Korzár logo Korzár
Pondelok, 30. november, 2020 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Veľkonočné pečenie s Korzárom: Ryžové košíčky, bezlepkový mandľový koláč

Inšpirácie pre všetky maškrtné jazýčky.

Keď sa na sviatky zíde celá rodina, niekedy je ťažké vyhovieť každej chuti. Babička by chcela niečo tradičné, otec by rád pre zmenu vyskúšal niečo nové a mama len aby to bolo rýchlo hotové. Tí najmenší budú isto bojovať za veselé koláčiky s hŕbou čokolády a tínedžerka nedá do úst nič, čo nie je stopercentne vegánske. Ak aj vy neraz riešite, čo upiecť, aby si každý v sladkej ponuke našiel to svoje, nech vám je na pomoci naša široká škála veľkonočných receptov.

Pre klasikov: Čokoládová roláda

Potrebujeme: 3 veľké vajíčka, 3/4 š cukru, 1/4 š kakaa, 2 PL vody alebo vychladenej kávy, 1/4 ČL soli, 1 ČL prášku do pečiva, 3/4 š múky, vanilková aróma alebo extrakt, práškový cukor, 3/4 š čokoládových kúskov, 1/2 š šľahačkovej smotany

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech s rozmermi 25 x 38 centimetrov vystelieme papierom na pečenie, ktorý dobre potrieme maslom. Vajíčka najprv vyšľaháme dopenista, potom primiešame cukor, vodu alebo kávu a vanilkový extrakt či arómu. V miske zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva a soľ a vysypeme to k vajíčkovej zmesi. Zľahka ale dobre všetko vymiešame a cesto prelejeme na pripravený plech. Vareškou ho rovnomerne rozotrieme po celej ploche a pečieme 9 až 15 minút alebo kým sa po stlačení cesto nevráti. Medzitým si na pracovnú plochu pripravíme čistú kuchynskú utierku hojne posypanú práškovým cukrom. Hneď ako upečené cesto vyberieme z rúry, preklopíme ho na utierku a opatrne stiahneme dole papier na pečenie. Prečnievajúcu utierku na krátkom konci preložíme na cesto, ktoré ešte horúce zavinieme aj s utierkou a takto necháme vychladiť.

Skryť Vypnúť reklamu

Šľahačkovú smotanu a čokoládové kúsky dáme do misky a zohrejeme, aby sa čokoláda rozpustila. Čokoládovú šľahačku necháme úplne vychladnúť a potom ju dobre vyšľaháme elektrickým mixérom.

Vychladené cesto opatrne odvinieme, plnku rozotrieme do jeho vnútra a opäť ju zrolujeme. Potom ju pevne zabalíme do potravinovej fólie a necháme odstáť ešte hodinu. Pred krájaním a podávaním ešte posypeme práškovým cukrom.

Pre deti: Plnené ryžové košíčky

Potrebujeme: 4 šálky (š) penových cukríkov, 5 š burizónov, 1/4 š kokosového oleja, 2 š lentiliek lebo iných malých cukríkov, 1/2 š čokoládových kúskov

Postup: Formu na mafiny dobre vymastíme a odložíme bokom. Penové cukríky nasypeme do veľkej misky a dáme ich do mikrovlnky roztopiť na 25 až 30 sekúnd. K rozpusteným cukríkom primiešame roztopený kokosový olej a postupne po jednej šálke zamiešame aj všetky burizóny. Zmes rozdelíme do formy na mafiny a mokrými rukami ju postláčame tak, aby v každom otvore mala tvar košíkov a do stredu urobíme jamku. Pripravený plech necháme v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.

Skryť Vypnúť reklamu

Stuhnuté košíčky vyberieme z plechu a naplníme ich roztopenou čokoládou, na ktorú poukladáme lentilky či iné obľúbené sladkosti.

Pre celiatikov: Mandľovo-kokosový koláč

Potrebujeme: 180 g mandľovej múky, 60 g sušeného kokosu, 1/4 ČL soli, 250 g krupicového cukru, 4 vajíčka, vanilkovú a mandľovú arómu (alebo extrakt), 200 g masla, 2 PL mandľových lupienkov

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov a tortovú formu s priemerom cca 23 centimetrov dobre vymastíme a vysypeme múkou. V miske zmiešame mandľovú múku, sušený kokos, soľ a cukor. V druhej vymiešame mixérom vajíčka s arómami, potom pridáme roztopené a vychladené maslo a mixujeme, kým sa všetko nespojí. Vajíčkovú zmes pridáme k múke a vymiešame na redšie cesto, ktoré prelejeme do pripravenej formy, po vrchu ho posypeme mandľovými lupienkami a dáme piecť na 40 minút. Po upečení necháme koláč vychladnúť na mriežke, až potom ho vyberieme z formy. Vrch ešte môžeme posypať práškovým cukrom na ozdobu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  2. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  3. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  4. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  5. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  6. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  7. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  8. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  9. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  3. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  4. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  5. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  6. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  7. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  8. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  9. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  10. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 32 556
  2. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 16 545
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 14 922
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 234
  5. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 9 729
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 197
  7. Aká je chémia vôní 9 073
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 630
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 477
  10. Bývanie v meste predlžuje život 8 030
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo

Neprehliadnite tiež

Riaditeľka s dvomi platmi brala dotácie na mŕtve duše. Polícia: Žiadny podvod

Vyšetrovateľ: Žiakmi sú aj deti, ktoré do školy nechodia.

Súkromná škola čelí podozreniu z podvodu, polícia stále koná.

Odchovanec domova: Plánoval som normálny život, ale prišiel pád

Okúsil ulicu i drogy, verí, že bude lepšie.

Adam Oračko po od odchode z detského domova zažil rôzne životné peripetie vrátane života na ulici a drog.
Nové sypače značky Tatra z flotily SÚC PSK.
Rozhovor

Vyrastal v domove: Odchod od rodičov bola cesta z pekla do neba

Do bežného života vstupoval s odchodným a jednou taškou.

Keď prišiel do domova, tešil sa z teplej vody, oblečenia, jedla a výletov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Fico spojil Norberta Bödöra s Bonulom, predtým hovoril inak

Zákazky od Bonulu Smer nechce prezradiť.

Na fotografii (zľava) sú bývalý zamestnanec Bonulu Peter Brath; profesionálny zápasník Attila Végh; Matúš Mečár, ktorý bol odsúdený za vydieranie; nitriansky podnikateľ Norbert Bödör; podnikateľ a manažér zápasníkov Eduard Gerek a zástupca riaditeľa Národnej jednotky finančnej polície NAKA Milan Mihálik.
Dobré ráno

Dobré ráno: Ruskovi za objednávku vraždy spoločníčky hrozí doživotie

Pojednávanie je odročené na február.

Vizualizácia projektu Pod Vinicou.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako Ficovi pes zožral domácu úlohu

Súčasťou pôvabu dobrej výhovorky je, že jej očividná lož skôr pobaví, ako urazí.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop