Korzár logo Korzár
Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom pôstne: Vegetariánsky guláš, ovsená kaša so špenátom a lososom

Inšpirácie na pôstne jedlá.

Kuskus s jarnou zeleninou a cesnakovou omáčkou

Potrebujeme: 1 šálku (š) kuskusu (môže byť aj bulgur či quinoa), 1/2 ČL soli, 1 ČL oleja, 1 pór nakrájaný na centimetrové kolieska, 2 malé cukety, 1 š čerstvého špenátu, 1 š mrazeného alebo čerstvého hrášku, menšiu hrsť medvedieho cesnaku, 5 - 6 reďkoviek, 1 avokádo

Na avokádovo-cesnakovú omáčku: 50 g medvedieho cesnaku, malá hrsť lístkov bazalky, 1/2 avokáda, šťava z 2 citrónov, 1/4 š olivového oleja, soľ a mleté čierne korenie

Postup: Cuketu rozpoltíme a nakrájame na kúsky. Kuskus či guinou pripravíme podľa návodu na obale. Kým sa pripravuje, zahrejeme na panvici olej a pridáme pór a cuketu a opekáme asi 2 minúty do zmäknutia. Potom pridáme lístky špenátu, zmes miešame asi 30 sekúnd a vmiešame hrášok a medvedí cesnak. Panvicu odstavíme, prikryjeme a necháme dôjsť.

Skryť Vypnúť reklamu

Medzitým nakrájame reďkovky na tenké kolieska a avokádo na kocky.

Omáčku pripravíme zmixovaním medvedieho cesnaku, citrónovej šťavy, bazalky a avokáda v kuchynskom robote dohladka. Potom k omáčke postupne pridáme olivový olej, kým sa celkom nevmieša. Omáčku nakoniec osolíme a okoreníme.

Na spodok šalátovej misy dáme kuskus, na to navrstvíme zeleninovú zmes, reďkovky a avokádo, polejeme omáčkou a servírujeme. Nadbytočnú omáčku skladujeme v chladničke dva dni.

Ovsená kaša so špenátom a s údeným lososom

Potrebujeme: 1 šálku ovsených vločiek, 2 dl kokosového mlieka, 2 PL kokosového tuku, 200 g plátkov údeného lososa, 2 hrste špenátových listov, 200 g póru, jalapeňo papričku (môžete vynechať), šálku cherry paradajok, mleté čierne korenie, soľ

Postup: Ovsené vločky povaríme asi päť minút v kokosovom mlieku, pridáme tuk, nakrájaný pór, umyté špenátové listy, krátko prehrejeme. Na záver osolíme, okoreníme a zľahka vmiešame rozkrojené paradajky, pokrájaného lososa a zopár koliesok čili papričky.

Skryť Vypnúť reklamu

Vegetariánsky guláš

Potrebujeme: 2 cibule, 1 PL kokosového oleja, 4 zemiaky, 3 mrkvy, 3 strúčiky cesnaku, ¼ konzervy sterilizovaných paradajok, 1 hrnček červenej šošovice, 1 PL údenej papriky, mletú rascu, majoránku, soľ, mleté čierne korenie, bobkový list, nové korenie, zeleninový vývar

Postup: Dve mrkvy očistíme, nakrájame nadrobno, dáme s vodou do menšieho kastróla, pridáme 1 nakrájaný strúčik cesnaku a rozvaríme ich na kašu.

V hrnci zohrejeme kokosový olej a orestujeme na ňom najemno nakrájanú cibuľu. Potom k nej pridáme na kocky nakrájané zemiaky aj jednu mrkvu a osmažíme ich. Posypeme ich údenou paprikou a po chvíli ich zalejeme paradajkami. Pridáme zvyšné korenie, pretlačený cesnak a vývar. Varíme, kým, nebudú zemiaky a takmer polomäkké. Potom do polievky prisypeme šošovicu a všetko spolu dovaríme. Nakoniec guláš zahustíme mrkvovou kašou a podľa potreby dochutíme.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  8. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dalo deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 784
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 824
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 760
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 677
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 265
  6. Aká je chémia vôní 9 181
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 632
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 614
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 058
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 7 797
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Nová riaditeľka košickej detskej nemocnice: Teším sa na návrat

Chystá stretnutia so zamestnancami, primármi a vytvorí pracovný tím.

Jaroslava Feketeová. Snímka je z čias, keď pôsobila ako lekárka na Oddelení detskej onkológie a hematológie košickej DFN.
Výročie výbuchu bytovky Mukačevská 7 v Prešove

Rok po výbuchu. Majorošovci veria, že sa na Mukačevskú 7 ešte vrátia

Tragédia odhalila aj silu priateľstva.

Marek Majoroš na mieste, kde stála bytovka.
Viki Olejárová by rada zbierala zážitky z celého sveta, chcela by prespať v baobabe aj si zaspievať so Stingom.
Ľudmila Kolesárová.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zľava minister zdravotníctva SR Marek Krajčí a prezident Slovenskej spoločnosti infektológov Pavol Jarčuška počas tlačovej konferencie k aktuálnej pandemickej situácii na Slovensku.

Haščák z Penty ide do väzby, rozhodol súd

Haščákovi hrozí až 20 rokov.

Premiér Igor Matovič a minister školstva Branislav Gröhling.
Stĺpček Petra Schutza

Experiment avantgardný ako celoplošné testovanie

Ďalší pochod Slovenska po neprebádaných tretích (štvrtých) cestách boja s covidom.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop