Korzár logo Korzár
Nedeľa, 24. september, 2023 | Meniny má Ľuboš, Ľubor

Varíme s Korzárom: Vyskúšajte slané aj sladké recepty s višňami

Pochutnajte si na práve dozretom ovocí skôr ako škorce a osy.

(Zdroj: Adobe Stock)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Chladená višňová polievka

Potrebujeme: 680 g umytých a odkôskovaných višní, 1 najemno nakrájaný malý strúčik cesnaku, soľ, 1 PL najmeno nasekaného čerstvého koriandra plus vetvičky nakoniec, 2 ČL najemno nasekaného kôpru, 1/2 najemno nakrájanej malej uhorky, 2 najmeno nakrájané jarné cibuľky, kyslá smotana na servírovanie.

Postup: Višne pomelieme v mlynčeku alebo najemno rozmixujeme a precedíme cez jemné sitko, aby sme z nich získali všetku šťavu. Dreň môžeme zahodiť alebo použiť v inom recepte. Cesnak posypeme troma štvrtinami lyžičky soli, potom ho plochou stranou noža popučíme do jemnej pasty a vmiešame ju do višňovej šťavy. Zmes zakryjeme a dáme do chladničky aspoň na hodinu. Potom vmiešame nakrájaný koriander a kôpor, podľa chuti posolíme a dáme zachladiť ešte aspoň na 30 minút. Hotovú polievku podávame s uhorkou, jarnou cibuľkou, bylinkami a kyslou smotanou na boku.

SkryťVypnúť reklamu

Bagetový nákyp s višňami

Potrebujeme: 6 šálky (š) deň starej bagety nakrájanej na väčšie kocky, 3 š višní, 5 vajec, 3/4 š kryštálového cukru, 1 a 3/4 š smotany na varenie alebo plnotučného mlieka, vanilkový cukor, 2 ČL mletej škorice, 1/4 ČL mletého muškátového orieška, 1/2 ČL soli, 1/4 š javorového sirupu

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a misku na zapekanie vymastíme maslom. V stredne veľkej miske zmiešame bagetu s višňami a dáme bokom. Vo veľkej miske vymiešame vajíčka dopenista, pridáme cukor a smotanu a neskôr aj škoricu, muškátový orech a soľ. Do vajíčkovej zmesi pridáme bagetu s višňami, dobre premiešame a všetko prelejeme do pripravenej zapekacej nádoby. Necháme postáť pol hodiny, prekryjeme alobalom a pečieme asi 25 minút. Potom nádobu odokryjeme a pečieme ďalších 25 minút. Kým je nákyp ešte teplý, vrch potrieme javorovým sirupom.

SkryťVypnúť reklamu

Nakladané višne

Potrebujeme: 1 š vody, 3/4 š červeného vínneho octu, 1/2 š kryštálového cukru, 2 PL soli, 2 ČL horčicových semienok, 2 ČL celého čierneho korenia, 2 š višní so stopkami, 1 na plátky nasekaná šalotka

Postup: V stredne veľkom hrnci privedieme k varu vodu zmiešanú s octom, cukrom, soľou, horčicovými semienkami a čiernym korením. Za stáleho miešania varíme, kým sa cukor nerozpustí. Višne a šalotku dáme do uzatvárateľného pohára, zalejeme ich horúcou vodou, zaskrutkujeme a necháme chladiť 1 deň. Podávame k údeninám alebo použijeme do koktailov.

Zdroj: marthastewart.com, realsimple.com, sweetsugarbean.com

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom
  4. Oblačno, miestami roboti. Ďalší diel pútavého sci-fi komiksu
  5. Spoločnosť EY vyhlásila 18. ročník súťaže na Slovensku
  6. Septembrové číslo krížovkárskeho magazínu Lišiak v denníku SME
  7. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty
  8. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz
  1. Hladinka smeruje do Košíc!
  2. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  3. Union zdravotná poisťovňa prináša novinku vo vzdelávaní
  4. Tento domáci nápoj vzpruží lepšie než káva, šlofík a energiťák
  5. Geniálne, čo dokáže minca v mrazničke!
  6. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  7. Novesta predstavuje novú kolekciu pre jeseň/zimu 2023
  8. Katolícka univerzita vykročila na ďalšiu misiu
  1. Už len dnes za vás Fellner zaplatí polovicu dovolenky 11 887
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 9 752
  3. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 6 318
  4. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 3 771
  5. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz 3 592
  6. Získajte 50% zľavu na predplatné SME.sk. Tu zistíte viac 3 230
  7. Hladinka smeruje do Košíc! 3 173
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 2 937

Blogy SME

  1. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica.
  2. Rado Surovka: Trpaslíci s veľkými egami, ĎAKUJEME.
  3. Ján Valchár: Štvrtý Aljoša II.
  4. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť!
  5. Tupou Ceruzou: Fico, Eset a Čaputová
  6. Petka Slivková: Tradičná slovenská klávesnicová nenávisť
  7. Ján Šeďo: Aké bizarnosti skrýva Stanišovská jaskyňa v Jánskej doline ?
  8. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank.
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 971
  2. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 28 751
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 22 870
  4. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 11 303
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 771
  6. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 402
  7. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 334
  8. Adriana Boysová: Kto mrzačí naše deti? 6 609
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jadrová bomba Mark 15, aká sa stratila pri ostrove Tybee.

Čína a Rusko o svojich nehovoria.


21. sep
Španielsky režisér J.A. Bayona si pri svojom filme mohol pomôcť tým, že pasažieri sa pofotili.

Hráči rugby prežili v mrazivých Andách 72 dní.


3 h
Detská psychologička Simona Šimková (43) z Košíc. Je riaditeľkou centra pre deti so zdravotným znevýhodnením.

Nevzdali to s touto krajinou.


3 h
George Soros a Rudolf Chmel v roku 2010.

Viacerí sme sa stretli na princípe otvorenej spoločnosti ako fundamente.


Rudolf Chmel 21. sep

Blogy SME

  1. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica.
  2. Rado Surovka: Trpaslíci s veľkými egami, ĎAKUJEME.
  3. Ján Valchár: Štvrtý Aljoša II.
  4. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť!
  5. Tupou Ceruzou: Fico, Eset a Čaputová
  6. Petka Slivková: Tradičná slovenská klávesnicová nenávisť
  7. Ján Šeďo: Aké bizarnosti skrýva Stanišovská jaskyňa v Jánskej doline ?
  8. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank.
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 971
  2. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 28 751
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 22 870
  4. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 11 303
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 771
  6. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 402
  7. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 334
  8. Adriana Boysová: Kto mrzačí naše deti? 6 609
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu