstavíme, dochutíme podľa potreby a pred podávaním posypeme bazalkou a rozdrobeným kozím syrom alebo fetou.

Skryť Vypnúť reklamu

Studená paradajková polievka gazpacho

Potrebujeme: 6 dozretých paradajok (asi 1,3 kg), 1 červenú cibuľu, 1 uhorku, 1 sladkú červenú papriku, 2 stonky zeleru, 1 - 2 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, 2 PL nasekanej čerstvej pažítky, 1 najemno nasekaný strúčik cesnaku, 1/4 š červeného vínneho octu, 1/4 š extra panenského olivového oleja, 1 PL citrónovej šťavy, 2 ČL cukru (alebo aj viac na stiahnutie kyslosti paradajok), soľ a mleté čierne korenie, asi 6 kvapiek tabasca, 1 ČL worčesterovej omáčky, 400 g drvených paradajok alebo paradajkového pyré

Postup: Paradajky aj uhorku olúpeme, z uhorky vyškrabeme kôstky a spolu s paradajkami nakrájame na malé kúsky. Papriku taktiež zbavíme kôstok a spolu so zelerom a cibuľou tiež nakrájame nadrobno. Všetky suroviny dáme do veľkej misky a ponorným mixérom ich vymixujeme dohladka. Pred podávaním necháme v chladničke postáť zopár hodín.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť
  2. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  3. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  4. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  5. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  6. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  7. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  8. BLoKK v Bratislave je pred dokončením, ponúka posledné apartmány
  9. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  10. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  3. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  4. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  5. Zmeny v systéme revíznych postupov
  6. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  7. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  8. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  9. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  10. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 523
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 094
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 836
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 751
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 278
  6. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 848
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 492
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 123
  9. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 705
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 109

Blogy SME

  1. Michal Hradil: Trochu (kontroverznej) očkovacej matematiky
  2. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  3. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  4. Peter Biščo: Netrpezlivo a s obavami čakám vo svojej imaginárnej čakárni ...
  5. Júlia Piraňa Mikolášiková: Podozrivý z úniku dokumentu o Zurianovi a spol. je policajný funkcionár
  6. Jozef Rybár: Dôchodca kontra politici
  7. Martina Paulenová: Na čo frflú rodičia na materskej dovolenke?
  8. Andy Nosko: Dysfunkcia mozgu Igora Matoviča ako časovaná bomba
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 294
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 843
  3. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 5 400
  4. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 951
  5. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 940
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 360
  7. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 056
  8. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 981
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič

Koalícia už začala zle, keď namiesto programu delila kreslá. Aj toto je výsledok.


29. nov
Ilustračné foto.

Štáty zavádzajú povinné očkovanie.


6 h
Kateřina Trávničková vystupuje verejne na instagrame @kate.travnicek, kde sa venuje najmä informovaniu o výchove detí. Má vyštudovanú lingvistiku a andragogiku. Momentálne je v psychoterapeutickom výcviku. Fascinujú ju neurovedy.

Trávničková chápe strach antivaxerov.


24. nov
Poslanec Smeru Ľuboš Blaha.

Dnes prvýkrát FB zmazal Blahovi video.


Blogy SME

  1. Michal Hradil: Trochu (kontroverznej) očkovacej matematiky
  2. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  3. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  4. Peter Biščo: Netrpezlivo a s obavami čakám vo svojej imaginárnej čakárni ...
  5. Júlia Piraňa Mikolášiková: Podozrivý z úniku dokumentu o Zurianovi a spol. je policajný funkcionár
  6. Jozef Rybár: Dôchodca kontra politici
  7. Martina Paulenová: Na čo frflú rodičia na materskej dovolenke?
  8. Andy Nosko: Dysfunkcia mozgu Igora Matoviča ako časovaná bomba
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 294
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 843
  3. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 5 400
  4. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 951
  5. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 940
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 360
  7. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 056
  8. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 3 981
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu