Korzár logo Korzár
Piatok, 5. jún, 2020 | Meniny má LauraKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hrášková polievka s mätou, svieži kurací šalát, krémové cestoviny

Inšpirácie so sladkým zeleným hráškom.

K chutným jarným plodinám patrí aj zelený či cukrový hrášok. Okrem toho, že je to dobrota, má aj veľa prospešných látok a vitamínov, pre ktoré by mal byť súčasťou nášho jedálnička.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Svieži kurací šalát s hráškom

Potrebujeme: 250 g kuracích pŕs, 100 g hrášku (môže byť aj mrazený), 2 mladé mrkvy, 2 jarné cibuľky, biely jogurt, soľ, mleté čierne korenie, olej, tymian, 1 strúčik cesnaku, grilovacie korenie

Postup: Očistené, umyté a osušené kuracie prsia vcelku osolíme, okoreníme a opečieme ich na rozohriatom oleji. Počas pečenia pridáme do panvice aj trochu tymianu a grilovacie korenie, ktoré ho prevonia.

Skryť Vypnúť reklamu

Ak používame čerstvý hrášok, dáme ho na 5 minút do vriacej vody, potom hneď vyberieme a schladíme ľadovou vodou, aby si zachoval svoju zelenú sviežosť.

Mrkvu si uvaríme a potom ju pokrájame na kolieska alebo na kocky.

Upečené prsia si nakrájame alebo vidličkou natrháme a dáme do misky. Pridáme hrášok, mrkvu a biely jogurt, ktorý si môžeme podľa chuti osoliť, okoreniť či ochutiť obľúbenými bylinkami.

Hrášková polievka s mätou

Potrebujeme: 500 g zeleného hrášku, zeleninový vývar, 2 väčšie zemiaky, 300 ml mlieka, 150 ml bieleho jogurtu, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL hladkej múky, 1/2 PL zemiakového škrobu, hrsť nasekanej mäty, štipku mletého zázvoru, maslo, soľ, mleté čierne korenie

Postup: V hrnci zohrejeme maslo a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na maličké kocky nakrájané zemiaky a opekáme niekoľko minút. Pridajte prelisovaný cesnak, štipku zázvoru, múku a asi po minúte restovania prilejeme aspoň pol litra vývaru. Keď zemiaky trochu zmäknú, pridáme polovicu nasekanej mäty, hrášok a všetko spolu povaríme asi 15 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Potom polievku dohladka rozmixujeme, prilejeme mlieko a jogurt zmiešaný so zemiakovým škrobom. Všetko dochutíme soľou a korením a necháme prevrieť. Zvyšok mäty nasekáme a použijeme pri servírovaní.

Syrové cestoviny s hráškom

Potrebujeme: balenie ľubovoľných cestovín, 250 g strukov cukrového hrášku, ½ PL hladkej múky, 350 g krémového smotanového syra (hodí sa mascarpone), 125 g syra s modrou plesňou, maslo, soľ, mleté čierne korenie, parmezán

Postup: Cestoviny dáme variť tradičným spôsobom v osolenej vode a zatiaľ umyjeme struky cukrového hrášku, odrežeme im končeky a na 3 minúty ich sparíme vo vriacej vode a necháme odkvapkať.

V hrnci si roztopíme trochu masla, orestujeme na ňom pol lyžice múky a pridáme krémový syr, ktorý si necháme rozpustiť. Nastrúhame k nemu syr s modrou plesňou a ak je omáčka príliš hustá, prilejeme trochu mlieka či smotany.

Skryť Vypnúť reklamu

Uvarené cestoviny premiestnime z vody priamo do hrnca s omáčkou a dobre premiešame. Pridáme hrášok, dochutíme soľou a korením a posypeme strúhaným parmezánom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Stomatologická starostlivosť verzus koronavírus
  2. Čo robiť, keď majú deti strach? Vyskúšajte tieto tipy od psychologičky
  3. Žena zažila prekvapenie. V banke od nej nechceli vziať peniaze
  4. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  5. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami
  6. Aj použitý kuchynský olej môžete separovať
  7. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými?
  8. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  9. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  10. Zabezpečujeme certifikované MBA programy
  1. Ťahanovčania upratovali sídlisko, pomáhala aj mládež z Demetra
  2. Žena zažila prekvapenie. V banke od nej nechceli vziať peniaze
  3. Stomatologická starostlivosť verzus koronavírus
  4. Koronakríza zasiahla peňaženky Slovákov
  5. Členovia ASINS vrátili za rok 2019 do ekonomiky 113 mil. Eur
  6. Ako aktualizovať autonavigáciu Mio?
  7. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  8. Ružinovská poliklinika otvorila unikátne oddelenie
  9. Päť užitočných rád, ako si vybrať správnu klimatizáciu
  10. Našli sme budúcnosť hliníka. Je v Spišských Vlachoch
  1. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými? 28 980
  2. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 20 849
  3. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami 16 270
  4. Žena zažila prekvapenie. V banke od nej nechceli vziať peniaze 14 304
  5. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku 11 438
  6. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky 11 019
  7. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo 9 816
  8. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 9 459
  9. Tieto veci robí banka, aby bola v bankomatoch hotovosť 9 375
  10. Ako vytriediť Mekáč doma? 8 950
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Marián Kolník takto pred časom prišiel ako svedok na súd v kauze zmenky.

Vrah futbalistu dostal 25 rokov, prokurátor žiada doživotie

Košický súd vyniesol rozsudok v prípade brutálnej vraždy v Dobšinej.

Ondrej sa o chvíľu dozvie rozsudok.

Košické kúpaliská otvoria. Na atrakcie zabudnite

Budú merať telesnú teplotu, dezinfikovať ruky, zabezpečiť musia rozostupy.

Ľudia sa už na kúpaliská tešia, chýba však teplé počasie.
POVODNE 2010 - DESAŤ ROKOV PO

Po týždni prestalo pršať. Vyšlo slnko. A pretrhla sa hrádza

Len som si povzdychla, koniec, nemáme už nič, spomína obyvateľka Zdoby.

V zdobe zatopilo desiatky domov.Dielo skazy si na svojom majetku si niektorí obyvatelia boli pozrieť na člnoch ešte pred opadnutím veľkej vody.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Trumpovi vyprázdnili námestie od pokojných demonštrantov.
Dobré ráno

Dobré ráno: Zákaz predaja v nedeľu uškodí hlavne obchodným centrám

V parlamente sú dva poslanecké návrhy.

Podcast Dobré Ráno.
Komentár šéfredaktorky Beaty Balogovej

Amerika horí, Trump je nahý

V našom regióne Trumpove reči o sprisahaní neprekvapujú.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Tabletky hydroxychlorochínu.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop