Korzár logo Korzár
Utorok, 24. november, 2020 | Meniny má EmíliaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom rýchle večere: Kalerábová polievka, kura v cuketovej perinke

V lete sa nikomu nechce stáť pri sporáku.

(Zdroj: Adobe Stock)

Jednoduchá krémová kalerábová polievka

Potrebujeme: 2 väčšie kaleráby, 1 veľký zemiak, 2 mrkvy, 1 cibuľu, 200 ml smotany na varenie, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, bobkový list, maslo, zeleninový vývar, petržlenovú vňať

Postup: Najskôr si pripravíme suroviny. Cibuľu nakrájame nadrobno, kaleráb, mrkvu a zemiaky očistíme a nastrúhame nahrubo.

Do hrnca dáme roztopiť maslo a osmažíme na ňom najskôr cibuľu a potom aj ostatnú zeleninu.

Osolíme ju, okoreníme, zalejeme vývarom a povaríme, kým zelenina nezmäkne. Vyberieme bobkový list, rozmixujeme, prilejeme smotanu a necháme prevrieť. Podľa potreby dochutíme a posypeme petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu

V polievke sa dá zužitkovať aj starý chlieb pokrájaný na kocky a opečený na krutóny.

Kurča v cuketovej perinke

Potrebujeme: 1 kurča (prípadne použijeme len stehná či prsia), 2 cukety, 1 malú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, tvrdý syr, šľahačkovú smotanu, maslo, grilovacie korenie, maslo, olej

Postup: Kurča naporciujeme, osolíme, okoreníme, opečieme na oleji na panvici a na chvíľu odložíme bokom.

Ošúpané cukety nastrúhame nahrubo, cibuľu a cesnak nasekáme. Do panvice, kde sme opekali kurča pridáme maslo a orestujeme na ňom najskôr cibuľu s cesnakom a potom cuketu.

Pridáme k nej smotanu, krátko necháme prevrieť a zmes preložíme do vymastenej zapekacej misy. Na cuketu navrstvíme kuracie mäso, posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť na 10 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

TIP: Takto sa dá zužitkovať aj pečené či grilované kuracie mäso z predchádzajúceho dňa.ä

Letný bulgurový šalát

Potrebujeme: balenie pšeničného bulguru, 1 sterilizovaný cícer, olivový olej, 1 červenú cibuľu, 1 červenú a 1 žltú papriku, šalátovú uhorku, 1 paradajku, cesnak, petržlenovú vňať, citrón, soľ, mletú rascu, mleté čierne korenie

Postup: Bulgur dáme do hrnca a zalejeme ho vriacou vodou v pomere 1 diel bulguru a dva diely vody. Osolíme ho, okoreníme a kvapneme aj trochu oleja. Kratučko ho povaríme a potom ho zakrytý necháme dôjsť.

Zatiaľ si nachystáme všetku zeleninu – nakrájame ju na kocky, dáme do misky aj s cícerom a napokon pridáme vychladnutý bulgur. Všetko ochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou, Na záver posypeme petržlenovou vňaťou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  2. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  3. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  4. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  5. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  6. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  8. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  9. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  2. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  3. Budúcnosť M&A v Európe
  4. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  5. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  6. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  7. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  10. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 31 550
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 294
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 602
  4. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 9 187
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 051
  6. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 762
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 548
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 517
  9. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 458
  10. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 336
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Košické rozprávkové Vianoce čakajú tohto roku viaceré zmeny

Účinkujúcich nahradí rádio, nebudú ani stánky s občerstvením.

Na adventnom venci sa prvá svieca rozsvieti 29. novembra.

Meteorológovia varujú pred hmlou i poľadovicou

SHMÚ vydal výstrahy prvého stupňa, trvajú rôzne.

Ilustračné.

Do Humenného chce prísť investor. Poslanci majú obavy

Firma plánuje preinvestovať vyše 12,5 milióna eur a zamestnať do 160 ľudí.

Priemyselný park Guttmanovo v Humennom.

Pri bitke odrezal súperovi časť nosa. Hrozí mu 15-ročné väzenie

Ku konfliktu medzi dvoma mužmi došlo vo Veľkom Šariši.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Samuela Marca

Privítajte Petra Pellegriniho, náhradného človeka (píše Samo Marec)

Môžete Pellegriniho vyhnať zo Smeru, ale nemôžete Smer vyhnať z Pellegriniho.

Peter Pellegrini.
Ján Mikas.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Opatrne s tou demisiou

Matovič zasa siahol po atómovom kufríku.

Peter Tkačenko

Akcia Babylon: NAKA zadržala aj exšéfa kontrarozviedky SIS

Zadržaní čelia obvineniu pre pokračovací obzvlášť závažný zločin vydierania.

Ilustračná fotografia.
Cynická obluda

Matovičova paradigma

Keby žil v ére Edisona, tak sa hádže o zem a vyhráža až kým by sme nemali ústavný zákon o svietení petrolejkami.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop