Korzár logo Korzár
Štvrtok, 24. september, 2020 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Čerešňové halušky, nepečný cheesecake, babičkina bublanina

Dozrievajú sladkí poslovia leta.

(Zdroj: archív)

Nepečený čerešňový cheesecake

Potrebujeme: 200 g sušienok, 125 g masla, 2 PL čerešňovej šťavy. Na náplň: 350 g mäkkého tvarohu alebo mascarpone, 500 ml smotany na šľahanie, 15 g želatíny, 10 PL studenej vody, 1 citrón, 200 g práškového cukru. Na dokončenie: 500 g odkôstkovaných čerešní, 5 PL kr. cukru, 15 g želatíny, 10 PL studenej vody

Postup: V miske rozdrvíme sušienky a polejeme ich roztopeným maslom. Pridáme čerešňovú šťavu, všetko dobre premiešame a utlačíme do okrúhlej formy a odložíme do chladničky. Zatiaľ zmiešame tvaroh alebo mascarpone s cukrom a pridáme dotuha vyšľahanú šľahačku. Želatínu rozmiešame vo vode a primiešame k šľahačkové hmote. Pridáme asi 2 PL citrónovej šťavy aj citrónovú kôru a dôkladne premiešame. Natrieme na sušienkový základ a dáme späť do chladničky.

Skryť Vypnúť reklamu

Kým plnka tuhne, do hrnca dáme čerešne s cukrom a zohrejeme to. Želatínu rozmiešame vo vode a pridáme k čerešniam. Premiešame a navrstvíme na vychladený krém. Potom už len dáme poriadne stuhnúť a môžeme servírovať.

Babičkina bublanina

Potrebujeme: 5 vajec, 250 g práškového cukru, 1 dl oleja, 1 dl vody, 300 g polohrubej výberovej múky, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, čerešne

Postup: Vajíčka si rozdelíme na bielka, z ktorých vyšľaháme sneh a žĺtky, ktoré dáme do misky a vyšľaháme ich s cukrom. K žĺtkom potom pridáme vanilku, olej, vodu a napokon múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Na cesto poukladáme veľa čerešní, aby bol koláč šťavnatý. Pečieme ho v rúre pri teplote 200 stupňov. Ešte horúcu bublaniny posypeme práškovým cukrom.

Čerešňové halušky

Skryť Vypnúť reklamu

Potrebujeme: 150 g hladkej múky, 150 g polohrubej múky, 1 vajce, štipku soli, cca 3 dl vody, 500 g odkôstkovaných čerešní, mletý mak, práškový cukor, maslo, škorica

Postup: Čerešne nasekáme nožom na menšie kúsky. Z múky, vajíčka, soli a vody pripravíme klasické haluškové cesto a zamiešame doň čerešne.

Pomocou lopárika hádžeme do vriacej osolenej vody halušky a varíme ich, kým nevyplávajú na hladinu. Potom ich dáme do misky, polejeme roztopeným maslom posypeme práškovým cukrom a podľa chuti aj napríklad škoricou či mletým makom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  2. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  3. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  4. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  5. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  6. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  7. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  8. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  9. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  10. Nadšenci behu darovali košickej ZOO viac ako 2000 EUR
  1. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  2. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  3. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  4. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  5. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  6. Kreatívne učenie
  7. Teraz je čas hýbať sa s VENU® SQ
  8. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  9. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  10. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 32 759
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 19 397
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 15 997
  4. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 13 256
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 12 264
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 977
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 695
  8. Zatepľujete? Stavte na kvalitný materiál od expertného výrobcu 9 045
  9. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 8 862
  10. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 8 715
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Mesto Košice zháňa peniaze na zničené električkové trate

Zo súčasných eurofondov by chceli obnoviť aspoň Alejovú.

Vedenie mesta Košice sa usiluje získať financie na modernizáciu električkovej trate na Alejovej ešte z aktuálneho balíka eurofondov.

Výbuch plynu v Prešove: Obhajca poukázal na porušenie práv klienta

Polícia dala jeho podnetu za pravdu, prokuratúra nie.

Za zavinenie výbuchu plynu v Prešove je aktuálne stíhaných päť ľudí.

Popradské letisko má nového riaditeľa. Bez výberového konania

Peter Dujava je hlasným kritikom primátora Danka.

Opozičný poslanec Peter Dujava.

Stavba zimného štadióna vo Svidníku vyvoláva otázniky

Zastrešenie ľadovej plochy naberá reálne kontúry.

Klzisko vo Svidníku sa má zmeniť na štadión.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Eskorta privádza bývalého krajského sudcu Pavla Polku na Špecializovaný trestný súd.
Dobré ráno

Dobré ráno: Polícia premeškala Kočnera v trezore. Ako je to možné?

Banku Marian Kočner navštívil 17 hodín po vražde Kuciaka.

Podcast Dobré Ráno.
Komentár Zuzany Kepplovej

Matovič trestný čin neschvaľoval

Ale len takmer.

Zuzana Kepplová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop