Korzár logo Korzár
Piatok, 4. december, 2020 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Pečieme s Korzárom: Plnené veľkonočné vajíčko, bezlepkové Pavlove hniezda

Inšpirácie na veľkonočné dezerty.

Plnené veľkonočné vajíčko

Potrebujeme: polovicu veľkého čokoládového vajíčka, 125 g krémového syra (napr. mascarpone), 25 g práškového cukru, 75 ml šľahačkovej smotany s vyšším obsahom tuku, 75 g čokoládovej alebo lieskovoorieškovej nátierky, štipku vanilkovej arómy, 4 kokosové guľôčky (môžu byť aj kúpené), 1 čokoládovú tyčinku, lentilky, oriešky či kokos podľa chuti

Postup: Tri zo štyroch kokosových guľôčok nasekáme na drobné kúsky a dáme bokom. V miske zmiešame krémový syr, nátierku a práškový cukor dohladka. Pomaly za stáleho mixovania pridávame vanilkovú arómu a šľahačkovú smotanu, dávame však pozor, aby sme ju neprešľahali. Keď je zmes dostatočne tuhá, primiešame posekané kokosové guľôčky tak, aby boli v zmesi rozložené rovnomerne.

Skryť Vypnúť reklamu

Lyžicou zmes premiestnime do polovice čokoládového vajíčka a na vrch pridáme zvyšnú kokosovú guľôčku a na menšie kúsky rozlámanú čokoládovú tyčinku. Prípadne podľa chuti môžeme z vrchu ozdobiť lentilkami, kokosom, posekanými orieškami, farebnými guľôčkami a podobne. Ozdobené vajíčko prikryjeme a odložíme do chladničky aspoň na pár hodín stuhnúť.

Pre celiatikov: Pavlove hniezda s vajíčkami

Potrebujeme: 2 vaječné bielky izbovej teploty, 1/4 ČL citrónovej šťavy, 1/2 šálky (š) kryštálového cukru, 1/4 š zmäknutého masla, 1 š práškového cukru, 1 PL kakaa, 1 až 2 PL mlieka, malé čokoládové vajíčka

Postup: Plech vyložíme papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou, rúru predhrejeme na 100 stupňov. Vaječné bielky začneme miešať elektrickým mixérom na malých otáčkach, prilejeme citrónovú šťavu a šľaháme dopenista. Postupne pridávame otáčky a za stáleho šľahania prisypávame kryštálový cukor. Vyšľahané bielky dáme do cukrárenského vrecka s hviezdicovou špičkou a na pripravený plech tvoríme väčšie kruhy, najprv v jednej, neskôr aj v druhej vrstve tak, aby v strede zostala nevyplnená diera. Hniezda pečieme v rúre dve hodiny. Po uplynutí času rúru vypneme a hniezda v nej necháme sušiť asi 35 až 40 minút. Potom ich vyberieme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.

Skryť Vypnúť reklamu

Mixérom vymiešame dohladka maslo, práškový cukor, kakao a mlieko. Hotovú kakaovú plnku vytlačíme cez cukrárenskú špičku do stredu vychladených hniezd. Vrch ešte ozdobíme malými čokoládovými vajíčkami.

Vegánsky mrkvový koláč s orechovým krémom

Potrebujeme: 2 a 1/4 šálky (š) múky, 3 ČL prášku do pečiva, 1 ČL jedlej sódy, 3 ČL škorice, 1/2 ČL muškátového orecha, 1 ČL soli, 1/2 š jablkového pyré, 1 š mandľového mlieka, vanilkový cukor, extrakt alebo arómu, 1 š trstinového cukru, 1/2 š rozpusteného kokosového oleja, 2 š strúhanej mrkvy

Na orechový krém: Po 1/2 š surových makadamových aj kešu orechov, namočených vo vode aspoň 4 hodiny alebo cez noc, 1/4 š mandľového mlieka, 1/4 š javorového sirupu, 2 PL kokosového oleja, vanilkový extrakt alebo arómu, 2 PL čerstvej citrónovej šťavy, 1/2 ČL soli

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a plech s rozmermi asi 23 x 33 centimetrov dobre vymastíme. Vo veľkej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, škoricu, muškátový orech a soľ. V ďalšej miske vymiešame jablkové pyré, mandľové mlieko, vanilku, cukor a olej. Mokré suroviny zmiešame so suchými a na koniec pridáme strúhanú mrkvu. Cesto dáme na plech a pečieme asi 30 až 40 minút. Po upečení necháme dobre vychladnúť.

Orechy zlejeme, dobre prepláchneme a spolu s ostatnými surovinami na krém vložíme do výkonného mixéra alebo kuchynského robota. Všetko miešame na vysokých otáčkach, kým zmes nezostane úplne hladká. V prípade potreby pridáme lyžicu mandľového mlieka. Hotový krém dáme na pol hodiny stuhnúť do chladničky, potom ho rozotrieme na vrch koláča.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  2. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  3. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  4. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  2. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  3. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  6. Prvá akumulátorová 2-stupňová snehová fréza na trhu
  7. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  8. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  9. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  10. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 633
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 748
  3. Aká je chémia vôní 13 171
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 781
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 662
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 219
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 727
  8. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 419
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 078
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 992
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Takto vyzeral Jakub po bitke na policajnej stanici.

Po Zsuzsovej skončil v prešovskej väznici aj Gašpar

Súd reaguje, že on taký pokyn nevydal.

Tibor Gašpar.

Prešovčanka Ingrid: Pri pohľade na miesto bytovky mi stále naskakuje husia koža

Hlavné je, že žijeme, hovorí rok od výbuchu na Mukačevskej 7.

Ingrid s piatačkou Izkou.

Dekádu skiareál Lysá chátral, precitnúť má v čase pandémie

Stredisko na Čergove sa vždy spoliehalo na sneženie, teraz mu pomôže technika.

Lyžiarsky areál na Lysej idú oživiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér obchádza ministerstvo, Gröhling by mohol Matovičov plán blokovať

Do Vianoc by mali otvoriť aj školu, kam chodia Matovičove dcéry.

Lídri strán po rokovaní u prezidentky.
Dobré ráno

Dobré ráno: Zatýkalo sa aj po Mečiarovej vláde, podstatný bude až rozsudok

Čo to vypovedá o štáte v ktorom sme žili?

Prokurátor Maroš Žilinka.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop