Korzár logo Korzár
Utorok, 30. máj, 2023 | Meniny má Ferdinand

Varíme s Korzárom: Šťavnaté kuracie rezne plnené cuketou, portugalské zemiaky

Inšpirácie na obedové menu.

(Zdroj: stock adobe)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mrkvovo - kalerábová polievka

Potrebujeme: 2 stredne veľké mrkvy, 2 kaleráby, maslo, soľ, mletú rascu, 1 menšiu cibuľu, 3 PL mlieka, 1 vaječný žĺtok, 2 PL hladkej múky

Postup: Mrkvu a kaleráb očistíme a nastrúhame na jemno. Cibuľku nakrájame na drobno. V hrnci roztopíme maslo a orestujeme na ňom najskôr cibuľu a potom aj mrkvu a kaleráb. Osolíme ich, okoreníme a po chvíli poprášime múkou. Zeleninu zalejeme vodou a krátko povaríme. Do hotovej polievky vlejeme mlieko rozmiešané so žĺtkom a odstavíme.

SkryťVypnúť reklamu

Kuracie rezne plnené cuketou

Potrebujeme: kuracie prsia, 2 mladé cukety, 2 balenia syra mozzarella, soľ, mleté čierne korenie, strúhanku, vajíčko a hladkú múku na obaľovanie, olivový olej

Postup: Mäso umyjeme, nakrájame na hrubšie rezne tak, aby sme do nich mohli vyrezať malú kapsu, ktorú zvnútra osolíme a okoreníme. Potom ich necháme postáť, kým si pripravíme cuketu.

Tú nakrájame na plátky, ktoré osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a opečieme na rozpálenej panvici. Potom cukety vyberieme a necháme bokom vychladnúť.

Pripravené rezne postupne naplníme plátkami mozzarelly a cukety, okraje tĺčikom trochu poklepeme, aby sa spojili, osolíme ich a okoreníme aj zvonku a obalíme ich v múke, rozšľahaných vajíčkach a strúhanke.

Poukladáme na plech a dáme upiecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov.

SkryťVypnúť reklamu

Portugalské zemiaky

Potrebujeme: cca 1 kg mladých zemiakov, maslo, olivový olej, rozmarín, soľ, 4-5 strúčikov cesnaku, hrubozrnnú soľ

Postup: Zemiaky poriadne umyjeme aj so šupkou a predvaríme ich v slanej vode. Potom ich necháme vychladnúť. Cesnak očistíme, nasekáme najemno.

Vychladnuté zemiaky poukladáme do vymastenej zapekacej misky a každý päsťou zatlačíme, aby sa trochu rozpučil. Prípadne im môžeme nožom urobiť zárezy a potom do nich trochu zatlačiť.

V kastróle si roztopíme maslo, zmiešame ho s nakrájaným cesnakom, soľou a rozmarínom. Túto zmes lyžicou nalejeme na zemiaky a dáme ich zapiecť asi na 15 minút do rozhorúčenej rúry.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Martin Cígler zo Seyforu: Rast IT sektora predbieha počet odborn
  3. Ako zvládnuť zápal močových ciest bez antibiotík?
  4. V Bratislave sa koná Globsec
  5. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  6. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  7. Zasadíte strom, postavíte (hmyzí) dom: A uvidíte aj hviezdy
  8. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori?
  1. Content agency mení svoje meno na Contedy
  2. Ako správne napúšťať bazén
  3. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  4. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  5. Život je moc krátky, aby ste ho prekosili
  6. Kto stretne legendárneho Ronalda?
  7. Modrovlasý gamer Michal: Tu sú moje tipy pre Digitálneho žiaka
  8. V Bratislave sa koná Globsec
  1. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 10 229
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 919
  3. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 6 328
  4. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami 5 103
  5. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 4 875
  6. Tipy na výlety po letnom Rakúsku 2 498
  7. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori? 2 486
  8. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“ 1 982

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Kvalita vzduchu a emisie... 2023
  2. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Rozhýbme krídla belasých motýľov
  3. Radka Wagingerová: Tisícky ton textilného odpadu ročne
  4. Martin Barto: Ak by VšZP bola inštitúciou finančného trhu, tak by už prišla o licenciu. Zlyháva VšZP, otázky zodpovednosti Ministerstva zdravotníctva a financií.
  5. Peter Cmorej: Ad Peter Schutz: Hlasovali ako neznabohovia
  6. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Nórske inšpirácie alebo lekcia z rozmanitosti
  7. Ján Šeďo: Zjazd KSS pod obrázkami masových vrahov, zobuďte GP !
  8. Dušan Kelle: Goodbye DM
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 711
  2. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 49 661
  3. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 36 601
  4. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 446
  5. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 22 040
  6. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 7 715
  7. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 482
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 6 163
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Kvalita vzduchu a emisie... 2023
  2. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Rozhýbme krídla belasých motýľov
  3. Radka Wagingerová: Tisícky ton textilného odpadu ročne
  4. Martin Barto: Ak by VšZP bola inštitúciou finančného trhu, tak by už prišla o licenciu. Zlyháva VšZP, otázky zodpovednosti Ministerstva zdravotníctva a financií.
  5. Peter Cmorej: Ad Peter Schutz: Hlasovali ako neznabohovia
  6. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Nórske inšpirácie alebo lekcia z rozmanitosti
  7. Ján Šeďo: Zjazd KSS pod obrázkami masových vrahov, zobuďte GP !
  8. Dušan Kelle: Goodbye DM
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 108 711
  2. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 49 661
  3. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 36 601
  4. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 446
  5. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 22 040
  6. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 7 715
  7. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 482
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 6 163
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu