Korzár logo Korzár
Utorok, 22. september, 2020 | Meniny má MóricKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Cuketové placky s mozzarellou, pečené mozzarellové zemiaky

Taliansky syr skvelo doladí akékoľvek jedlo.

(Zdroj: stock adobe)

Bylinkovo-mozzarelový karfiol

Potrebujeme: 1 karfiol, 200 g mozzarelly, zväzok pažítky, lístky bazalky, petržlenovú vňať, 2 šľahačkové smotany, soľ, mleté čierne korenie, 2 vajcia, maslo

Postup: Karfiol očistíme, rozdelíme na ružičky a trochu ich predvaríme v slanej vode. Nemusia byť celkom mäkké. Potom ich scedíme a poukladáme do vymastenej zapekacej misky.

Smotanu vymiešame s vajíčkami, nasekanou pažítkou a petržlenovou vňaťou. Osolíme okoreníme a zmesou polejeme karfiol.

Mozzarellu nakrájame na plátky a poukladáme ich na ružičky. Potom na vrch poukladáme kúsky masla a dáme na 15 minút do rúry vyhriatej na cca 180 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

Chrumkavé mozzarellové zemiaky

Potrebujeme: nové menšie zemiaky, mozzarellu, bazalkové pesto, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, cherry paradajky

Postup: Mozzarellu nakrájame na plátky a necháme ich trochu obschnúť. Na každý plátok pomocou lyžičkou dáme vrstvu pesta.

Zemiaky dobre umyjeme, väčšie prekrojíme na polovice alebo štvrtiny, dáme ich na plech, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme, dobre premiešame a dáme piecť do rúry.

Pred koncom pečenia na nich poukladáme plátky syra natretého pestom, prihodiť môžeme aj malé paradajky a dopečieme.

Cuketové placky plnené mozzarellou

Potrebujeme: 2 mladé cukety, 100 g mozzarelly, kúsok anglickej slaniny, 1 strúčik cesnaku, 1 vajce, polohrubú múku, soľ, mleté čierne korenie, olej

Postup: Keď je cuketa mladá a má nepoškodenú šupku, nemusíme ju čistiť, stačí iba umyť a osušiť. Potom ju nahrubo nastrúhame do misky a k nej nastrúhame mozzarellu. Pretlačíme cesnak, rozklepneme jedno vajce a pridáme na maličké kúsky nakrájanú slaninu. Všetko osolíme, okoreníme a premiešame. Potom podľa potreby prisypávame múku tak, aby nám vznikla primeraná konzistencia vhodná na placky. Z cesta postupne časti, ktoré na panvici s olejom upečieme dozlatista.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Využívajte nonstop služby právnika s poistením právnej ochrany
  2. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  3. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % až do 8,25 %
  7. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte
  9. Home (ale aj) Office
  10. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu?
  1. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  2. Zvislé zdvíhacie zariadenia pre vozičkárov
  3. Nadácia COOP Jednota rozdá obciam a mestám 156 000 eur, hlasovať
  4. Využívajte nonstop služby právnika s poistením právnej ochrany
  5. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  6. Foreigners will be centre stage in Bratislava for the whole week
  7. Poznanie
  8. Lákajú vás benefity poisťovní? Pri zmene si všímajte podmienky
  9. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  10. Osud našich riek máme vo svojich rukách, nenechajme to plávať
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 35 311
  2. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 35 149
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 21 259
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 15 061
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 11 400
  6. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 11 197
  7. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 10 967
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 445
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 140
  10. Fantastická pomôcka pre deti – zábavný a náučný pracovný zošit 8 783
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Dekan košickej leteckej fakulty čelí v Česku obvineniu

Polícia stíha viacero osôb pre manipulácie pri štátnych zákazkách.

Dekan leteckej fakulty Stanislav Szabo.
Matúš Širotňak. Mladý muž bol talentovaným fotografom.

Mesto Košice váženie odpadu reálne nevidí, poslanec žiada jasný systém

Projekt by mohol znamenať v niektorých prípadoch zníženie poplatku.

Váženie odpadu by v budúcnosti mohlo znížiť poplatok.

Košický súd zisťuje, kde zmizli peniaze z francúzskej banky

Podnikateľov a bezdomovca stíhajú pre legalizáciu príjmov z trestnej činnosti.

Z účtu spoločnosti SASU Lavatec France v banke Agricole Lyon zmizlo 297-tisíc eur.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič
Dobré ráno

Dobré ráno: Matovič tvrdí, že jeho manželka je iba obeťou

O čom je nový škandál okolo krachujúcej finančnej skupiny.

Podcast Dobré Ráno.
STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Trochu nudy do toho vládnutia

Priame kompetencie predsedu vlády sú na papieri skromné.

Peter Tkačenko

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop