Korzár logo Korzár
Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Pečené mäsové pirohy, zeleninový boršč, svieži hráškový šalát

Inšpirácie do vašej kuchyne.

Zeleninový boršč

Potrebujeme: 700 g cvikly, 3 mrkvy, 2 petržleny, 5 zemiakov, 1 cibuľu, 1/2 hlávky červenej kapusty, paradajkový pretlak, 3 strúčiky cesnaku, bobkové listy, bravčovú masť, mletú rascu
soľ, mleté čierne korenie, kyslú smotanu

Postup: Všetku zeleninu očistíme a nakrájame na rezance, cibuľu nasekáme najemno. V hrnci rozpustíme masť a najskôr na nej orestujeme cibuľu. Potom pridáme zeleninu s bobkovým listom, rascou a prelisovaným cesnakom.

Zalejeme vriacou vodou a pridáme asi 5 lyžíc paradajkového pretlaku. Varíme kým všetka zelenina primerane nezmäkne. Servírujeme s kyslou smotanou a plátkami vajíčka vareného natvrdo.

Skryť Vypnúť reklamu

Pečené mäsové pirohy

Potrebujeme: lístkové cesto, vajíčko na potretie, soľ. Na mäsovú plnku: 350 g bravčového pliecka, 50 g neprerastanej slaniny, 1 cibuľu, 2 žĺtky, 4 PL paradajkového pretlaku, 2 PL mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Mäso, slaninu a cibuľu zomelieme na mäsovom mlynčeku. Zmes dáme na panvicu a orestujeme ju.

Prisypeme trochu papriky, paradajkový pretlak soľ a korenie. Keď je mäso zatiahnuté, necháme ho vychladnúť a potom primiešame žĺtky.

Lístkové cesto rozvaľkáme a väčším pohárom vykrojíme kolieska. Na každé dáme kôpku mäsovej zmesi, preložíme na polovice a zlepíme ako pirohy.

Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným osoleným vajíčkom a upečieme v rúre pri teplote 200 stupňov.

Skryť Vypnúť reklamu

Hráškový šalát so strateným vajíčkom

Potrebujeme: 400 g zeleného hrášku, balenie rukoly, niekoľko mätových lístkov, červenú cibuľu, reďkovku, pažítku, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ, mleté čierne korenie, parmezán, vajíčko a ocot

Postup: Do šalátovej misy dáme umytú a osušenú rukolu, čerstvý zelený hrášok, mäsové lístky a nasekanú pažítku. Cibuľu prekrojíme na polovice a nakrájame na plátky, ktoré orestujeme na olivovom oleji. Všetko spolu premiešame a ochutíme soľou, korením, olivovým olejom a citrónovou šťavou.

V hrnci necháme zovrieť vodu, pridáme do nej trochu octu, potom hladinu lyžicou roztočíme a vylejeme do nej vajíčko. Počkáme, kým sa zatiahne a asi po 3-4 minútach ho vyberieme deravou naberačkou a dáme na šalát.

Posypeme strúhaným syrom a podávame.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  2. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  3. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  4. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  5. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  6. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  7. Aj matematika sa dá skrotiť
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  6. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  7. Už tretí rok mení dm "Black Friday" na "Giving Friday"
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  10. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 450
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 22 001
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 443
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 12 063
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 402
  6. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 366
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 977
  8. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 7 926
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 718
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 616
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Práce na obchvate by mali byť dokončené v marci 2023.

Spokojní sú Polaček aj Hreha. Parlament zakázal privatizáciu vodární

Primátor Košíc by privítal i povinné zverejňovanie zmlúv.

O hrozbe skrytej privatizácie VVS debatovali starostovia i primátori na pracovnom stretnutí akcionárov v Košiciach koncom augusta.

Legendárnu kaviareň chceli zrušiť. Po tlaku verejnosti ostáva

Personál však končí. Rozlúčia sa s nimi zapálením sviečok.

Maďarský konzulát potvrdil kúpu budovy pre diplomatov. Informoval, že reštauračné zariadenia zachová.

Polaček stráca podporu poslancov. Odišiel už aj Saxa

Rusnák: Nie sme hlasovacie stroje. Špak nevylučuje nový klub.

Saxa (vľavo) odchádza z klubu Fungujúce Košice, Rusnák (vpravo) hovorí, že poslanci nie sú hlasovacie stroje na želanie.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Stĺpček šéfredaktorky

Jankovská usvedčuje Fica, že vedel o Kočnerovi (stĺpček šéfredaktorky)

Pred Jankovskou navštívil Fica Bödör.

Monika Jankovská.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Za Kollára sa musia hanbiť všetci

Boris Kollár sa nikdy nemal stať predsedom parlamentu.

Peter Tkačenko
Petra Vlhová dnes - paralelný obrovský slalom v Lech Zürs LIVE.
Minister Andrej Doležal.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop