Korzár logo Korzár
Pondelok, 6. december, 2021 | Meniny má MikulášKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom plnenú papriku: Tradičná aj zapekaná so zeleninou či so šunkou

K letu toto jedlo určite patrí.

Pečené papriky plnené zeleninou

Potrebujeme: hrubostenné papriky, cherry paradajky, cuketu, 1 červenú cibuľu, trochu pohánky, bazalku, parmezán, olivový olej, kto má rád, môže si pridať čierne olivy alebo huby, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Všetku zeleninu dôkladne umyjeme, papriky prekrojíme na polovice a vyrežeme žilky. Stopku môžeme nechať, paprikové misky budú vďaka nej lepšie držať tvar. Poukladáme ich do olejom postriekanej zapekacej misky.

Paradajky, cuketu, cibuľu, prípadne aj huby alebo olivy nakrájame a dáme do misky. Zeleninovú zmes osolíme, okoreníme, pridáme bylinky, pohánku a strúhaný parmezán. Premiešame a naplníme pripravené papriky.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečieme asi 15-20 minút. Servírujte s čerstvým alebo opekaným pečivom.

Tradičná plnená paprika s paradajkovou omáčkou

Potrebujeme: 500 g mletého bravčového pliecka, 2 poháre ryže, niekoľko paprík, 1 cibuľu, 2 vajíčka, paradajkový pretlak, olej, polohrubú múku, soľ, mletú sladkú papriku, mleté čierne korenie, bobkový list, nové korenie

Postup: Ryžu uvaríme do polomäkka, prípadne ju aspoň prepláchneme vriacou vodou. Mleté mäso dáme do misky a pridáme k nemu najemno nasekanú cibuľu, uvarenú ryžu a vajcia. Osolíme, okoreníme a poprášime červenou paprikou. Premiešame a necháme postáť.

Z paprík odkrojíme konce so semienkami, vyčistíme vnútorné rebrá. Mäso ešte ochutnáme, ak je to potrebné dosolíme a dokoreníme a naplníme ním papriky. Ak máme málo paprík, vytvarujeme guľky.

Skryť Vypnúť reklamu

Do väčšieho hrnca dáme olej, keď sa zohreje prisypeme múku a urobíme zápražku, do ktorej pridáme 2 bobkové listy, 3-4 guľôčky nového korenia a paradajkový pretlak. Množstvo pretlaku závisí od množstva paprík, pri väčšom množstve dáme aj dva pretlaky.

Premiešame, podlejeme dostatočným množstvom vody, okoreníme aj osolíme, kto chce sladšiu omáčku, pridá trochu cukru. Keď začne omáčka vrieť, dáme do nej nachystanú plnenú papriku a mäsové guľky. Prikryjeme a necháme variť asi 30 minút a môžeme servírovať.

Pečená paprika plnená šunkou a syrom

Potrebujeme: papriky (najlepšie hrubostenné), kyslú smotanu, šunku, tvrdý syr, vajíčko, syr s bielou plesňou, plátky slaniny alebo sušenej šunky, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Ak máme hrubé papriky, odkrojíme z nich stopku aj s časťou, kde sú semienka, aby sme si z nich vytvorili „poháriky“.
Do misky dáme na malé kocky pokrájanú šunku aj camembert, nahrubo nastrúhaný tvrdý syr, vajíčko a toľko lyžíc kyslej smotany, aby nám vznikla primerane hustá zmes. Až v tejto fáze náplň osolíme a okoreníme, keďže šunka aj syry sú slané.

Skryť Vypnúť reklamu

Zmesou naplníme papriky, poukladáme ich do zapekacej misky, na každú položíme plátok šunky a vrátime späť vrchnú časť so stopkou, ktorá ju prikryje ako klobúčik.

Dáme približne na pol hodiny do vyhriatej rúry, potom klobúčik zložíme, aby sa slanina zapiekla do chrumkava.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  2. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  3. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  4. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  5. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  6. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  7. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  8. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  9. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  10. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  1. Employee's age as a new ground for notice of termination
  2. Ako podnikať na internete. V Košiciach sa to naučíte zadarmo
  3. Buďte o krok napred voči konkurencií so štúdiom MBA
  4. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  5. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú
  7. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  8. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  9. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  10. Dobrá receptúra musí mať „oko draka“
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 18 995
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 16 346
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 632
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 854
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 855
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 233
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 248
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 068
  9. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor 2 078
  10. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 1 831

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Kolaterálne obete lockdownu
  2. Michael Achberger: Strata menštruácie kvôli diéte? Aj to vám hrozí
  3. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  4. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  5. Martin Greguš: Pravda o nemocniciach a slovenskom zdravotníctve...analýza rozpočtu 2022 v oblasti ZDRAVOTNÍCTVA...
  6. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  7. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  8. Andrea Vörösová: Správa z miesta... „čapice hore, Slovensko dole“... pomítingová
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 720
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 297
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 874
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 729
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 363
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 326
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 665
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 646
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ernesta Valka zavraždili v roku 2010.

Obžalovaný Radič sa môže dostať na slobodu. Začne konať ministerka.


9 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Voľba detskej ombudsmanky bude vo štvrtok.


a 2 ďalší 8 h

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Kolaterálne obete lockdownu
  2. Michael Achberger: Strata menštruácie kvôli diéte? Aj to vám hrozí
  3. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť
  4. Rasťo Valent: Zamyslenie o Messim, PSG a Barce
  5. Martin Greguš: Pravda o nemocniciach a slovenskom zdravotníctve...analýza rozpočtu 2022 v oblasti ZDRAVOTNÍCTVA...
  6. David Kapusta: Bystrica má na viac alebo krátka úvaha nad rozpočtom a investíciami mesta
  7. Adam Sedláček: O tom, ako hrubé črevo zachránilo Vianoce
  8. Andrea Vörösová: Správa z miesta... „čapice hore, Slovensko dole“... pomítingová
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 16 720
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 297
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 874
  4. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 729
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 363
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 326
  7. Vanda Tuchyňová: Z POD ZADKU“ NÁM BERÚ VLASTNÉ POZEMKY, ROZOBERAJÚ MAJETOK ŽILINY A MESTO SA LEN PRIZERÁ ! 3 665
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 646
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu