Korzár logo Korzár
Štvrtok, 2. december, 2021 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Svieže jarné karé, medové rezne, kotlety s cuketou

Inšpirácie nielen na sobotný obed.

Jarné bravčové karé

Potrebujeme: plátky bravčového karé, 2 citróny, worcesterskú omáčku, olej, maslo, zeleninový vývar, 2 PL hladkej múky, 3 jarné cibuľky, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Umyté a osušené mäso naklepeme, osolíme a okorením z oboch strán. Dáme ich do misky a pridáme vyžmýkanú citrónovú šťavu, asi lyžicu worcesterskej omáčky, lyžicu oleja a dobre premiešame, aby sa obalili v tejto zmesi.

V panvici zohrejeme olej, jednotlivé plátky mäsa na ňom opečieme a odložíme na teplé miesto.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Do výpeku pridáme asi lyžicu masla a opečieme na ňom nakrájané jarné cibuľky. Pridáme k nim trochu nastrúhanej citrónovej kôry, posypeme hladkou múkou a zarestujeme. Podlejeme vývarom a povaríme, aby nám vznikla cibuľková omáčka. Na záver ju ešte zjemníme maslom a odstavíme.

Plátky mäsa podávame poliate omáčkou a posypané petržlenovou vňaťou.

Medové rezne

Potrebujeme: bravčové rezne (z krkovičky, karé či stehna), 1 PL medu, 1 PL sójovej omáčky, hrozienka, vlašské orechy, 1 citrón, maslo

Postup: Mäso nakrájame na plátky, ktoré naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme zmesou medu, sójovej omáčky a citrónovej šťavy. Poukladáme ich na plech s vyššími okrajmi a pridáme k nim hrsť vopred namočených hrozienok, polámané jadrá vlašských orechov a navrch poukladáme plátky masla. Podlejeme trochou vody, zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Asi po polhodine alobal odkryjeme a mäso zapečieme.

Skryť Vypnúť reklamu

Kotlety s cuketou a paradajkami

Potrebujeme: bravčové kotlety, olej, cesnak olivový olej, vetvičku rozmarínu, maslo, 1 cibuľu, 1 mladú cuketu, konzervu drvených paradajok, soľ, mleté čierne korenie

Mäso naklepeme, okraje narežeme, osolíme, okoreníme, dáme do misky a pridáme rozmarín, 2 pretlačené strúčiky cesnaku a olivový olej. Premiešame a necháme marinovať.

Potom plátky mäsa opečieme na panvici s trochou masla a odložíme do tepla.

Do výpeku môžeme pridať ešte trochu masla a opražíme na ňom cibuľu nakrájanú na polmesiačiky. Pridáme nasekané dva strúčiky cesnaku a kolieska cukety. Chvíľku ju pražíme a potom prilejeme drvené paradajky. Cuketovo-paradajkovú omáčku dochutíme a prelejeme ju do pekáča. Na to poukladáme opečené mäso a dáme zapiecť do vyhriatej rúry asi na pol hodiny.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  2. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  3. Vieme čo je úspech. Pomôžeme ho dosiahnuť aj vám
  4. Tento rok turizmu neprial
  5. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  8. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  1. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  2. Tento rok turizmu neprial
  3. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  4. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  5. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  8. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  9. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  10. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 30 108
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 751
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 969
  4. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 7 769
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 680
  6. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 273
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 731
  8. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 4 969
  9. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 209
  10. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 100

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  2. Ctirad Klimčík: O študentoch
  3. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  4. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  5. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  6. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  7. Igor Múdry: Francúzaky po našom
  8. Dmytro Retynskyi: Hrozba ruského útoku na Ukrajinu
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 023
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 781
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 963
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 057
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 985
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 615
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 545
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 449
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Obvinený Jozef Brhel prichádza vypovedať na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Na výsluch prišiel z Kanárskych ostrovov.


10 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Čo robí pandémia so Slovenskom.


a 2 ďalší 4 h

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Mojim rovesňíkom!
  2. Ctirad Klimčík: O študentoch
  3. Věra Tepličková: Vydrž, Prťka alebo Ako nezatvoriť školu, v ktorej sa motá už len jeden zdravý učiteľ
  4. Emil Fitoš: Nad technickým riešením očkovacích poukazov visí veľa otáznikov
  5. Štefan Vidlár: Hňupík Hulík
  6. Jozef Rybár: Arriva - existenčný politický problém predsedu BSK Drobu...
  7. Igor Múdry: Francúzaky po našom
  8. Dmytro Retynskyi: Hrozba ruského útoku na Ukrajinu
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 10 023
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 781
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 963
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 057
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 985
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 615
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 545
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 449
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu