Korzár logo Korzár
Piatok, 14. august, 2020 | Meniny má MojmírKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom ľahké obedy: Cestoviny so zeleninou, tekvicové karí s cícerom

Pridajte do jedálnička viac vitamínov.

(Zdroj: Adobe Stock)

Cestoviny orzo s pečenými paradajkami a cuketou

Potrebujeme na paradajky: 400 g datľových paradajok, 1 PL olivového oleja, 1/4 ČL soli, 1/4 ČL mletého čierneho korenia

Na cestoviny: 1 š cestovín orzo, 1 cuketu, 1 ČL olivového oleja, 2 PL bazalkového pesta, 3/4 ČL soli, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 1 PL nasekanej pažítky,

Postup: Rúru predhrejeme na 110 stupňov. Paradajky prekrojíme na polovicu a poukladáme reznou stranou hore na plech vyložený papierom na pečenie. Pokvapkáme olivovým olejom, posolíme, okoreníme a pečieme 2 až 2,5 hodiny, kým nie sú zvráskavené a takmer vysušené.

Skryť Vypnúť reklamu

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale al dente. Medzitým opláchneme cuketu, odkrojíme konce, pozdĺžne rozštvrtíme a odstránime semiačka. Pokvapkáme ju olivovým olejom, posolíme, okoreníme a vhodíme na rozohriatu grilovaciu panvicu. Necháme ju grilovať z každej strany asi dve minúty alebo kým sa neobjavia pásiky od panvice. Potom ju preložíme na dosku na krájanie, a keď trochu ochladne, nakrájame ju na asi polcentimetrové kúsky. Na záver si vo veľkej miske zmiešame cestoviny s paradajkami, cuketou, pestom a pažítkou. Všetko podľa potreby ešte dochutíme a pred podávaním posypeme postrúhaným parmezánom.

Tekvicové karí s cícerom a šampiňónmi

Potrebujeme: 1/2 PL masla, 2 bobkové lístky, 1 ČL mletej rasce, 1 ČL mletého koriandra, štipka škorice, 2,5-centimetrový kúsok zázvoru 3 - 5 strúčikov cesnaku, 1 stredne veľká cibuľa, asi 120 g šampiňónov, 1 š na pásiky nakrájanej čerstvej papriky, 2 š na kocky nakrájanej maslovej tekvice, 425 g lúpaných paradajok z konzervy, 2 PL červenej karí pasty, 425 g cíceru z konzervy (alebo 1 a 1/2 š uvareného) 1/2 PL medu, najemno nakrájanú štipľavú papričku, nasekané arašidy alebo kešu orechy a bazalku, pažítku alebo petržlenovú vňať na vrch

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Zázvor olúpeme a nastrúhame najemno, cesnak a cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno. Huby umyjeme a pokrájame na plátky. Maslo zahrejeme na miernom ohni vo veľkej panvici, kam pridáme bobkový list, rascu, koriander a škorici. Koreniny varíme zopár minút, kým nezmäknú. Pridáme k nim zázvor, cesnak a cibuľu a restujeme do sklovita. Zamiešame aj huby s paprikou, potom panvicu prikryjeme a za občasného premiešania necháme dusiť pár minút, kým všetko nezmäkne.

K podusenej zmesi pridáme tekvicu, paradajky, karí pastu, cícer a med. Opäť prikryjeme a dusíme za občasného miešania 20 až 30 minút, kým tekvica nebude uvarená - nesmie sa však rozpadávať. Ostrosť na záver zvýšime nasekanou štipľavou papričkou. Karí podávame samostane s posypanými bylinkami a orechami, alebo s quinoou, basmati alebo naturálnou ryžou.

Skryť Vypnúť reklamu

Pečené bataty s jablkami a orechmi

Potrebujeme: 2 stredne veľké jablká, 2 stredne veľké bataty, 3 PL masla alebo kokosového oleja, 1/4 šálky (š) vody, 2 ČL škorice, morská soľ, 1/3 š nasekaných orechov (voliteľné), 2 PL javorového sirupu alebo medu

Postup: Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Bataty ošúpeme a spolu s jablkami nakrájame na plátky. V plechu alebo v nádobe na zapekanie ich zmiešame s dvoma lyžicami masla, vodou a škoricou. Rovnomerne ich rozprestrieme na dno, prikryjeme alobalom a pečieme asi 40 minút. Potom dáme alobal dole, primiešame posekané orechy a vrátime do rúry ešte na 10 až 15 minút, kým sa bataty neupečú domäkka. Po vybratí z rúry ich polejeme zvyšným maslom a posypeme soľou a škoricou, prípadne podľa chuti môžeme pokvapkať aj sirupom alebo medom.

Zdroj: lastingredient.com, sumptuousspoonfuls.com, therealfoodrds.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Deväť vecí, ktoré môžete zažiť na Santorini
  2. Tipy na nákupy pre školáka, ktoré by ste mali stihnúť ešte dnes
  3. Stráviť dovolenku na juhu Čiech môžete tento rok výhodnejšie!
  4. Poznáte v Banskej Štiavnici aj tieto miesta?
  5. Mimoriadna akcia: K ročnému online predplatnému kávovar zdarma
  6. Krížovkársky magazín Lišiak opäť v denníku SME
  7. Je lepšie vyberať zásnubný prsteň vo dvojici, alebo tajne?
  8. Reportáž: Ako sa rodí kvalitné slovenské jahňacie mäso
  9. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov
  10. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť
  1. Deväť vecí, ktoré môžete zažiť na Santorini
  2. Výmena rozvodov na Sekčove si vyžiada odstávku teplej vody
  3. V zdravom tele zdravý duch
  4. V Košiciach pribudlo 60 nových nájomných bytov
  5. Tipy na nákupy pre školáka, ktoré by ste mali stihnúť ešte dnes
  6. Štartuje projekt Futbal v meste
  7. Mio Pilot: moderní navigace s bezplatnými aktualizacemi
  8. Poznáte v Banskej Štiavnici aj tieto miesta?
  9. Stráviť dovolenku na juhu Čiech môžete tento rok výhodnejšie!
  10. Je lepšie vyberať zásnubný prsteň vo dvojici, alebo tajne?
  1. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov 25 456
  2. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť 20 466
  3. Kde dovolenkujú Slováci v čase korony? 14 927
  4. Reportáž: Ako sa rodí kvalitné slovenské jahňacie mäso 13 466
  5. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete 12 439
  6. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy 12 238
  7. Poznáte v Banskej Štiavnici aj tieto miesta? 10 022
  8. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 9 424
  9. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 9 336
  10. Gaderská dolina poteší celú rodinu 9 325
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Starostka má čiernu stavbu na pozemku obce. Sama voči sebe nekoná

Súd nariadil odstránenie. Poslanci dali trestné oznámenie. A stále nič.

Sporné sú pozemky pred domom. Patria obci.
Vilka Kúpele sa môže stať domovom viacerých ukrajinských lekárov, ktorí budú pracovať pre rožňavskú nemocnicu.
Prístupová cesta k tunelu Bikoš na Sídlisku III.
Počas prípravy na suchu trávili Michalovčania veľa času v posilňovni. Zamakal si aj Marek Mašlonka.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ako zmanipulované voľby zrodili bieloruský národ

V čom sa protesty v Bielorusku líšia od minulosti.

V Bielorusku sa zrodil politický národ.
Dobré ráno

Dobré ráno: Môže Trump neuznať výsledok prezidentských volieb?

Voľby sa v USA konajú 3. novembra.

Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Keď diktátor slabne

Lukašenka môže udržať pri moci už len skorumpovaná armáda.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Minister zdravotníctva Marek Krajčí.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop