Korzár logo Korzár
Streda, 22. marec, 2023 | Meniny má Beňadik

Varíme s Korzárom: Španielska tortilla, grécke mandľové keksy, stredomorské zemiaky

Pripomeňte si more v kuchyni.

(Zdroj: archív fotolia)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pečené zemiaky so stredomorskou chuťou

Potrebujeme: 500 g nových zemiakov, olivový olej, 5 strúčikov cesnaku, 50 g nakladaných ančovičiek, 250 g cherry paradajok, hrsť nakladaných olív, mleté čierne korenie, rozmarín

Postup: Umyté zemiaky osušíme a dáme do pekáča. Pokvapkáme ich olejom, premiešame a dáme na 15 minút do rúry predhriatej na 200 stupňov.

Po uplynutí tohto času pekáč vyberieme a dáme tam pokrájané ančovičky ,olivy, pokrájané strúčky cesnaku a paradajky. Pokvapkáme ešte ďalším olejom, prihodíme trochu rozmarínu a okoreníme, zatiaľ však nesolíme, pretože ančovičky sú slané. Pekáč vrátime do rúry a pečieme ešte asi 15 minút, kým nebudú zemiaky mäkké.

SkryťVypnúť reklamu

Grécke mandľové keksy

Potrebujeme: 450 g hladkej múky, 100 g lúpaných mandlí, 220 g masla, 100 g práškového cukru, 2 žĺtky, 60 ml brandy, 1 vanilkový struk prípadne cukor, 1 ČL prášku do pečiva, malinový sirup, práškový cukor na posypanie

Postup: Rúru si predhrejeme na 190 stupňov. Mandle poukladáme na plech a ten dáme do rúry asi na 8 minút. Potom mandle najemno rozmixujeme v mixéri a zmiešame ich s maslom a cukrom. Mala by vzniknúť svetlá a krémová zmes. Pridáme žĺtky, brandy a dužinu z vanilkového struku. Primiešame múku s práškom do pečiva. Všetko dobre premiešame a potom ručne hnetieme, kým nezískame hladké cesto. Z cesta rukami odoberáme malé kúsky, ktoré formujeme do guľôčok a ukladáme na plech vystlaný papierom. Každú guľôčku zatlačíme, aby sa sploštila a dáme piecť do rúry asi na 20 minút. Potom plech vyberieme z rúry, ešte horúce keksíky pokropíme malinovým sirupom a necháme vychladnúť. Potom ich posypeme práškovým cukrom a servírujeme ku káve.

SkryťVypnúť reklamu

Španielska tortilla

Potrebujeme: 5 zemiakov, 5 vajec, ½ cibule, čerstvú bazalku, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej

Postup: Cibuľu nakrájame nadrobno a zemiaky najskôr pozdĺžne na štvrtinky a potom priečne na tenké plátky.

Na panvici zohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu. Pridáme nakrájané zemiaky a opekáme kým nezmäknú. Rozmiešame vajíčka so soľou a korením a keď sú zemiaky hotové vyklopíme ich do misky k vajíčkam. Dobre premiešame a vylejeme späť na panvicu. Poukladáme na ňu lístky bazalky, ak je tortilla príliš suchá, pridáme trochu oleja.

Panvicu vrátime na sporák a tortillu opečieme dozlatista z oboch strán asi 10 minút. Pri otáčaní sa veľmi hodí tanier, vďaka čomu sa nám tortilla nerozbije.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život
  2. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami
  3. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz
  4. Developer ITB pomáha naplniť túžbu po vlastnom bývaní
  5. Dostupný elektromobil podľa Volkswagenu? Privítajte ID.2all!
  6. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife
  7. Ako môžu elektromobily znížiť náklady vašej firmy?
  8. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach
  1. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami
  2. Verejnosť už hlasuje za najkrajšiu obnovenú pamiatku
  3. Súboj o najkrajšiu pamiatku rozhodne verejné hlasovanie
  4. Súboj o najkrajšiu pamiatku rozhodne aj verejnosť
  5. Západniari hlasujú o svojej najkrajšej pamiatke
  6. Verejné hlasovanie rozhodne o najkrajšej obnovenej pamiatke
  7. Súboj o najkrajšiu pamiatku rozlúskne verejné hlasovanie
  8. Opäť máme možnosť hlasovať o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  1. Doba nízkych úrokov je späť. Garantovaná hypotéka 1,49% 13 915
  2. Náš mobil môžu ovládať na diaľku, ale dá sa tomu zabrániť 13 674
  3. Ako riešia krízu v zahraničí? Nižšia daň, zmrazená cena potravín 10 949
  4. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach 9 134
  5. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz 7 538
  6. Jednoznačný recept na úspech? Buďte pripravení prispôsobiť sa 7 006
  7. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife 3 309
  8. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 3 127

Blogy SME

  1. Rastislav Puchala: Maďari za Dunai
  2. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov
  3. Soňa Kallová: Mierotvorci Slovania alebo tradícia Svätoplukových prútov stále živá
  4. Ján Šeďo: Cár necestuje, nešoféruje, ľuďom tlačia do hlavy kaleráby.
  5. Miroslav Pollák: Odkiaľ pokiaľ s humorom
  6. Martina Paulenová: Otočiť sa, či pokračovať?
  7. Ján Serbák: Lanzarote - ostrov večnej jari, nevšednej prírody a jedinečnej architektúry - 4. časť
  8. Anna Miľanová: Pník 1,2... 2022
  1. Matúš Baňas: Reforma vzdelávania na Slovensku - poďme spáliť aj posledné zvyšky toho dobrého, čo v slovenskom školstve ostalo 7 143
  2. Radovan Čipka: Ako Záborská znesvätila tému pomoci ženám 5 434
  3. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 5 405
  4. Magdaléna Cifrová: Konečne potrestaný pedagóg na VŠVU a aké dôležité je ospravedlniť sa 4 333
  5. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 3 070
  6. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 2 879
  7. Michal Uherčík: Veľké riešenie alebo veľké fiasko. Parkovacie domy v Martine. 2 503
  8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi II 2 354
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Rastislav Puchala: Maďari za Dunai
  2. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov
  3. Soňa Kallová: Mierotvorci Slovania alebo tradícia Svätoplukových prútov stále živá
  4. Ján Šeďo: Cár necestuje, nešoféruje, ľuďom tlačia do hlavy kaleráby.
  5. Miroslav Pollák: Odkiaľ pokiaľ s humorom
  6. Martina Paulenová: Otočiť sa, či pokračovať?
  7. Ján Serbák: Lanzarote - ostrov večnej jari, nevšednej prírody a jedinečnej architektúry - 4. časť
  8. Anna Miľanová: Pník 1,2... 2022
  1. Matúš Baňas: Reforma vzdelávania na Slovensku - poďme spáliť aj posledné zvyšky toho dobrého, čo v slovenskom školstve ostalo 7 143
  2. Radovan Čipka: Ako Záborská znesvätila tému pomoci ženám 5 434
  3. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 5 405
  4. Magdaléna Cifrová: Konečne potrestaný pedagóg na VŠVU a aké dôležité je ospravedlniť sa 4 333
  5. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 3 070
  6. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 2 879
  7. Michal Uherčík: Veľké riešenie alebo veľké fiasko. Parkovacie domy v Martine. 2 503
  8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi II 2 354
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu