Korzár logo Korzár
Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Cuketové placky s mozzarellou, pečené mozzarellové zemiaky

Taliansky syr skvelo doladí akékoľvek jedlo.

(Zdroj: stock adobe)

Bylinkovo-mozzarelový karfiol

Potrebujeme: 1 karfiol, 200 g mozzarelly, zväzok pažítky, lístky bazalky, petržlenovú vňať, 2 šľahačkové smotany, soľ, mleté čierne korenie, 2 vajcia, maslo

Postup: Karfiol očistíme, rozdelíme na ružičky a trochu ich predvaríme v slanej vode. Nemusia byť celkom mäkké. Potom ich scedíme a poukladáme do vymastenej zapekacej misky.

Smotanu vymiešame s vajíčkami, nasekanou pažítkou a petržlenovou vňaťou. Osolíme okoreníme a zmesou polejeme karfiol.

Mozzarellu nakrájame na plátky a poukladáme ich na ružičky. Potom na vrch poukladáme kúsky masla a dáme na 15 minút do rúry vyhriatej na cca 180 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

Chrumkavé mozzarellové zemiaky

Potrebujeme: nové menšie zemiaky, mozzarellu, bazalkové pesto, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, cherry paradajky

Postup: Mozzarellu nakrájame na plátky a necháme ich trochu obschnúť. Na každý plátok pomocou lyžičkou dáme vrstvu pesta.

Zemiaky dobre umyjeme, väčšie prekrojíme na polovice alebo štvrtiny, dáme ich na plech, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme, dobre premiešame a dáme piecť do rúry.

Pred koncom pečenia na nich poukladáme plátky syra natretého pestom, prihodiť môžeme aj malé paradajky a dopečieme.

Cuketové placky plnené mozzarellou

Potrebujeme: 2 mladé cukety, 100 g mozzarelly, kúsok anglickej slaniny, 1 strúčik cesnaku, 1 vajce, polohrubú múku, soľ, mleté čierne korenie, olej

Postup: Keď je cuketa mladá a má nepoškodenú šupku, nemusíme ju čistiť, stačí iba umyť a osušiť. Potom ju nahrubo nastrúhame do misky a k nej nastrúhame mozzarellu. Pretlačíme cesnak, rozklepneme jedno vajce a pridáme na maličké kúsky nakrájanú slaninu. Všetko osolíme, okoreníme a premiešame. Potom podľa potreby prisypávame múku tak, aby nám vznikla primeraná konzistencia vhodná na placky. Z cesta postupne časti, ktoré na panvici s olejom upečieme dozlatista.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  3. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  4. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  5. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  9. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 781
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 16 209
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 484
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 517
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 106
  6. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 6 977
  7. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 426
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 284
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 173
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 920
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Jakubov hovorí, že o návrhu s Ďurovčíkom nerokovali.
Začiatok očkovania proti ochoreniu Covid-19 na Slovensku.

Stavbu futbalového štadióna v Prešove komplikujú odvolania

Jedna z námietok tvrdí, že ohrozuje právo na zdravé životné prostredie.

Futbalový štadión v Prešove - Futbal Tatran Aréna v Prešove

Chcel svoje deti, vyhrážal sa sudkyni. Skončil za mrežami

Otca obvinili pre zločin marenia spravodlivosti.

Peter skončil za mrežami, no súd ho po vyše dvoch mesiacoch napokon prepustil na slobodu.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie sa začne už v pondelok. Dokedy sa treba otestovať a čo sa zmení?

Testovanie si vo februári zopakujú najhoršie okresy.

Igor Matovič.
Komentár Zuzany Kepplovej

Hluchá linka, nefunkčná appka

Keď štát rieši násilie v rodinách.

Zuzana Kepplová.
Dave Grohl z kapely Foo Fighters, ktorá 5. februára vydáva nový album.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop