Korzár logo Korzár
Štvrtok, 2. december, 2021 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Kotlíková hrachovka, pivný guláš z krkovičky, fazuľový guláš

Inšpirácie na príjemný letný víkend.

(Zdroj: archív/fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Fazuľový guláš

Potrebujeme: 300 g suchej bielej fazule, 300 g hovädzieho mäsa, 50 g masti, 4 cibule, 1 lyžica mletej červenej papriky, 3 mrkvy, zemiaky, paradajkový pretlak, majoránku, 2 strúčiky cesnaku, 3 bobkové listy, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Fazuľu opláchneme a namočíme cez noc do studenej vody. Na druhý deň si rozohrejeme kotlík a roztopíme v ňom bravčovú masť, na ktorej orestujeme nakrájané cibule. Pražíme ju dostatočne dlho, aby dobre zmäkla, no stále miešame, aby neprihorela. Potom k nej pridáme nakrájanú mäso nakrájané na kocky, pretlačený cesnak, posypeme paprikou, soľou aj koreninami, pridáme bobkový list a chvíľu všetko spolu dusíme.

Skryť Vypnúť reklamu

Potom pridáme mrkvu, fazuľu aj paradajkový pretlak, podlejeme vodou a varíme.

Keď budú mäso a fazuľa takmer mäkké, pridáme do kotlíka zemiaky a všetko spolu dovaríme. Na záver polievku dochutíme a posypeme petržlenovou vňaťou.

Pivný guláš z krkovičky

Potrebujeme: bravčovú masť, 2 kg bravčovej krkovičky bez kosti, 1 kg cibule, 15 dkg údenej slaniny, 1 hlavičku cesnaku, 1 svetlé pivo, gulášové korenie, štipku karí korenia, bobkový list, zopár guľôčok nového korenia, soľ, mleté čierne korenie, sladkú červenú papriku, gulášové korenie, ligurček

Postup: Na bravčovej masti si najskôr opražíme na kocky nakrájanú slaninu, potom k nej pridáme nakrájanú cibuľu a spolu ich dobre popražíme. Keď cibuľa zmäkne, pridáme na kocky nakrájanú krkovičku a necháme ju zatiahnuť.

Skryť Vypnúť reklamu

Keď sa mäso orestuje, osolíme ho, pridáme aj všetky ostatné koreniny a podlejeme pivom. Podusíme, pridáme vodu a varíme, kým mäso nezmäkne. Priebežne ho počas varenia trochu podlievame, ale len tak, aby sme mali dobrú, nie veľmi riedku omáčku.

Na záver pridáme trochu ligurčeka a podávame s dobrým chlebíkom.

Kotlíková hrachovka

Potrebujeme: 350 g hrachu, 150 g slovenskej točenej klobásy, 2 cibule, 2 mrkvy, 3 strúčiky cesnaku, 2 čerstvé červené papriky, olej, sladkú mletú papriku, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, kocku masoxu

Postup: Hrach vopred dostatočne dlho namočíme.

V kotlíku zohrejeme olej a opražíme na ňom nakrájanú cibuľu. Keď je dozlatista orestovaná, pridáme k nej na pásiky nakrájané papriky, nakrájanú mrkvu, pretlačený cesnak, soľ, koreniny a namočený hrach. Všetko premiešame, podlejeme vodou, pridáme masox a varíme, kým hrach nezmäkne. Na záver pridáme na kolieska nakrájanú klobásu, dochutíme a odstavíme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vieme čo je úspech. Pomôžeme ho dosiahnuť aj vám
  2. Tento rok turizmu neprial
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  4. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  5. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  8. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  9. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  1. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  2. Tento rok turizmu neprial
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  4. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  5. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  8. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  9. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  10. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 977
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 754
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 978
  4. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 7 780
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 681
  6. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 267
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 731
  8. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 4 971
  9. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 209
  10. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 096

Blogy SME

  1. Ctirad Klimčík: O študentoch
  2. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  3. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  4. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  5. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  6. Igor Múdry: Francúzaky po našom
  7. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  8. Mária Drahošová: Upratovanie v sebe. Ako na to?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 024
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 780
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 963
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 057
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 985
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 616
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 546
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 449
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Obvinený Jozef Brhel prichádza vypovedať na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Na výsluch prišiel z Kanárskych ostrovov.


10 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Čo robí pandémia so Slovenskom.


a 2 ďalší 5 h

Blogy SME

  1. Ctirad Klimčík: O študentoch
  2. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  3. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  4. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  5. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  6. Igor Múdry: Francúzaky po našom
  7. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  8. Mária Drahošová: Upratovanie v sebe. Ako na to?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 024
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 780
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 963
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 057
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 985
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 616
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 546
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 449
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu