Korzár logo Korzár
Utorok, 24. november, 2020 | Meniny má EmíliaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom ovocné maškrty: Pavlova torta s jahodami, čerešňová granita

Pripravte si osviežujúce sezónne dobroty.

Pavlova torta s kiwi a jahodami

Potrebujeme: 1 šálky cukru, 1 PL kukuričného škrobu, 4 veľké vajíčka, 1 ČL citrónovej šťavy, 1/4 Čl soli, + š smotany na šľahanie, 1/2 ČL vanilkového extraktu alebo vanilkového cukru, 3 ošúpané kiwi, 2 š čerstvých jahôd

Postup: Rúru predhrejeme na 100 stupňov. Veľký plech vyložíme papierom na pečenie a dáme bokom. V malej miske vymiešame cukor a škrob. Vo veľkej miske vyšľaháme bielky s citrónovou šťavou a soľou dotuha. Počas šľahania postupne pridávame cukor. Hotové bielky premiestnime na papier na pečenie a rozotrieme ich do kruhu s priemerom asi 23 centimetrov tak, aby bola uprostred jamka. Pečieme asi 2,5 hodiny, kým sa nevytvorí tvrdá krusta na vrchu, vnútri by však cesto malo byť gumové. Ak začne počas pečenia hnednúť, teplotu mierne znížime. Po upečení necháme vychladnúť v uzavretej vypnutej rúre ďalšie 2 až 3 hodiny. Pred podávaním vymiešame šľahačku s vanilkou dotuha a pridáme na vrch torty. Kiwi prekrojíme na polovice, ktoré ešte nakrájame na tenké plátky, jahody taktiež prekrojíme na menšie kúsky, ovocie poukladáme na šľahačku a podávame.

Skryť Vypnúť reklamu

Mangová pena

Potrebujeme: 900 g manga, 400 ml šľahačkovej smotany, 1/3 šálky kondenzovaného mlieka

Postup: Mango olúpeme, pokrájame a vymixujeme na jemné pyré. Vo veľkej miske vyšľaháme smotanu a pridáme k nej kondenzované mlieko. Postupne po dávkach vmiešavame aj mangové pyré. Hotovú penu rozdelíme do dezertných pohárov a buď podávame ihneď, alebo dáme na 2 až 3 hodiny do chladničky.

Čerešňová granita

Potrebujeme: 300 g prezretých odkôstkovaných čerešní, 100 g práškového cukru, 1 - 2 PL čerešňovej brandy, 300 ml vody

Postup: Čerešne s vodou a cukrom dáme do hrnca a varíme 10 až 15 minút, kým nezmäknú. Potom ich vymixujeme do pyré, ktoré ešte precedíme cez jemné sitko. Pridáme brandy a podľa chuti ešte osladíme. Zmes prelejeme do vhodnej nádoby a dáme zamraziť aspoň na hodinu. Potom vidličkou vyškrabeme z okrajov smerom do prostriedku zmrznuté časti a opäť dáme do mrazničky. Postup zopakujeme ešte 2 až 3 razy, kým granita celá nestuhne. Podáme v malých pohároch.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdroj: chefheidifink.com, simplyrecipes.com, marthastewart.com, spicebangla.com, olivemagazine.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  2. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  3. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  4. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  5. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  6. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  8. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  9. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  2. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  3. Budúcnosť M&A v Európe
  4. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  5. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  6. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  7. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  10. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 31 591
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 330
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 653
  4. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 9 142
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 042
  6. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 727
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 545
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 501
  9. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 427
  10. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 341
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Košické rozprávkové Vianoce čakajú tohto roku viaceré zmeny

Účinkujúcich nahradí rádio, nebudú ani stánky s občerstvením.

Na adventnom venci sa prvá svieca rozsvieti 29. novembra.

Meteorológovia varujú pred hmlou i poľadovicou

SHMÚ vydal výstrahy prvého stupňa, trvajú rôzne.

Ilustračné.

Do Humenného chce prísť investor. Poslanci majú obavy

Firma plánuje preinvestovať vyše 12,5 milióna eur a zamestnať do 160 ľudí.

Priemyselný park Guttmanovo v Humennom.

Pri bitke odrezal súperovi časť nosa. Hrozí mu 15-ročné väzenie

Ku konfliktu medzi dvoma mužmi došlo vo Veľkom Šariši.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Plošné testovanie má byť podľa prezidentky dobrovoľné (minúta po minúte)

Z 44 769 vykonaných antigénových testov zistili 919 pozitívnych osôb.

Prezidentka Zuzana Čaputová.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Opatrne s tou demisiou

Matovič zasa siahol po atómovom kufríku.

Peter Tkačenko
Autorská strana Samuela Marca

Privítajte Petra Pellegriniho, náhradného človeka (píše Samo Marec)

Môžete Pellegriniho vyhnať zo Smeru, ale nemôžete Smer vyhnať z Pellegriniho.

Peter Pellegrini.

Akcia Babylon: NAKA zadržala aj exšéfa kontrarozviedky SIS

Zadržaní čelia obvineniu pre pokračovací obzvlášť závažný zločin vydierania.

Ilustračná fotografia.
Cynická obluda

Matovičova paradigma

Keby žil v ére Edisona, tak sa hádže o zem a vyhráža až kým by sme nemali ústavný zákon o svietení petrolejkami.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop