Korzár logo Korzár
Nedeľa, 24. september, 2023 | Meniny má Ľuboš, Ľubor

Varíme s Korzárom kuracie stehná: Zapekané na zelenine, paradajkách či kyslej kapuste

Chutné inšpirácie do vašej kuchyne.

(Zdroj: stock adobe)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kurča na paradajkách

Potrebujeme: kuracie stehná, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 1 plechovku konzervovaných paradajok, soľ, kyslú smotanu, bazalku, olivový olej, mleté čierne korenie, štipku cukru

Postup: V hrnci zohrejeme olej a orestujeme na ňom najemno nakrájanú cibuľu. Potom k nej pridáme pretlačený cesnak a sterilizované paradajky. Osolíme, okoreníme a necháme asi 10 minút povariť. Ak sú paradajky príliš kyslé vyladíme ich chuť štipkou cukru. Hrniec odstavíme, vmiešame asi dve lyžice kyslej smotany a nasekané lístky bazalky.

SkryťVypnúť reklamu

Kuracie stehná rozdelíme, osolíme, okoreníme a všetky kúsky postupne opečieme na olivovom oleji na panvici. Poukladáme ich do zapekacej misky a prelejeme paradajkami. Dáme zapiecť do rúry asi na pol hodiny.

Stehná na zelenine

Potrebujeme: kuracie stehná, mrazenú zeleninovú zmes – karotka, fazuľky, karfiol či brokolica, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 dl bieleho vína, rozmarín, olivový olej, maslo, soľ, mleté čierne korenie, oregano

Postup: Stehná umyjeme, rozdelíme na horné a spodné, osolíme a okoreníme. Opečieme ich v panvici na troche horúceho oleja a na chvíľu odložíme bokom.

Do výpeku pridáme trochu masla a orestujeme na ňom najskôr najemno nakrájanú cibuľu aj nasekaný cesnak a potom pridáme zeleninu. Všetko ochutíme a podlejem vínom a krátko podusíme. Zeleninu dáme do zapekacej misy a na to poukladáme stehná.

SkryťVypnúť reklamu

Posypeme ich bylinkami, zakryjeme a dáme do rúry. Keď už budú stehná takmer mäkké misu odkryjeme a na pár minút necháme jedlo zapiecť.

Kuracie na kapuste

Potrebujeme: kuracie stehná, 1 cibuľu, 2 údené klobásy, olej, bobkový list, nové korenie, mleté čierne korenie, soľ, 500 g kyslej kapusty, plátky anglickej slaniny alebo sušenej šunky, 4 strúčiky cesnaku

Postup: V hrnci zohrejeme trochu oleja a orestujeme na ňom cibuľu nakrájanú na prúžky. Pridáme k nej kolieska klobásy a keď sa zatiahne, vložíme do hrnca vyžmýkanú kyslú kapustu. Ochutíme ju bobkovým listom aj novým korením a popražíme ju. Potom kapustu podlejeme asi dvomi decilitrami vody a podusíme asi 10 minút.

Kuracie stehná umyjeme a osušíme. Potom ich jemne osolíme, okoreníme a obalíme v sušenej šunke alebo v slanine.

SkryťVypnúť reklamu

Kapustu preložíme do zapekacej misy a na to poukladáme kuracie stehná. Podlejeme ešte trochou vody, zakryjeme a pečieme vo vyhriatej rúre asi 50 minút, pričom posledných 10 minút necháme misu odkrytú.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  3. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom
  4. Oblačno, miestami roboti. Ďalší diel pútavého sci-fi komiksu
  5. Spoločnosť EY vyhlásila 18. ročník súťaže na Slovensku
  6. Septembrové číslo krížovkárskeho magazínu Lišiak v denníku SME
  7. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty
  8. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz
  1. Hladinka smeruje do Košíc!
  2. Rivalita až na dreň. Pozrite si najväčšie súboje v F1
  3. Union zdravotná poisťovňa prináša novinku vo vzdelávaní
  4. Tento domáci nápoj vzpruží lepšie než káva, šlofík a energiťák
  5. Geniálne, čo dokáže minca v mrazničke!
  6. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  7. Novesta predstavuje novú kolekciu pre jeseň/zimu 2023
  8. Katolícka univerzita vykročila na ďalšiu misiu
  1. Už len dnes za vás Fellner zaplatí polovicu dovolenky 11 568
  2. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 9 963
  3. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 6 348
  4. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 3 835
  5. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz 3 609
  6. Hladinka smeruje do Košíc! 3 337
  7. Získajte 50% zľavu na predplatné SME.sk. Tu zistíte viac 3 233
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 2 820

Blogy SME

  1. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin?
  2. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica.
  3. Rado Surovka: Trpaslíci s veľkými egami, ĎAKUJEME.
  4. Ján Valchár: Štvrtý Aljoša II.
  5. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť!
  6. Tupou Ceruzou: Fico, Eset a Čaputová
  7. Petka Slivková: Tradičná slovenská klávesnicová nenávisť
  8. Ján Šeďo: Aké bizarnosti skrýva Stanišovská jaskyňa v Jánskej doline ?
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 984
  2. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 28 834
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 23 190
  4. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 12 010
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 791
  6. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 410
  7. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 342
  8. Adriana Boysová: Kto mrzačí naše deti? 6 625
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jadrová bomba Mark 15, aká sa stratila pri ostrove Tybee.

Čína a Rusko o svojich nehovoria.


21. sep
Španielsky režisér J.A. Bayona si pri svojom filme mohol pomôcť tým, že pasažieri sa pofotili.

Hráči rugby prežili v mrazivých Andách 72 dní.


6 h
Detská psychologička Simona Šimková (43) z Košíc. Je riaditeľkou centra pre deti so zdravotným znevýhodnením.

Nevzdali to s touto krajinou.


6 h
George Soros a Rudolf Chmel v roku 2010.

Viacerí sme sa stretli na princípe otvorenej spoločnosti ako fundamente.


Rudolf Chmel 21. sep

Blogy SME

  1. Juraj Gavora: Lennon alebo Lenin?
  2. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica.
  3. Rado Surovka: Trpaslíci s veľkými egami, ĎAKUJEME.
  4. Ján Valchár: Štvrtý Aljoša II.
  5. Pavel Macko: Fico je naničhodník, ktorý sa môže hanbiť!
  6. Tupou Ceruzou: Fico, Eset a Čaputová
  7. Petka Slivková: Tradičná slovenská klávesnicová nenávisť
  8. Ján Šeďo: Aké bizarnosti skrýva Stanišovská jaskyňa v Jánskej doline ?
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 984
  2. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 28 834
  3. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 23 190
  4. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 12 010
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 791
  6. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 410
  7. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 342
  8. Adriana Boysová: Kto mrzačí naše deti? 6 625
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu