Korzár logo Korzár
Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Hŕstkový šalát, pohánkové rizoto, polievka so žihľavou

Inšpirácie do vašej kuchyne.

(Zdroj: wiki)

Hŕstkový šalát

Potrebujeme: 4 kuracie prsia, 1 šálku hnedej ryže, 6 PL drobnej šošovice, 3 PL podrveného suchého žltého hrachu, 1 brokolicu, 3 mrkvy, 4 plátky slaniny, 1 PL masla, 2 PL oleja, 2 PL sójovej omáčky, 1 cm čerstvého zázvoru, 1 PL sušeného cesnaku, mletú červenú papriku, drvenú rascu, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Kuracie prsia okoreníme, obalíme do slaniny a dáme na plech. Trochu ich podlejeme a dáme piecť do rúry.

Ryžu, šošovicu a hrach zalejeme vodou a pomaly uvaríme domäkka. Zázvor nakrájame na malé kúsky krátko ho opražíme na oleji a potom k nemu pridáme na ružičky rozobranú brokolicu. Krátko ju osmažíme, podlejeme trochou vody a dusíme, aby brokolica trochu zmäkla, ale aby stále zostala chrumkavá. Očistenú mrkvu pokrájame a opražíme na masle.

Skryť Vypnúť reklamu

Uvarenú ryžu pokropíme sójovou omáčkou, pridáme zvyšnú zeleninu, všetko premiešame a podľa potreby dochutíme.

Pohánkové rizoto s brokolicou a kuracím

Potrebujeme: 1 brokolicu, 200 g vykostených kuracích stehien, 2 šálky pohánky, 100 g kukurice, 3 strúčiky cesnaku, 1 dl bieleho vína, olej, maslo, mleté čierne korenie, kurkumu, petržlenovú vňať, soľ

Postup: Pohánku prepláchneme a uvaríme v osolenej vode s tromi lyžicami oleja, čiernym korením a pretlačeným cesnakom. Kuracie stehná osolíme, okoreníme a posypeme kurkumou. Opečieme ich vcelku na oleji z oboch strán, potom ich podlejeme bielym vínom a necháme päť minút prevrieť, kým šťava nezhustne.

Brokolicu rozobranú na menšie ružičky 5 minút povaríme vo vriacej osolenej vode, potom vyberieme a hneď schladíme ľadovou vodou. Teplé mäso pokrájame na menšie kusy, zmiešame s varenou kukuricou, uvarenou pohánkou, posekanou petržlenovou vňaťou a necháme ešte pár minút prikryté prejsť chuťami.

Skryť Vypnúť reklamu

Kalerábová polievka so žihľavou

Potrebujeme: 3 šálky mladej žihľavy, 1 šálku nasekaného medvedieho cesnaku, 1 mladý kaleráb, mladý zelený hrášok, 3 strúčiky mladého cesnaku, 2 PL oleja, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Na oleji speníme posekaný mladý cesnak, pridáme pokrájaný kaleráb a krátko opražíme. Žihľavu umyjeme a sparíme vriacou vodou.

Kaleráb podlejeme vriacou vodou, osolíme a pridáme žihľavu. Ochutíme a varíme dovtedy, kým nie je kaleráb uvarený do polomäkka. Potom ho vyberieme z polievky, pridáme medvedí cesnak, chvíľu povaríme a potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Kaleráb pridáme do každej porcie spolu hráškom.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dalo deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 780
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 801
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 758
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 675
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 267
  6. Aká je chémia vôní 9 177
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 632
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 613
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 056
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 7 817
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Nová riaditeľka košickej detskej nemocnice: Teším sa na návrat

Chystá stretnutia so zamestnancami, primármi a vytvorí pracovný tím.

Jaroslava Feketeová. Snímka je z čias, keď pôsobila ako lekárka na Oddelení detskej onkológie a hematológie košickej DFN.
Výročie výbuchu bytovky Mukačevská 7 v Prešove

Rok po výbuchu. Majorošovci veria, že sa na Mukačevskú 7 ešte vrátia

Tragédia odhalila aj silu priateľstva.

Marek Majoroš na mieste, kde stála bytovka.
Viki Olejárová by rada zbierala zážitky z celého sveta, chcela by prespať v baobabe aj si zaspievať so Stingom.
Ľudmila Kolesárová.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zľava minister zdravotníctva SR Marek Krajčí a prezident Slovenskej spoločnosti infektológov Pavol Jarčuška počas tlačovej konferencie k aktuálnej pandemickej situácii na Slovensku.

Haščák z Penty ide do väzby, rozhodol súd

Haščákovi hrozí až 20 rokov.

Premiér Igor Matovič a minister školstva Branislav Gröhling.
Stĺpček Petra Schutza

Experiment avantgardný ako celoplošné testovanie

Ďalší pochod Slovenska po neprebádaných tretích (štvrtých) cestách boja s covidom.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop