Korzár logo Korzár
Utorok, 26. september, 2023 | Meniny má Edita

Varíme s Korzárom ľahké obedy: Cestoviny so zeleninou, tekvicové karí s cícerom

Pridajte do jedálnička viac vitamínov.

(Zdroj: Adobe Stock)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Cestoviny orzo s pečenými paradajkami a cuketou

Potrebujeme na paradajky: 400 g datľových paradajok, 1 PL olivového oleja, 1/4 ČL soli, 1/4 ČL mletého čierneho korenia

Na cestoviny: 1 š cestovín orzo, 1 cuketu, 1 ČL olivového oleja, 2 PL bazalkového pesta, 3/4 ČL soli, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 1 PL nasekanej pažítky,

Postup: Rúru predhrejeme na 110 stupňov. Paradajky prekrojíme na polovicu a poukladáme reznou stranou hore na plech vyložený papierom na pečenie. Pokvapkáme olivovým olejom, posolíme, okoreníme a pečieme 2 až 2,5 hodiny, kým nie sú zvráskavené a takmer vysušené.

SkryťVypnúť reklamu

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale al dente. Medzitým opláchneme cuketu, odkrojíme konce, pozdĺžne rozštvrtíme a odstránime semiačka. Pokvapkáme ju olivovým olejom, posolíme, okoreníme a vhodíme na rozohriatu grilovaciu panvicu. Necháme ju grilovať z každej strany asi dve minúty alebo kým sa neobjavia pásiky od panvice. Potom ju preložíme na dosku na krájanie, a keď trochu ochladne, nakrájame ju na asi polcentimetrové kúsky. Na záver si vo veľkej miske zmiešame cestoviny s paradajkami, cuketou, pestom a pažítkou. Všetko podľa potreby ešte dochutíme a pred podávaním posypeme postrúhaným parmezánom.

Tekvicové karí s cícerom a šampiňónmi

Potrebujeme: 1/2 PL masla, 2 bobkové lístky, 1 ČL mletej rasce, 1 ČL mletého koriandra, štipka škorice, 2,5-centimetrový kúsok zázvoru 3 - 5 strúčikov cesnaku, 1 stredne veľká cibuľa, asi 120 g šampiňónov, 1 š na pásiky nakrájanej čerstvej papriky, 2 š na kocky nakrájanej maslovej tekvice, 425 g lúpaných paradajok z konzervy, 2 PL červenej karí pasty, 425 g cíceru z konzervy (alebo 1 a 1/2 š uvareného) 1/2 PL medu, najemno nakrájanú štipľavú papričku, nasekané arašidy alebo kešu orechy a bazalku, pažítku alebo petržlenovú vňať na vrch

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Zázvor olúpeme a nastrúhame najemno, cesnak a cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno. Huby umyjeme a pokrájame na plátky. Maslo zahrejeme na miernom ohni vo veľkej panvici, kam pridáme bobkový list, rascu, koriander a škorici. Koreniny varíme zopár minút, kým nezmäknú. Pridáme k nim zázvor, cesnak a cibuľu a restujeme do sklovita. Zamiešame aj huby s paprikou, potom panvicu prikryjeme a za občasného premiešania necháme dusiť pár minút, kým všetko nezmäkne.

K podusenej zmesi pridáme tekvicu, paradajky, karí pastu, cícer a med. Opäť prikryjeme a dusíme za občasného miešania 20 až 30 minút, kým tekvica nebude uvarená - nesmie sa však rozpadávať. Ostrosť na záver zvýšime nasekanou štipľavou papričkou. Karí podávame samostane s posypanými bylinkami a orechami, alebo s quinoou, basmati alebo naturálnou ryžou.

SkryťVypnúť reklamu

Pečené bataty s jablkami a orechmi

Potrebujeme: 2 stredne veľké jablká, 2 stredne veľké bataty, 3 PL masla alebo kokosového oleja, 1/4 šálky (š) vody, 2 ČL škorice, morská soľ, 1/3 š nasekaných orechov (voliteľné), 2 PL javorového sirupu alebo medu

Postup: Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Bataty ošúpeme a spolu s jablkami nakrájame na plátky. V plechu alebo v nádobe na zapekanie ich zmiešame s dvoma lyžicami masla, vodou a škoricou. Rovnomerne ich rozprestrieme na dno, prikryjeme alobalom a pečieme asi 40 minút. Potom dáme alobal dole, primiešame posekané orechy a vrátime do rúry ešte na 10 až 15 minút, kým sa bataty neupečú domäkka. Po vybratí z rúry ich polejeme zvyšným maslom a posypeme soľou a škoricou, prípadne podľa chuti môžeme pokvapkať aj sirupom alebo medom.

Zdroj: lastingredient.com, sumptuousspoonfuls.com, therealfoodrds.com

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy?
  2. Volia podľa TikToku, Youtube a Instagramu. Ovplyvnia mladí voľby?
  3. Most nahradia v Trenčíne záhradou s kaviarňami
  4. Zamestnanci Mecomu súťažili na športových dňoch
  5. Na nechránenom školskom dvore namerali v lete až 60 stupňov
  6. Ak podceníte pri stavbe tento detail, pripravte sa na vyššie účty za kúrenie
  7. Potrebujeme sa zbaviť nálepky montážnej dielne
  8. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  1. Hennessy oslavuje 50 rokov Hip Hopu
  2. Staršie IQOS zariadenia môžu spotrebitelia vrátiť do predajne
  3. Problémy s trávením a histamínová intolerancia, aká je liečba?
  4. Gröhling: Aj v školstve potrebujeme inovácie
  5. Bratislavská Kuchajda ožije športom
  6. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  7. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  8. Nerovnováha v kontrole močového mechúra
  1. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 15 989
  2. Hladinka smeruje do Košíc! 7 509
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 5 111
  4. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 4 034
  5. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 3 731
  6. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 3 581
  7. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 2 653
  8. Také veľké kníhkupectvo ako na Obchodnej už neotvoríme 2 452

Blogy SME

  1. Vladimír Bilohuščin: Bitky v klietke si zaslúžia viac peňazí!
  2. Tupou Ceruzou: Progresívne Slovensko vs. Smer
  3. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol?
  4. Juraj Droba: Prečo voliť SASKU
  5. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (4/7)
  6. Radka Wagingerová: Približne 13% mladých ľudí trpí duševnými poruchami
  7. Lucia Nicholsonová: Toto sú 3 dôvody, prečo z volieb neodstúpime
  8. Júlia Piraňa Mikolášiková: Čo spája námestníka daňových kriminalistov s kauzou Rozuzlenie?
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 559
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 51 095
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 196
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 34 519
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 693
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 390
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 618
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 224
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Vladimír Bilohuščin: Bitky v klietke si zaslúžia viac peňazí!
  2. Tupou Ceruzou: Progresívne Slovensko vs. Smer
  3. Ján Valchár: Načo je Rusku Sevastopol?
  4. Juraj Droba: Prečo voliť SASKU
  5. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin? (4/7)
  6. Radka Wagingerová: Približne 13% mladých ľudí trpí duševnými poruchami
  7. Lucia Nicholsonová: Toto sú 3 dôvody, prečo z volieb neodstúpime
  8. Júlia Piraňa Mikolášiková: Čo spája námestníka daňových kriminalistov s kauzou Rozuzlenie?
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 559
  2. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 51 095
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 196
  4. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 34 519
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 32 693
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 31 390
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 618
  8. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť! 15 224
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu