Jahodová hrnčeková rýchlovka
Potrebujeme: 2 hrnčeky polohrubej múky, 3/4 hrnčeka kr. cukru, 1/2 hrnčeka mlieka, trochu oleja, 2 vajíčka, 1/2 sáčku kypriaceho prášku, jahody, práškový cukor
Postup: Žĺtky poriadne vymiešame s cukrom, potom pridáme mlieko, olej a napokon aj múku zmiešanú s práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho primiešame do cesta.
Plech vymastíme a vysypeme múkou, cesto tam vylejeme a dáme ho piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Asi po 15 minútach na cesto naukladáme umyté a odkvapkané jahody (väčšie kúsky prekrojíme, malé necháme celé.
Teplotu rúry zvýšime na 200 stupňov a koláč dopečieme. Ešte teplý ho pocukrujeme práškovým cukrom a po vychladnutí ho nakrájame.
Jahody pre dospelých
(á la Romanoff)
Potrebujeme: jahody, 100-percentný pomarančový džús, pomarančový likér, pomarančovú kôru, 2 PL práškového cukru, šľahačkovú smotanu
Postup: Umyté a odstopkované jahody osušíme, väčšie kusy prekrojíme a dáme do misky. V druhej miske zmiešame pomarančový džús, cukor a trochu pomarančovej kôry s likérom (minimálne jednu polievkovú lyžicu). Touto zmesou prelejeme jahody a dáme ich aspoň na dve hodiny do chladničky, pričom ich počas chladenia aspoň raz premiešame.
Zatiaľ si vyšľaháme šľahačku a potom servírujeme – do pohárov naložíme marinované jahody, ozdobíme šľahačkou a podávame.
Osviežujúci jahodový koktail
Potrebujeme: 500 ml mlieka, 250 g vanilkovej zmrzliny, 400 g jahôd, 150 ml šľahačkovej smotany, ľadové kocky, med, trochu citrónovej šťavy
Postup: Do mixéra dáme mlieko, očistené a umyté jahody a smotanu. Mixujeme dovtedy, kým nám nevznikne poriadna pena, pokojne aj 3 minúty. Ak chceme koktail sladší, pridáme trochu medu, na vyváženie chutí kvapneme trochu citrónovej šťavy a napokon zľahka primiešame zmrzlinu. Koktail nalejeme do pohárov, v ktorých budeme servírovať, vhodíme zopár ľadových kociek dozdobíme a podávame.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
