Korzár logo Korzár
Piatok, 25. september, 2020 | Meniny má VladislavKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Španielska tortilla, grécke mandľové keksy, stredomorské zemiaky

Pripomeňte si more v kuchyni.

(Zdroj: archív fotolia)

Pečené zemiaky so stredomorskou chuťou

Potrebujeme: 500 g nových zemiakov, olivový olej, 5 strúčikov cesnaku, 50 g nakladaných ančovičiek, 250 g cherry paradajok, hrsť nakladaných olív, mleté čierne korenie, rozmarín

Postup: Umyté zemiaky osušíme a dáme do pekáča. Pokvapkáme ich olejom, premiešame a dáme na 15 minút do rúry predhriatej na 200 stupňov.

Po uplynutí tohto času pekáč vyberieme a dáme tam pokrájané ančovičky ,olivy, pokrájané strúčky cesnaku a paradajky. Pokvapkáme ešte ďalším olejom, prihodíme trochu rozmarínu a okoreníme, zatiaľ však nesolíme, pretože ančovičky sú slané. Pekáč vrátime do rúry a pečieme ešte asi 15 minút, kým nebudú zemiaky mäkké.

Skryť Vypnúť reklamu

Grécke mandľové keksy

Potrebujeme: 450 g hladkej múky, 100 g lúpaných mandlí, 220 g masla, 100 g práškového cukru, 2 žĺtky, 60 ml brandy, 1 vanilkový struk prípadne cukor, 1 ČL prášku do pečiva, malinový sirup, práškový cukor na posypanie

Postup: Rúru si predhrejeme na 190 stupňov. Mandle poukladáme na plech a ten dáme do rúry asi na 8 minút. Potom mandle najemno rozmixujeme v mixéri a zmiešame ich s maslom a cukrom. Mala by vzniknúť svetlá a krémová zmes. Pridáme žĺtky, brandy a dužinu z vanilkového struku. Primiešame múku s práškom do pečiva. Všetko dobre premiešame a potom ručne hnetieme, kým nezískame hladké cesto. Z cesta rukami odoberáme malé kúsky, ktoré formujeme do guľôčok a ukladáme na plech vystlaný papierom. Každú guľôčku zatlačíme, aby sa sploštila a dáme piecť do rúry asi na 20 minút. Potom plech vyberieme z rúry, ešte horúce keksíky pokropíme malinovým sirupom a necháme vychladnúť. Potom ich posypeme práškovým cukrom a servírujeme ku káve.

Skryť Vypnúť reklamu

Španielska tortilla

Potrebujeme: 5 zemiakov, 5 vajec, ½ cibule, čerstvú bazalku, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej

Postup: Cibuľu nakrájame nadrobno a zemiaky najskôr pozdĺžne na štvrtinky a potom priečne na tenké plátky.

Na panvici zohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu. Pridáme nakrájané zemiaky a opekáme kým nezmäknú. Rozmiešame vajíčka so soľou a korením a keď sú zemiaky hotové vyklopíme ich do misky k vajíčkam. Dobre premiešame a vylejeme späť na panvicu. Poukladáme na ňu lístky bazalky, ak je tortilla príliš suchá, pridáme trochu oleja.

Panvicu vrátime na sporák a tortillu opečieme dozlatista z oboch strán asi 10 minút. Pri otáčaní sa veľmi hodí tanier, vďaka čomu sa nám tortilla nerozbije.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  2. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  3. Toto jedlo si v čínskej reštaurácii objednávajú iba tí, ktorí sa vyznajú
  4. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  5. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  6. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  7. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  8. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  9. Týchto 5 nehôd v domácnosti vás presvedčí - poistenie sa oplatí
  10. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  1. Mobilný zdvihák pre pacienta
  2. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  3. Otázky zo zubárskeho kresla: Zubné implantáty
  4. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  5. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  6. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  7. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  8. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  9. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  10. Kreatívne učenie
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 28 663
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 18 032
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 536
  4. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 10 651
  5. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 10 543
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 10 144
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 10 015
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 415
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 240
  10. Zatepľujete? Stavte na kvalitný materiál od expertného výrobcu 7 874
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

V Orlove je nakazených 20 ľudí, obec dezinfikujú

Starosta vyhlásil mimoriadnu situáciu.

V obci Orlov vyhlásili mimoriadnu situáciu.

Dve stredné školy v Spišskej Novej Vsi zatvorili pre Covid-19

Ohnisko nákazy je aj v charite. Majú tu osem pozitívnych.

Hotelová akadémia v Spišskej Novej Vsi.
Nové trolejbusy dorazili do Prešova na konci roka 2016.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rozprávky SME

Žabina kmotra (číta Robert Roth)

Klasické rozprávky (nielen) pre vaše deti.

Rozprávky SME | podcast

Koronavírus: Na Slovensku pribudli dve ďalšie úmrtia, zasadá pandemická komisia (minúta po minúte)

Slovensko eviduje celkovo 8 048 prípadov nákazy koronavírusom. Pandémia si doteraz vyžiadala 43 obetí.

Testovanie na koronavírus vysokoškolského internátu Jesseniovej lekárskej fakulty Univerzity Komenského v Martine.

Minister Budaj: Potrebujeme zelený reštart

Návrh na zvýšenie uhľovodíkovej dane sme schopní pripraviť za deň, tvrdí.

Minister životného prostredia Ján Budaj.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop