Korzár logo Korzár
Piatok, 5. jún, 2020 | Meniny má LauraKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Šošovicová polievka, klobásou plnené huby, domáca zmrzlina

Recepty do vašej kuchyne.

(Zdroj: Archív fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Sýta šošovicová polievka

Potrebujeme: 1 PL olivového oleja, 1 nasekaná žltá cibuľa, 4 pretlačené strúčiky cesnaku, 1 veľká mrkva nakrájaná na malé kúsky, 1 pokrájaný stopkový zeler, 2 š (375 - 400 g) šošovice, 3 veľké alebo 4 menšie nakrájané paradajky, 2 stredne veľké zemiaky nakrájané na kocky, 2 l kuracieho vývaru, 2 ČL vegety, 2 ČL sladkej papriky alebo 1 ČL údenej papriky, 1 ČL mletej rasce, 1/4 š čerstvej petržlenovej vňate, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Postup: Vo veľkom hrnci zahrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu dosklovita. Pridáme cesnak a o minútu neskôr aj mrkvu a zeler a všetko spolu varíme asi 8 minút do zmäknutia. K zelenine potom primiešame šošovicu a za občasného miešania ju necháme variť zopár minút. V prípade potreby pridáme lyžicu oleja.

Skryť Vypnúť reklamu

Do hrnca následne prisypeme nasekané paradajky a varíme domäkka. Za nimi budú nasledovať zemiaky, ktoré necháme variť opäť približne 5 minút. Potom okrem soli a čierneho korenia vmiešame všetky ostatné suroviny. Plameň zvýšime a polievku necháme vrieť asi tri minúty. Potom teplotu znížime, hrniec zakryjeme pokrievkou a za občasného miešania pokračujeme vo varení asi 40 až 50 minút, alebo kým šošovica a zemiaky nebudú uvarené.

Na zahustenie polievky použijeme pučidlo na zemiaky alebo ponorný mixér, s ktorým zmes krátko premixujeme. Na záver ju dochutíme soľou a mletým čiernym korením a podľa chuti aj čerstvou petržlenovou vňaťou.

Klobásou plnené šampiňóny

Potrebujeme: 680 g šampiňónov, 225 g pikantnej bravčovej klobásy, 2 PL olivového oleja, 1/4 nasekanej cibule, 4 pretlačené strúčiky cesnaku, 225 g krémového syra, 1 vaječný žĺtok, 1 strúhaného syra, 2 PL čerstvej petržlenovej vňate, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Zo šampiňónov oddelíme hlúbiky a nakrájame najemno. V stredne veľkej panvici opečieme klobásu dohneda, prebytočný tuk zlejeme a dáme ju bokom vychladnúť. Do toho istého hrnca potom pridáme olivový olej, cesnak a nakrájané hlúbiky. Varíme asi tri minúty, kým huby nezmäknú a tiež dáme bokom vychladnúť.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. V stredne veľkej miske zmiešame krémový syr a žĺtok, potom pridáme nastrúhaný syr a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, následne vychladenú klobásu a nakoniec aj hlúbiky. Zmesou okopisto naplníme pripravené klobúky a pečieme v rúre na olejom potretom plechu asi 25 minút alebo kým zvrchu nie sú jemne hnedé.

Domáca zmrzlina z mrazeného lesného ovocia

Potrebujeme: 4 š zmesi mrazeného bobuľového ovocia, 1 š cukru, 1 š obľúbeného mlieka, 2 š 1 ČL vanilkového extraktu alebo 1 balenie vanilkového cukru

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Všetky suroviny dáme do kuchynského robota a mixujeme, kým nevznikne hladká zmes. Ochutnáme a podľa potreby pridáme viac cukru. Správne ochutenú zmes premiestnime do uzatvárateľnej nádoby vhodnej do mrazničky a necháme tuhnúť aspoň dve hodiny. Pre krémovejšiu konzistenciu zmrzlinu počas tuhnutia občasne zamiešame

Zdroj: cafedelites.com, therecipecritic.com, chewoutloud.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Stomatologická starostlivosť verzus koronavírus
  2. Čo robiť, keď majú deti strach? Vyskúšajte tieto tipy od psychologičky
  3. Žena zažila prekvapenie. V banke od nej nechceli vziať peniaze
  4. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  5. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami
  6. Aj použitý kuchynský olej môžete separovať
  7. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými?
  8. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  9. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  10. Zabezpečujeme certifikované MBA programy
  1. Ťahanovčania upratovali sídlisko, pomáhala aj mládež z Demetra
  2. Žena zažila prekvapenie. V banke od nej nechceli vziať peniaze
  3. Stomatologická starostlivosť verzus koronavírus
  4. Koronakríza zasiahla peňaženky Slovákov
  5. Členovia ASINS vrátili za rok 2019 do ekonomiky 113 mil. Eur
  6. Ako aktualizovať autonavigáciu Mio?
  7. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  8. Ružinovská poliklinika otvorila unikátne oddelenie
  9. Päť užitočných rád, ako si vybrať správnu klimatizáciu
  10. Našli sme budúcnosť hliníka. Je v Spišských Vlachoch
  1. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými? 28 980
  2. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 20 849
  3. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami 16 270
  4. Žena zažila prekvapenie. V banke od nej nechceli vziať peniaze 14 304
  5. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku 11 438
  6. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky 11 019
  7. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo 9 816
  8. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 9 459
  9. Tieto veci robí banka, aby bola v bankomatoch hotovosť 9 375
  10. Ako vytriediť Mekáč doma? 8 950
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Zmrzlina

Neprehliadnite tiež

Marián Kolník takto pred časom prišiel ako svedok na súd v kauze zmenky.

Vrah futbalistu dostal 25 rokov, prokurátor žiada doživotie

Košický súd vyniesol rozsudok v prípade brutálnej vraždy v Dobšinej.

Ondrej sa o chvíľu dozvie rozsudok.

Košické kúpaliská otvoria. Na atrakcie zabudnite

Budú merať telesnú teplotu, dezinfikovať ruky, zabezpečiť musia rozostupy.

Ľudia sa už na kúpaliská tešia, chýba však teplé počasie.
POVODNE 2010 - DESAŤ ROKOV PO

Po týždni prestalo pršať. Vyšlo slnko. A pretrhla sa hrádza

Len som si povzdychla, koniec, nemáme už nič, spomína obyvateľka Zdoby.

V zdobe zatopilo desiatky domov.Dielo skazy si na svojom majetku si niektorí obyvatelia boli pozrieť na člnoch ešte pred opadnutím veľkej vody.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Trumpovi vyprázdnili námestie od pokojných demonštrantov.
Dobré ráno

Dobré ráno: Zákaz predaja v nedeľu uškodí hlavne obchodným centrám

V parlamente sú dva poslanecké návrhy.

Podcast Dobré Ráno.
Komentár šéfredaktorky Beaty Balogovej

Amerika horí, Trump je nahý

V našom regióne Trumpove reči o sprisahaní neprekvapujú.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Tabletky hydroxychlorochínu.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop