Korzár logo Korzár
Utorok, 30. máj, 2023 | Meniny má Ferdinand

Varíme s Korzárom: Voňavý ríbezľový kompót, jablkovo-ríbezľovú dreň, cheesecake

Chutné a zdravé bobuľky už dozrievajú.

(Zdroj: malacukierenka.pl)

Svieži ríbezľový cheesecake

Potrebujeme: balenie okrúhlych detských piškót, 60 g masla, 350 g červených ríbezlí, 8 plátkov želatíny, 400 g jemného tvarohu, 100 g práškového cukru, 200 g šľahačkovej smotany, 2 vajíčka, 8 PL kryštálového cukru, šťava z polovice citróna

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Postup: Piškóty alebo iné sušienky podrvíme najemno. Pridáme k nim zmäknuté maslo a vypracujeme cesto. Hmotu rukami natlačíme na dno tortovej formy a necháme v chladničke minimálne dve hodiny stuhnúť. Želatínu dáme napučať vo vode podľa návodu na obale a neskôr ju zahrievaním rozpustíme. Očistené a umyté ríbezle dáme do hrnca, zmiešame s kryštálovým cukrom, chvíľku povaríme na miernom ohni a necháme vychladnúť.

SkryťVypnúť reklamu

Tvaroh zmiešame s vajíčkami, práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Zo smotany vyšľaháme tuhú šľahačku, primiešame do nej rozpustenú želatínu a potom ju zamiešame do tvarohovej zmesi.

Do vzniknutého krému primiešame ríbezle a všetko navrstvíme na stuhnuté cesto. Necháme v chladničke niekoľko hodín stuhnúť a servírujeme.

Voňavý ríbezľový kompót

Potrebujeme: 1 kg ríbezlí, 600 g kryštálového cukru, 1/2 ČL mletej škorice, 1/2 balíčka vanilkového cukru, zopár klinčekov, kúsok badyánu, 2 PL rumu, citrónovú šťavu

Postup: Ríbezle očistíme, umyjeme a dáme do hrnca. Prisypeme oba cukre, škoricu a voňavé koreniny. Všetko premiešame a necháme variť na miernom ohni. Bobuľky ríbezlí však majú zostať celé, nemali by popraskať.

Odstavíme, pridáme šťavu z jedného citróna aj rum a kompót rozdelíme do čistých fliaš. Otočíme ich hore dnom a necháme vychladnúť.

SkryťVypnúť reklamu

Pripravíme si tak voňavú pochúťku, alebo ingredienciu, ktorú využijeme pri pečení koláčov.

Ríbezľovo-jablková dreň

Potrebujeme: ríbezle, zopár jabĺk, cukor, vanilku, citrónovú šťavu

Postup: K čistým ríbezliam pridáme trochu vody, nastrúhané jablko a všetko rozmixujeme. Pridáme cukor podľa chuti, akú preferujeme, záleží tiež od toho, aké sú ríbezle a jablká kyslé. Pridať môžeme aj trochu medu, vanilkový cukor a citrónovú šťavu.

Všetko dáme do hrnca, chvíľu povaríme a rozdelíme do misiek a nádob, ktoré dáme do mrazničky.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Martin Cígler zo Seyforu: Rast IT sektora predbieha počet odborn
  3. Ako zvládnuť zápal močových ciest bez antibiotík?
  4. V Bratislave sa koná Globsec
  5. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  6. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  7. Zasadíte strom, postavíte (hmyzí) dom: A uvidíte aj hviezdy
  8. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori?
  1. Content agency mení svoje meno na Contedy
  2. Ako správne napúšťať bazén
  3. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  4. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  5. Život je moc krátky, aby ste ho prekosili
  6. Kto stretne legendárneho Ronalda?
  7. Modrovlasý gamer Michal: Tu sú moje tipy pre Digitálneho žiaka
  8. V Bratislave sa koná Globsec
  1. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 10 217
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 905
  3. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 6 351
  4. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami 5 102
  5. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 2 726
  6. Tipy na výlety po letnom Rakúsku 2 497
  7. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori? 2 267
  8. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“ 1 964

Blogy SME

  1. Jozef Varga: Horkýže Slíže boli v mojom hľadáčiku, keď ešte vydali prvé kazety
  2. Milan Kuruc: Zamestnanci, nepodpisujte bludy bez rozmyslu!
  3. Jozef Varga: AC/DC som objavil niekedy v r.1980
  4. Samuel Ivančák: NOLA je slang pre New Orleans a tiež názov nového albumu Petra Lipu
  5. Samuel Ivančák: 80 rokov života s hudbou. Peter Lipa jubiluje
  6. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana
  7. Lukáš Čelinák: Klesajúca životná úroveň – ako oslobodiť ľudí závislých od populistických politík?
  8. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné.
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 662
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 286
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 413
  4. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 20 185
  5. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 20 052
  6. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 8 810
  7. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 459
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 5 949
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jozef Varga: Horkýže Slíže boli v mojom hľadáčiku, keď ešte vydali prvé kazety
  2. Milan Kuruc: Zamestnanci, nepodpisujte bludy bez rozmyslu!
  3. Jozef Varga: AC/DC som objavil niekedy v r.1980
  4. Samuel Ivančák: NOLA je slang pre New Orleans a tiež názov nového albumu Petra Lipu
  5. Samuel Ivančák: 80 rokov života s hudbou. Peter Lipa jubiluje
  6. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana
  7. Lukáš Čelinák: Klesajúca životná úroveň – ako oslobodiť ľudí závislých od populistických politík?
  8. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné.
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 662
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 286
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 413
  4. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 20 185
  5. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 20 052
  6. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 8 810
  7. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 459
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 5 949
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu