Korzár logo Korzár
Štvrtok, 2. december, 2021 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom letné polievky: Grécka kuracia, šalátová, z mladej tekvice

Chutné a rýchle nápady na letné dni.

(Zdroj: archív/fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Grécka kuracia polievka

Potrebujeme: 1 celé kurča, 1 menší pór, 1 cibuľu, 2 mrkvy, celé čierne korenie, bobkový list, malú lyžičku sušeného tymianu, 100 g ryže, 3 vaječné žĺtky, 2 citróny, soľ, olivový olej

Postup: Kurča naporcujeme tak, aby nám zostali celé prsia aj vykostené stehná bokom. Kosti zo stehien, kurací trup a krídla dáme do hrnca. Zalejeme ich vodou, pridáme čierne korenie, soľ, tymian, bobkový list a varíme asi hodinu, aby sme získali dobrý vývar.

Zatiaľ si očistíme a na kolieska nakrájame mrkvu aj pór, cibuľu nasekáme nadrobno a stehná s prsiami pokrájame na kocky.

Skryť Vypnúť reklamu

Kurací vývar precedíme a pridáme k nemu zeleninu, kocky mäsa a premytú ryžu. Zakryté varíme ešte asi pol hodiny.

Vo väčšej miske vymiešame žĺtky so šťavou z dvoch citrónov a nastrúhanou kôrou. Pridáme zo 5 naberačiek polievky, dobre prešľaháme metličkou, potom polievku stiahneme zo sporáka a za stáleho miešania vlejeme vajíčka.

Dochutíme a na tanieri na každú porciu kvapneme trochu olivového oleja.

Šalátová polievka

Potrebujeme: hlávku zeleného šalátu, kúsok prerastanej údenej slaniny, 200 ml mlieka, 250 ml sladkej smotany, kurací bujón, 2 PL hladkej múky, 4 väčšie zemiaky, bobkový list, soľ, mleté čierne korenie, štipku cukru, trochu octu a čerstvý kôpor

Postup: Slaninu nakrájame na kocky a dáme ju do hrnca. Opražíme ju a potom ju zasypeme múkou a pripravíme si zápražku. Zalejeme ju vývarom, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, aj bobkový list a necháme variť.

Skryť Vypnúť reklamu

Šalát nakrájame na rezance a pridáme do polievky, keď zemiaky zmäknú. Prilejeme mlieko aj smotanu, soľ a korenie. V malom kastróle zohrejeme ocot a cukor, čím si pripravíme octový nálev, ktorým dochutíme polievku.

Podávať môžeme napríklad so strateným vajíčkom a posypanú kôprom.

Polievka z mladej tekvice

Potrebujeme: mladú tekvicu, 1 cibuľu, maslo, 2 paradajky, 1 kyslú pochúťkovú smotanu, trochu mlieka, 1 PL hladkej múky, mleté čierne korenie, soľ

Postup: Paradajky sparíme vriacou vodou a hneď na to ich schladíme ľadovou, aby sme ich mohli ľahko ošúpať a pokrájať na kocky. Cibuľu nakrájame najemno, tekvicu očistíme a tiež nakrájame na malé kocky.

V hrnci roztopíme kus masla a orestujeme na ňom nasekanú cibuľu. Keď bude dobre opražená, pridáme k nej paradajky a tekvicu. Orestovanú zeleninu poprášime múkou a zalejeme vodou. Polievku povaríme asi 20 minút. Kyslú smotanu zriedime trochou mlieka a vlejeme ju do polievky za stáleho miešania. Podľa potreby dochutíme a podávame .

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vieme čo je úspech. Pomôžeme ho dosiahnuť aj vám
  2. Tento rok turizmu neprial
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  4. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  5. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  8. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  1. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  2. Tento rok turizmu neprial
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  4. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  5. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  8. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  9. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  10. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 30 040
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 753
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 973
  4. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 7 777
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 680
  6. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 270
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 731
  8. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 4 971
  9. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 209
  10. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 099

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  2. Ctirad Klimčík: O študentoch
  3. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  4. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  5. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  6. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  7. Igor Múdry: Francúzaky po našom
  8. Mária Drahošová: Upratovanie v sebe. Ako na to?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 023
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 780
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 963
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 057
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 985
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 616
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 546
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 449
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Obvinený Jozef Brhel prichádza vypovedať na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Na výsluch prišiel z Kanárskych ostrovov.


10 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Čo robí pandémia so Slovenskom.


a 2 ďalší 5 h

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  2. Ctirad Klimčík: O študentoch
  3. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  4. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  5. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  6. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  7. Igor Múdry: Francúzaky po našom
  8. Mária Drahošová: Upratovanie v sebe. Ako na to?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 023
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 780
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 963
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 057
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 985
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 616
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 546
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 449
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu